今日是一年一度的冬至佳節,香港人常說冬至大過年,在韓國亦是一個重要節日,其中必食的一定是紅豆粥(팥죽)!
冬至(동지)是一年之中白天最短、晚上最長的一日,所以古代韓國人認為冬至是一年的新開始。受中國文化影響,韓國人認為惡鬼怕紅色,因此古代韓國人會在這天屋的四周放紅豆驅趕惡鬼,並且會煮紅豆粥,裡面的糯米團的數量即是你的年紀,吃完代表長大一歲。
但韓國的紅豆粥和我們常喝的台版紅豆粥大不同,韓版的紅豆粥一般都是咸的!不少家庭還會加入中藥,補腎健體。
有興趣的話,一齊來學做팥죽吧!
韓瘋娃娃
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