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17個需要留意的餐桌禮儀

生活事

17個需要留意的餐桌禮儀
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17個需要留意的餐桌禮儀

2016年02月12日 12:37 最後更新:12:37

日常生活中不乏餐飲宴會,但對餐飲禮儀的諸多講究卻未必人人都知。

尤其在西方人的餐飲禮儀中,好多用餐時的細節都不可忽視。用餐動作有細微的錯誤,都可能失禮於人,甚至冒犯了在場的主人和賓客。

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當大家都入座後才開始用餐。(網上圖片)

當大家都入座後才開始用餐。(網上圖片)

西餐講究餐具的擺放,一般按照由外至內的順序使用餐具。(網上圖片)

西餐講究餐具的擺放,一般按照由外至內的順序使用餐具。(網上圖片)

和餐飲無關的私人物品最好不要放在餐桌上。(網上圖片)

和餐飲無關的私人物品最好不要放在餐桌上。(網上圖片)

在品嘗食物前不要添加調味料,因為這在好多國家被視為對廚師的侮辱。(網上圖片)

在品嘗食物前不要添加調味料,因為這在好多國家被視為對廚師的侮辱。(網上圖片)

磨筷子的動作是大忌。(網上圖片)

磨筷子的動作是大忌。(網上圖片)

西餐刀叉在餐碟上的擺放方式有不同含義,不能亂擺。(網上圖片)

西餐刀叉在餐碟上的擺放方式有不同含義,不能亂擺。(網上圖片)

將筷子放在碗上的做法在某些國家被視為無禮貌。(網上圖片)

將筷子放在碗上的做法在某些國家被視為無禮貌。(網上圖片)

筷子一定不能豎插入碗中。(網上圖片)

筷子一定不能豎插入碗中。(網上圖片)

放下餐具時,盡量不要發出碰撞聲。(網上圖片)

放下餐具時,盡量不要發出碰撞聲。(網上圖片)

如果有人麻煩你傳遞調味料,記得將鹽和胡椒一起傳遞。(網上圖片)

如果有人麻煩你傳遞調味料,記得將鹽和胡椒一起傳遞。(網上圖片)

口中有食物時不要說話。(網上圖片)

口中有食物時不要說話。(網上圖片)

用筷子傳遞食物時,筷子不能相碰。(網上圖片)

用筷子傳遞食物時,筷子不能相碰。(網上圖片)

非正式西餐餐宴的餐具擺放。(網上圖片)

非正式西餐餐宴的餐具擺放。(網上圖片)

正式西餐餐宴的餐具擺放。(網上圖片)

正式西餐餐宴的餐具擺放。(網上圖片)

到外國餐廳用餐時,記得留下小費。(網上圖片)

到外國餐廳用餐時,記得留下小費。(網上圖片)

當大家都入座後才開始用餐。(網上圖片)

當大家都入座後才開始用餐。(網上圖片)

 

西餐講究餐具的擺放,一般按照由外至內的順序使用餐具。(網上圖片)

西餐講究餐具的擺放,一般按照由外至內的順序使用餐具。(網上圖片)

和餐飲無關的私人物品最好不要放在餐桌上。(網上圖片)

和餐飲無關的私人物品最好不要放在餐桌上。(網上圖片)

在品嘗食物前不要添加調味料,因為這在好多國家被視為對廚師的侮辱。(網上圖片)

在品嘗食物前不要添加調味料,因為這在好多國家被視為對廚師的侮辱。(網上圖片)

磨筷子的動作是大忌。(網上圖片)

磨筷子的動作是大忌。(網上圖片)

西餐刀叉在餐碟上的擺放方式有不同含義,不能亂擺。(網上圖片)

西餐刀叉在餐碟上的擺放方式有不同含義,不能亂擺。(網上圖片)

將筷子放在碗上的做法在某些國家被視為無禮貌。(網上圖片)

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飲湯有好多需要注意的細節(YouTube影片)

筷子一定不能豎插入碗中。(網上圖片)

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放下餐具時,盡量不要發出碰撞聲。(網上圖片)

放下餐具時,盡量不要發出碰撞聲。(網上圖片)

如果有人麻煩你傳遞調味料,記得將鹽和胡椒一起傳遞。(網上圖片)

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龍蝦是西餐美食,食龍蝦的方法值得留意。(YouTube影片)

口中有食物時不要說話。(網上圖片)

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用筷子傳遞食物時,筷子不能相碰。(網上圖片)

用筷子傳遞食物時,筷子不能相碰。(網上圖片)

非正式西餐餐宴的餐具擺放。(網上圖片)

非正式西餐餐宴的餐具擺放。(網上圖片)

正式西餐餐宴的餐具擺放。(網上圖片)

正式西餐餐宴的餐具擺放。(網上圖片)

到外國餐廳用餐時,記得留下小費。(網上圖片)

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供應商示範竹製刀叉鋸牛扒兩度折斷 負責人:市民需時適應

2024年04月25日 16:15 最後更新:23:40

首階段「走塑」實施數日,大多數食肆轉用環保餐具應對。有供應商在「綠色餐具平台」的展示會中,以竹刀及竹叉鋸牛扒,其中竹叉在示範中兩度折斷。有供應商負責人認為,市民需要時間去適應。負責人又說,拼接餐具雖能夠節省材料,降低成本,但有機會因為餐具接駁口的磨損而斷裂。

首階段「走塑」周一起實施,坊間有不少對環保餐具的批評,指出環保餐具耐用性不大,容易斷裂及浸軟。環境保護署設立的「綠色餐具平台」,邀請餐具供應商,舉行環保餐具展示會,邀請供應商即場示範環保餐具。

另一間參展供應商認為,雖然環保餐具已經踏入市場多年,但社會仍需要時間尋找適合的環保餐具去適應有關措施,「走塑」已經推行多年,亦是走向世界的第一步,因此認為落實措施已經刻不容緩。

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