長時間使用電腦易致眼乾頸椎痛 三大飲食小貼士助改善

新冠疫情以來已經兩年多，大家都需要適應生活上的改變。當中最大的變化，相信是我們日常的工作模式。無論是學生或是上班族，大部分人都需要長時間使用電腦在家學習和工作。使用電腦時間增加，對眼睛、關節、排便及睡眠都有影響。長時間操作電腦，很容易導致眼睛乾澀、頭暈、手指麻痺，長期缺乏活動更會引致便秘及失眠，對脊柱、頸椎及關節等的損害也會日益嚴重。要減輕對身體的損害，要注意蛋白質及鈣質的補充，幫助修復細胞，強健骨骼；也要適當地補充維生素A，以預防因長期看著電腦屏幕而視力下降和眼痛等；宜飲食清淡，勿吃過飽，避免增加身體負擔。

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香港都會大學護理及健康學院高級講師

張家敏

適宜進食的食物

含豐富蛋白質及鈣質的黃豆、豆漿及牛奶，能幫助細胞修復，也能減輕因長期使用電腦而缺乏活動對骨骼的傷害，防止對關節的損傷。

護眼可以選擇含有維生素Ａ的紅蘿蔔、富含鉀的菠菜及明目的枸杞子，可有效保護視力、增強眼部肌肉彈性，預防近視發生。枸杞子更可以幫助補肝益腎，養目護膚。

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要排便順暢，除了攝入膳食纖維及多喝水之外，可以食用芝麻、杏仁、腰果等堅果種子類，當中的油份可幫助潤滑腸道，預防便秘。

睡眠充足可選食百合、桂圓肉、酸棗仁，可寧心安神，有鎮靜作用，可幫助入睡，有效改善失眠。

避免進食的食物

避免進食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、薑等，也要避免飲用酒精飲品，對腸胃及眼睛刺激性較大。

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高脂肪的食物也會加重腸胃的負擔，加上長期坐著缺乏活動難以消化，容易使胃部不適，更會影響睡眠。

午後避免飲用有咖啡因、茶鹼及酒精的飲品及食物。當中的成份有興奮中樞神經的作用，使入睡更加困難。

注意均衡飲食

「在家工作」已成為一個新工作模式，無論「在家工作」或實體上班及上學，食物的不同功效均可幫助身體恢復或減少損害。需注意對未曾食用過的食物有敏感反應，如有不適應立即停止食用以及盡快求醫。疫情過後，大家也要繼續注意均衡飲食，培養健康的飲食習慣。

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內地一名女子因3小時猛灌8杯水導致「水中毒」被送ICU，對此醫生教科學飲水法助維持健康。

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過量飲水恐造成「水中毒」

相信許多人都聽過「一天需要飲8杯水」的說法，認為多飲水對健康百利而無一害。雖然水對人體至關重要，體內缺水會增加心衰、中風、糖尿病等多種健康問題的風險，但過量飲水亦會帶來不可忽視的健康風險，甚至導致「水中毒」。 內地一名女子近期就因為在短短3小時內飲下8杯水，最終因水中毒而被送入重症監護室。儘管「水中毒」較為罕見，但一旦發生，後果可能相當嚴重。因此，眾人必須特別注意飲水量，避免過度飲水帶來健康隱患。

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「水中毒」如何發生？

《新浪健康派》指出，通常情況下，若飲太多水身體能夠通過排尿、出汗和呼吸等途徑排出多餘的水分，恢復體液平衡和正常機能。然而，如果在身體不缺水的情況下，尤其是在短時間內快速且過量飲水，恐會導致機體內環境電解質稀釋，血液滲透壓降低，水通過細胞膜滲入到細胞內，導致細胞水腫進而引發「水中毒」，對大腦造成極大的損害。

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中醫角度：水與氣的轉化

從中醫的角度來看，人體並非簡單的容器，飲水並非直接進入胃腸道，而是要經過「氣化」（化水為氣）過程，才能被身體有效吸收。水從口入胃後，需要通過胃的受納、腐熟、脾的運化、升清，肺的宣降等多重步驟才能將水分布至全身。這個過程消耗大量能量，因此對某些人而言，水的消化和吸收遠比消化食物還要困難。若氣化不足，水無法有效滋養五臟六腑，反而容易形成「水飲（體內水液輸布障礙、運行失常、停聚於體內所形成的現象）」現象，甚至演變為「水毒」蓄積體內，對健康產生威脅。

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如何科學飲水？

一般來說，「水中毒」很少發生。不過一旦發生，就需要立即採取行動來逆轉血液稀釋，避免死亡事故發生。因此，科學飲水對保持健康至關重要。飲水的量應根據體重來判斷，每1公斤體重對應30-40毫升水。例如，一名體重為100公斤的人，最多可以攝入4升水，但必須分次飲用，而非一次性大量飲水。

具體飲水建議如下：

1. 少量多次

每次飲水量應控制在500毫升以內，避免一次性飲水過多。如有需要，可以在3-5分鐘後再繼續飲水。

2. 避免冰水

冰水或冷飲會刺激腸胃，影響消化功能，尤其是夏天，建議飲用18℃至45℃、接近體溫的白開水。

3. 未渴先飲

不應等到口渴時再喝水，養成定時飲水的習慣。通過觀察尿液顏色來判斷是否需要補水，尿液呈淺黃色表明水分足夠，深黃色則提示缺水，應及時補充。

總體而言，水是生命之源，但適量、科學飲水才是維持健康的關鍵。保持良好的飲水習慣，合理補充水分，才能確保身體機能正常運行，遠離健康風險。