日本深山美地—寧靜的白川鄉

日元係咁貶值，真係搵唔到唔去日本嘅理由，除咗東京、大阪，日本其實仲有好多靚到嘩嘩聲的地方等你發掘。阿Go今次揀咗日本中部岐阜縣的白川鄉同大家分享。呢個地方無主題公園，亦都無超大人氣商場，更加無電器街俾你掃返10部8部PS4，但勝在有傳統鄉村小鎮風情，及濃濃的人情味，對比大城市遊人少得多，可以從容享受行程。

今次介紹的白川鄉，是出名的人間仙境，當地出名的合掌建築，由江戶時代的德川幕府時期一直留到今日，置身其中就好似返去昔日的日本鄉川，有朋友形容感覺好「宮崎駿」。係白川鄉閒逛一天，浸個溫泉，再入住百年老屋改成的民宿，享受日本鄉村的平靜，實在唔想返去紛亂的香港。

白川鄉位於岐阜縣西北部，由名古屋坐巴士去車程大約3小時。白川鄉的傳統建築叫「合掌造」，屋頂像兩隻合起來的手掌。每逢冬天，白川鄉都會下大雪，這裡的居民300年前開始建造合掌式屋頂，除了可以抵擋寒風，也可以避免過多積雪壓塌屋頂。當地人以入榫、結繩方法建造「合掌造」，全屋不用一根鐵釘，合掌屋頂則用茅草舖成。

白川鄉的傳統建築「合掌造」

白川鄉位於岐阜縣西北部，由名古屋坐巴士去車程大約3小時

合掌屋頂每隔3至40年就要換茅草，但屋頂又大又斜，每次都要全村總動員，壯丁們要花2日才能完成，所以「合掌造」不單為居民提供安全的居所，也將村民的關係牢牢連結在一起。合掌村在1995年被聯合國列為世界文化遺產，越來越多旅客慕名而來。

白川鄉有5座合掌村，其中荻町規模最大也最出名，完整保留113間「合掌造」

合掌村在1995年被聯合國列為世界文化遺產，吸引越多越旅客慕名而來(網上圖片)

合掌屋頂每隔3至40年就要換茅草，每次都要全村總動員，壯丁們要花2日才能完成。(網上圖片)

白川鄉有5座合掌村，其中荻町規模最大也最出名，完整保留113間合掌造，部分合掌造已改裝成民宿、特產店及博物館。阿Go建議剛抵步的旅客，不用急著衝入村，反而可以在荻町坐接駁巴士，或者步行半小時到山上的天守閣觀景台，烏瞰荻町全景。

旅客可以在荻町坐接駁巴士到山上的天守閣觀景台(網上圖片)

站在觀景台，荻町的合掌村被群山環抱，四季景色都不同，紅葉或雪景，猶如置身宮崎駿《龍貓》的世界，如果嫌棄自己影相技術未到家，或者手機鏡頭褻瀆了美景，觀景台旁邊有舖頭專門幫遊客拍照，即影即有，但售價近100蚊港幣一張。

天守閣觀景台可以烏瞰荻町全景(網上圖片)

荻町的合掌村被群山環抱，四季景色都不同，如置身仙境

荻町村有幾間合掌造可以入去參觀，其中一間叫「神田家」，其實己變成博物館，入場貴只需300円，相當便宜。入神田家記得除鞋，參觀時老闆娘會用日文導航，介紹這間合掌老宅的歷史，聽得明幾多就靠自己的日文修為喇。

大廳中間有個火爐，是居民的智慧所在，人們不僅可以圍著取暖，熱氣更可穿透竹製天花，一直升到屋頂，在又濕又凍的山區天氣中，保持室內乾爽溫暖。神田家一樓主要是接待廳、飲茶休息室，及一間播放合掌村歷史影片的房間。二、三樓是存放農具的地方，四樓以前用作養蠶。由於全屋木造，合掌屋內嚴禁吸煙，每間屋都裝有消防喉。

荻町村有幾間合掌屋可以入去參觀，其中一間神田家己變成博物館

明信片中經常出現的三間合掌造

荻町村中有溫泉旅館，舒舒服服泡個湯不失是好選擇，亦有「合掌造」民宿可供旅客上網預訂，但旺季會較難訂房，早一點留位會較好。阿Go要介紹的是一間有百年歷史「合掌造」民宿「大田屋」，這間民宿的位置距離巴士站較遠，但環境較寧靜，靠近天守閣觀景台。「大田屋」只有4、5間房，睡的地方是塔塔米，擺設很古色古香，環境好像小丸子屋企，住一晚大約9000円。

民宿門口種植了很多蔬菜，估計是用來醃菜(網上圖片)

大田屋的浴室是共用的喔(網上圖片)

民宿資料

『大田屋 (Ootaya)(がっしょうかんしゅく　おおたや)』
住所     〒501-5627 岐阜県大野郡白川村荻町1807
TEL:05769-6-1425 / FAX:05769-6-1271
URL     http://www11.ocn.ne.jp/~tada/
一泊二食付料金(税込)     大人:大人：9,100円
Ｅ-mail: tada@gaea.ocn.ne.jp

 除了「合掌造」，荻町最出名的要數飛驒牛肉。飛驒牛是日本三大名牛之一，同松阪牛及神戶牛齊名，飛驒牛及神戶牛都是屬於黑毛和牛，只差在出生地點不同。岐阜縣在1981年，從兵庫縣引入種牛，培育成飛驒牛，牛牛規定要係岐阜縣養殖14個月以上，否則不可以叫飛驒牛。日本牛由差到好分1至5級，飛驒牛在第3至第5級之間，肉質非常不錯。

飛驒牛脂肪均勻，肉質細嫩，在炭火爐上燒3至5分熟就可以入口(網上圖片)

荻町不少餐廳都有提供飛驒牛肉定食，其中一定要試牛朴葉燒定食，價錢不算太貴，約2250円。朴葉味噌燒是飛驒高山地區的傳統料理，飛驒牛脂肪均勻，肉質細嫩，在炭火爐上燒3至5分熟就可以入口，配合味噌湯、醬菜、蔬菜天婦羅，加埋蕎麥涼麵同一大碗白飯，感覺好幸福哦！

除了燒牛柳，飛驒牛仲會用來做串燒(網上圖片)

提一提大家，每年10月14到15日，荻町白川鄉八幡神社會舉行2日濁酒祭，是當年隱居山林的居民，利用山中耕種的栗、裨等雜穀，在春收後開始在神社釀酒祭神，祈求平安。到了秋季，當地人在神社開啟釀酒酬神，同時也是山中各部族相互交流的活動。因為釀製時間不長，酒色呈白濁，所以稱為濁酒祭。

每年10月14到15日，荻町白川鄉八幡神社會舉行2日濁酒祭(網上圖片)

濁酒不可以帶離，必須在神社內飲完(網上圖片)

濁酒祭期間，祭祀隊伍會從神社出發，沿著村落小道逐家逐戶祈福，有紅黑鬼面揮動掃把開路，大鼓引領獅子舞，非常熱鬧。祭祀典禮中的獅子舞，也被日本政府列為非物質文化資產，遊客在會場內買一隻紅色酒杯，就可以在神社前無限次拿酒飲，不過濁酒不可以帶離，必須在神社內飲完。

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