錢財事
大家樂(341)首席執行官羅德承表示，今年農曆新年期間旗下餐廳的營業額按年持平，留意到市民消費較審慎，料未來本地飲食市道仍具挑戰性。
資料圖片
至於今年會否加價，羅德承未有正面回應，僅稱會透過改善餐單組合及擴闊單價範圍的方法，向市民提供更多選擇。
開店策略方面，羅德承稱會繼續物色人流多的合適位置開店，希望今年集團在香港及內地合共至少加40至50間分店。
集團旗下企業社會責任計劃，今年再度與香港社會服務聯會及食物回收組織食德好合作，舉辦「區區開年飯2019」，由今日至下月23日期間，在集團旗下。
大家樂(00341)首席執行官梁可婷表示，本港經濟持續疲弱，顧客對價格敏感，預計明年定價會較克制，整體加價空間不大。
圖片來源：大家樂官網
她表示，對本港餐飲市道持審慎態度，因為經濟未見起色，市民消費意欲仍審慎，6月起已推出不少推廣優惠，未來推廣力度會持續，相信只要提供有性價比的餐單，市民仍會消費，會與市民共渡時艱。
梁可婷又指，10月份本港餐廳業務表現較理想，不過11月是傳統淡季，業務未見大起色，期望下半年度的同店銷售能維持目前水平或略有改善。
她又指，上季內地業務受到經濟下行及價格戰影響，但近月表現受到推廣帶動而有所改善。
提到開店計劃，梁可婷表示，香港速食餐飲業務有6間新門店正在籌備開業，內地亦正籌備10間新門店。
