孔雀都可以食?
孔雀擁有絢麗多彩的羽毛,以耀眼的外觀著稱,是觀賞性極強的動物之一,鮮少人會將其食用。不過最近,台灣有女子在FB分享自家的「冬日進補菜色」竟是一隻美麗的孔雀,令網友見了都嚇親。原來女子食用的是金門數量過多,危及當地生態的藍孔雀,帖文曝光後也引來網友好奇,究竟「孔雀肉」什麼味道?

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日前,有女網友在FB群組「愛做菜」分享一道罕見獨特的料理「薑母麻油孔雀」,指天氣冷了需要進補,特地從金門買了孔雀來料理,更透露口感吃起來像鴨肉,有韌性,不難吃。不過也提醒大家「孔雀要吃對顏色」,若想嘗試的話,「綠色是保育類,藍色是兇手」,吃到綠孔雀會被罰錢。

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原來,近年來金門藍孔雀數量過多,不但危及當地生態,還影響到飛行安全並造成莊稼損失。為此,金門政府以「抓一隻獎新台幣600」(約170港元)為誘因鼓勵民眾抓捕孔雀,惜成效不高。之後有當地民眾開始研發孔雀料理,希望能幫忙政府消滅過多的孔雀,該女網友正是見到有人分享孔雀料理,才買回家嘗鮮。

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對此,網友紛紛留言表示,「孔雀可以吃喔?第一次聽到煮孔雀料理」、「大開眼界」、「我第一次知道孔雀可以吃」、「如果是用炸的方式調理,應該會叫做『孔雀香酥脆』」。

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