近日有記者採訪了一家位於美國加州的牛肉企業，意外發現中國人吃著火鍋、涮著肥牛，就可以通過全球貿易，客觀上救回無數心臟病人的生命。
該牛肉企業一天屠宰1400頭牛，並高調宣稱是「Made for China」。不是「中國製造」（Made in China），是「為中國製造」。它們35%都出口了，其中大部分銷往中國。
除了賣牛肉，這家企業還有兩種厲害產品：用牛心給人治病、用牛脂肪做美妝。
心臟瓣膜是一個「心臟閥門」。這個「閥門」，隨著心臟的跳動節奏，開啓、關閉、開啓、關閉，這樣血液就可以單向流動了。所以，一個病人如果心臟瓣膜出了問題，就很危險了。
牛的心臟瓣膜，可以解剖出來，送到醫藥企業，製成「人工心臟瓣膜」，移植到人類病人的心臟里。牛的心臟瓣膜從這家美國屠宰場出來，經過全球產業鏈，最終用到病人身上，逆天改命。
屠宰場殺牛，卻能救人一命，功德無量。據數據，全球已有100萬病例用這方法治癒。
另外，用牛的脂肪做成化妝品，原理就是動物油抹在皮膚上可以抗衰老。這家企業深知，只賣食品，不如產品多樣化賺錢多，所以把部分牛脂肪賣給化妝品企業，附加值更高。
回到牛肉本身，這家美企叫One World Beef，明顯對中國市場做了很深的調研，很懂今天的中國人愛吃什麼。他們能清楚說出，「肥牛火鍋」是中國的網紅食品，所以把肥牛賣往中國。他們還知道中國人愛吃牛百葉，知道這都是四川重慶火鍋的必點，所以也賣給中國。這些內臟，包括美國人在內的絕大部分外國人，都不知怎麼吃。錯過中國市場，就是錯過商機。
企業是工業化宰牛，一頭活牛送進去，45分鐘就變成各類可以直接運到超市的產品了。45分鐘內共72道工序，另有16道工序，專門處理牛內臟，主要就是針對亞洲市場設計的，外加給需要心臟瓣膜醫療企業的供貨。一頭牛全身的95%，都能做成盈利產品。
負責開拓國際市場的Mark Gustafson說：「我們調研過了，中國每年都有10%的人口跨入中產行列。中國人口太多，中產崛起太快，每年多出10%中產，就是每年多出上億人的大市場。相當於每年多出一個日本！」
這美國人的賬算得透徹，可以說是發現了財富密碼。
所以，對今天的中美關係，有時不要看美國說什麼，要看它的錢投向哪裡。同時要警惕反華政客的破壞。
而且正是中國市場對美國中高端牛肉的需求不斷增長，才讓這家日宰1400頭牛的美企大賺，這有助於它給製造「人工心臟瓣膜」的醫療企業供更多貨，客觀上，救活更多心臟病人。
這就是中美關係互利共贏的本質——不僅是中美兩國互利，通過全球產業鏈，大家都能贏，都獲得更多醫療資源，救活更多人，都獲得更多化妝品，讓愛美的人更靚麗。
這家美企CEO Eric Brandt在採訪後對記者說，你們中國的英文媒體CGTN想讓世界「看到不同」，see the difference，我們也希望讓世界「嘗到不同」，taste the difference。
可惜各國人民、包括美國人民對美好生活的嚮往，不是某些華盛頓政客的首要關切。民主不是可口可樂，中國人吃著肥牛，就跟世界實現了共贏，這就是民主。
這家企業雇了900多工人，這都是美國政府心心念念的就業，這些就業很大程度上是中國市場不斷增長、不斷購買進口產品才能養活的。
這家企業也面臨不少難題。
一、美國躺平抗疫，供應鏈時斷時續，影響他們對中國的出口。公司副總Steve Summers在採訪中說：「供應鏈危機減少了我們對華出口，如果我們美國港口不是今天這個樣子，我們還能往中國賣更多產品。」
二、氣候變化導致今年各地乾旱，牧場的草變少，牛就變少，牛的價格就漲，這家宰牛的企業成本就漲了。好在，他們是家族企業，老闆Eric Brandt負責宰牛，他爸負責養牛，他哥負責飼料。這多少降低了成本。但如果極端天氣長期持續，終歸會推高成本、推高牛肉價格。記者採訪時，當地最高氣溫47.1度，確實夠熱的。
艱難環境下，各種天災人禍，都是各國企業不得不面對的不確定性。但只要產品對路，中國市場的需求就會持續增長，這是各國企業能掌握的最大的確定性。這也是全球最該看到的「不同」。
毛拍手
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近期，「韓國人來中國過週末」的話題在社交媒體上爆火。韓國年輕人，怎麼就突然愛上了中國遊？
韓媒報道，韓國人流行起了週五下班後去中國。視頻截圖
據韓國SBS電視台報道，很多韓國年輕人選擇週五下班來中國，赴華遊預訂量暴增。這一波出遊熱，呈現出年輕人居多、週末短途遊為主和鎖定沿海大城市的特點。
韓國第一大搜索引擎Naver顯示的中國熱門旅遊目的地。網站截圖
「店裡一半人是韓國人，上周幾乎被包場，韓國人必點海鱸魚蒜香口味，搭配一廠、二廠的青島啤酒，黃瓜、金針菇這些配菜也都要的。」
據《新周刊》，青島某烤魚店，工作日下午四點，還沒到晚飯時間，又有五桌韓國人落座了。幾乎在同一時間的上海，市中心一家名為「上海姥姥」的家常飯館裡，幾桌韓國人剛吃完必點的紅燒肉（韓國人習慣稱之為東坡肉）、麻婆豆腐和炒飯。
佐餐的是一瓶中國白酒。Instagram @happysaea
一位接待的阿姨帶著滬語口音：「現在你還可以預訂，五點半之後就不能了，只能現場等位。」她介紹，店裡以前就有韓國人來，最近尤其多。
青島爐魚和上海姥姥，都是YouTube上韓國旅遊博主們探訪這兩座城市必打卡的中國餐廳。自11月初中國對韓國持普通護照人員試行免簽政策以來，這兩家餐廳的生意，肉眼可見地「爆了」。
在青島和上海這兩個備受韓國年輕人青睞的中國城市，除了營業超過30年的老店迎來了韓國回頭客，還有幹勁十足的韓國95後們排隊兩個多小時，只為一杯地道的中國奶茶。
如果你熟悉山東和韓國的密切程度，那句「山東航空，首爾人的航空公司」可謂一點都不誇張。這其中，青島憑借地理優勢和旅遊資源拔得頭籌。包含山航在內，青島往返首爾的航班，一天就達30多架次，位居全國第一。
韓國博主Bonnie在青島的烤魚店裡點餐。YouTube @노포바니
今年6月，青島機場還聯合山航開啓了「首爾快線」，方便兩邊旅客享受專屬值機櫃台、便捷登機口等一站式服務。12月初，首爾飛抵青島的單程機票低至300多元。
在如此便捷划算的條件下，即使是冬季旅遊淡季，青島依然迎來了一大撥韓國遊客。
他們在五四廣場上和標誌性雕塑合照，去萬象城吃完烤魚再來一杯喜茶，到小魚山city walk順便打卡韓式風格裝修的咖啡店，晚上再去台東夜市來點街頭小吃。也有不少人到城陽區韓國人聚居的地方，吃點青島特色的韓國菜。
來青島一定要品嘗袋裝的青島啤酒。YouTube @노포바니
貫穿其中的本地「飲料」必然是地道的青島啤酒。青島啤酒在韓國有著廣泛的知名度，韓國遊客必打卡青島啤酒博物館，離開青島時，很多人也會提兩箱青島啤酒原漿回家。
住在仁川的Bonnie和老公在青島開啓了三天兩晚旅遊。Bonnie 介紹：「對於大部分沒去過中國的韓國人來說，青島是短時間內可以抵達的城市。」
夫妻倆很有旅遊探店的經驗，他倆七拐八拐，進了李滄區街邊的楊家燒烤戳子肉店。店裡佈置簡單，客人都是自助下單。Bonnie對著翻譯軟件，順利點上花蛤、韭菜等經典菜品。
戳子肉集燒烤、鐵板燒和油炸於一身，色香味俱全，是李滄區的經典美食。Bonnie夫妻倆前往的楊家燒烤戳子肉店已有兩代經營，小楊師傅的爸爸老楊師傅在33年前開了店鋪，還上過韓國電視台。
韓國家喻戶曉的美食家、企業家白宗元，曾到過中國四川、香港等多地，探尋本地人愛好的美味食物，Bonnie做攻略時必參考他的建議。店鋪招牌上，還有一行特意標注的韓語，中文意思是「白種元來過的地方」。
小楊師傅對韓國客人並不陌生，由於兩地貿易緊密，很多韓國人在青島做生意，經常到楊家燒烤來吃飯：「2008年金融危機後，來的人少了一些，再加上大家都搬到城陽區去了。還挺想那些客人的。」
今年這波免簽熱下，小楊師傅很高興看到韓國年輕人的光臨。前幾天，他又見到了好幾年前招待過的老客人，倍感親切。
「青島只是預習，下一站就是上海了。」一位剛去過青島的韓國網友這樣總結自己的中國旅行計劃。對於很多韓國年輕人而言，到韓國人聚集的青島旅遊是簡單的選擇，而上海更大更複雜，需要多做功課。
住在首爾的Saea 形容上海：「a wonderful metropolis（一個美妙的大都市）。」Saea去過包括中國在內的很多國家，她曾經還在北京參加過學生交流項目，也去過雲南和哈爾濱。
Saea和朋友們一起看東方明珠。YouTube @해피새아 happysaea
這些城市裡頭，Saea說最愛的可能還是上海。最直接的原因就是：「上海吃喝玩樂太方便了，又有著很多國際潮流品牌。」Saea覺得這完全符合韓國MZ世代（指1980年到2000年左右出生的人群）的取向。
在大排長龍的阿嬤手作飲品店裡，他們和中國年輕人一樣，耐心等待兩小時，只為喝上果茶、奶茶。在某天去完迪士尼後的深夜12點，他們在海底撈和店鋪的員工一起祝隔壁客人生日快樂。
Saea和朋友們一起排隊買奶茶。YouTube @해피새아 happysaea
離開上海前的晚上，他們喝了一夜的酒，凌晨四點多去外灘看太陽從東方明珠背後升起。Saea的眼前浮現出離開前自己緊急炫完蟹粉小籠，拿著一塊老上海炸豬排去趕車的畫面。
雖然精通英語和一點中文，但這一路玩下來，Saea還是鬧了個烏龍：「我在餐廳點了一份寫著『雞』字的菜品，結果卻拿到了炸青蛙（田雞）。如果完全看不懂漢字中文的話，旅行會很困難。」
在韓國年輕人關注的中國旅遊攻略里，語言關往往是很大的挑戰。此外，他們還很關注支付問題。好在網絡上有大量視頻，教他們使用微信和支付寶。
玩樂之外，上海對韓國人吸引力最強的還要數新天地附近的大韓民國臨時政府舊址。1919年，韓國民族獨立運動領袖們召開代表會議，在上海選出大韓民國第一任總統等官員，成立議會並通過憲法。韓國歷屆總統均到訪過這一重要歷史場所。如今，前來參觀的韓國遊客絡繹不絕。
幾乎每位到上海的韓國遊客都會在這裡拍照打卡，Saea也不例外。YouTube @해피새아 happysaea
除了與本國歷史相關的參觀，Saea還和朋友們去了上海著名的豫園和有著江南水鄉韻味的蟠龍天地。在這些有著中國人文特色的景觀里，他們興奮地發出贊嘆。
在Saea看來，上海是既能滿足韓國年輕人對時尚潮流追求、享用各種美食，又能滿足人文歷史認同的地方。
在過往的韓國人來中國旅遊的新聞裡，中老年遊客似乎一直都是主力軍，他們更偏好跟團，喜歡去張家界、長白山等地。正如Saea所說：「張家界和長白山是父母們比較喜歡的旅行目的地，韓國年輕人對上海、麗江和成都（熊貓之城）更感興趣。」
跟團遊的好處是可以減少簽證手續的繁瑣。免簽政策出來之後，旅遊業從業者都認為，這會吸引更多20至40多歲的韓國人。Saea表示，日本和中國都是距離韓國最近的地方，如今，她可以「只要我想去，明天就可以去」。
從韓國旅遊界的最新變化可以窺見這一波「年輕人來華熱」的取向——主題遊、特色遊興起，性價比、舒適度成為重點。
韓國旅行社HanaTour的負責人在接受媒體採訪時介紹，他們的熱門產品是上海/朱家角4天遊，因為既有城市便捷的體驗，又有臨近自然的樂趣。
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在綜藝里震驚一眾韓國人的重慶火鍋店。綜藝《我是加百列》
旅遊業的新變化讓人眼前一亮。而回到生活中，當越來越多韓國年輕人來中國旅行，兩邊的年輕一代也有了更多的交流和碰撞。
