Plastic
食物總有有效食用期限，但最近新西蘭南極遺產信託基金會（Antarctic Heritage Trust）於南極附近發現了一磚逾一百年歷史的蛋糕，外觀完好無缺，而且看起來還可以食用！
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新西蘭南極遺產信託基金會研究人員在南極東部阿代爾角的小屋內發現一磚由亨帕餅乾（Huntley & Palmers）製造的水果蛋糕。蛋糕表面被一層紙包著放在錫盒內，外觀雖有瑕疵，但整體看起來非常好，聞起來還散發淡淡果香，相信仍可食用。基金會經理米克（Lizzie Meek）表示：「我們才剛到阿代爾角探險兩個星期，就發現如此驚人的『古物』。」
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據悉，這磚蛋糕可能是極地探險家羅伯特史考特（Robert Falcon Scott）的團隊在1910年至1913年到南極時帶去，但返程途中不幸喪命未能享用。米克還說：「這磚蛋糕應該會成為赴南極探險最理想的高效能食物，也會成為旅行者的最愛。」
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為慶祝國家第40次南極考察任務圓滿成功，中國第一首自主建造的極地科考破冰船「雪龍2」號，應香港綠色未來基金總會及香港極地研究中心邀請，將於4月8日抵港，展開一連五天的訪問，向香港市民展示國家在極地科研的實力及成果。
「雪龍2」訪港籌委會與執委會介紹連串活動的精彩內容。左起：「雪龍 2」號訪港籌委會委員黃錦良、籌委會主席馬逢國議員、執委會主席何建宗、執委會秘書長許朝英。
「雪龍2」2024訪港新聞發佈會於16日在中銀大廈舉行，出席嘉賓包括「雪龍 2」號訪港籌委會主席馬逢國，綠色未來基金總會及香港極地研究中心創辦人兼「雪龍2」號訪港執委會主席何建宗，執委會秘書長許朝英，籌委會委員黃錦良，鑽石贊助機構中國銀行（香港）副總裁陳文，鑽石贊助機構九龍倉企業傳訊部主管許翠鳳等。
「雪龍2」2024訪港新聞發佈會於今天在中銀大廈11樓舉行，出席嘉賓包括（左起）：綠色未來基金總會行政總裁高贊覺、鑽石贊助機構中國銀行（香港）副總裁陳文、「雪龍 2」號訪港籌委會委員黃錦良、籌委會主席馬逢國議員、執委會主席何建宗、鑽石贊助機構九龍倉企業傳訊部主管許翠鳳。
何建宗致歡迎辭表示，國家非常重視「雪龍2」號首次訪港活動，除了隨船的中國第40次南極考察隊領隊兼首席科學家張北辰及「雪龍 2」號船長肖志民外，國家自然資源部將率領30人代表團訪港，包括國家頂尖極地領域科學家及大學教授。而籌委會亦組織了盛大歡迎儀式，包括飛行服務隊派出兩架直升機在維港上空低飛歡迎，由民間和政府船隻組成的迎船船隊，包括多艘標誌性的民船，政府則派出9艘不同部門的船隻參加，包括海事處、漁護署、環保署、海關、懲教署、入境處、水警輪及兩艘消防船，後者會噴水歡迎。陸上則有九巴8架雙層巴士車隊，貼上歡迎「雪龍2」號標誌，把熱烈的迎船氣氛帶到全港不同角落。
中國銀行(香港)全力支持「雪龍2」號首度訪港活動。
為讓香港各階層能更深入了解「雪龍2」號代表的國家科研實力，「雪龍2」號停泊尖沙咀海運碼頭期間將免費開放，有興趣登船參觀的市民，可於下周初起，上網實名登記。登記連結稍後載於官方 Facebook、Instagram 及小紅書社交媒體專頁「極地科研×雪龍2訪港」。由於名額有限，若登記人數多於預定名額，籌委會將採取抽籤方法分配。另外，為歡迎「雪龍 2」號訪港，大會將於4月8日在伊利沙伯體育館舉行文藝晚會，由香港學界屢獲大獎的管弦樂團、合唱團、鼓樂團等獻上精彩演出，「雪龍2」號科學家則上台分享極地考察的難忘經歷。
馬逢國介紹有關「雪龍 2」號極地科考船訪港的系列相關科研活動，包括有由香港中文大學主辦的「氣候變化國際會議：極地科考、生態環境與氣候變化」、「雪龍2」號科學家及本港學生交流，與南極中山站連線，歷史性極地對話、由3月18日至6月26日在香港科學館舉行「極地科研與氣候變化展覽」、由5 月至年底的中小學極地科普講座和巡迴展覧。
「雪龍2」號科考破冰船
馬逢國提到，極地安全也是全球環境安全的重要組成部份，影響了國家和世界各地的可持續發展。「雪龍 2」號訪港盛事，為開拓香港人國際視野，栽培年輕人科研興趣，提高全民環保意識，以及培養大家對極地問題的關注，他感謝此次活動獲得政府各部門積極及大力支援，同心建立人類命運共同體，齊獻力量！
中銀香港副總裁陳文致辭時表示，衷心感謝活動籌委會與執委會為『雪龍2』號訪港所作出的大量精心策劃、統籌與安排，為全港市民帶來一系列精彩絕倫的活動。中銀香港期望青少年在深入了解國家的極地工作後，可以積極思考未來發展路向，在國家提供的龐大機遇中，成就自己的人生夢想，為國家與香港發展作出貢獻。
「雪龍2」號具備世界首創艏艉雙向破冰功能，更可原地360度自由轉動，搭載國際一流的海洋和考察設備。本次考察最突出的亮點是上月「雪龍2」號在南極羅斯海，成功建設了「秦嶺站」，提供重要的支援。它在完成了中國第40次南極科考，經歷五個多月的冰雪征程後，回國歸航，歷史性地以香港為首站，啟動「雪龍2」2024 訪港的五天活動，以及連串精彩活動。
