美心集團亞洲第2000間分店 simplylife觀塘apm店開幕 近570間店齊賀推一個月美食優惠

美心集團位於觀塘apm的歐陸式餐廳simplylife Bakery Café（simplylife）12月15日開業，同時標誌集團旗下餐飲及零售分店數目達至亞洲區第2000間的新里程碑。美心集團主席兼董事總經理伍偉國表示，美心作為本土品牌，過去67年一直創新求進，更把多元化餐飲文化和體驗擴至內地、澳門以至東南亞地區。

伍偉國致辭時表示，美心為本土品牌，把飲食新文化擴至全亞洲。

伍偉國在simplylife觀塘apm分店開幕禮上致辭，回顧美心集團餐飲業務發展。他說，1956年創辦人在中環連卡佛大廈地庫開設首家「美心餐廳」，是一間歐陸式夜總會餐廳；到1972年怡和集團置地公司加入成為股東之後，業務更迅速發展，除創立自家餐飲及零售品牌，由2000年起引進多個國際知名品牌，至今旗下品牌近80個，業務擴展至中國內地、澳門、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、老撾、柬埔寨及菲律賓等地，成為亞洲其中一家最具規模的飲食集團。

他說，美心作為本土品牌，經歷67年來依然創新求進，帶來多個不同風格及菜系的新品牌，把飲食新文化擴至中國內地、東南亞地區，而美心月餅更已拓展至全球18個國家發售，向世界展示了香港品牌代表的高品質、創新和信心。他更特地以多種語言講「多謝」，感謝商業夥伴及同事的專業精神及貢獻。

觀塘apm的simplylife新店，為同系中面積最大。

美心集團 m.a.x. concepts 及 COVA 業務總監謝慧儀則坦言，對simplylife apm分店成為集團第2000間分店，心情既緊張又興奮，希望未來集團迎接下一個里程碑的第3000間分店，也能參與其中。她又表示，新店為同系中面積最大，達6300多平方呎 ，除招牌的現場烘焙麵包和甜品外，更供應pizza，晚上亦加入新菜色，如扒類、前菜等，及 Happy Hour 優惠，令晚餐體驗更多元化。她說，simplylife在港紮根16年，作為首間附現場烘焙麵包的餐廳，在規模上一直處領先地位，感謝客人追隨，他們會堅持做好每件產品去回饋客人。

新店除招牌即場烘焙麵包，亦供應pizza。

為慶賀2000間分店開幕，美心集團未來1個月在全港近570 間餐廳及店舖推出多重美食優惠，折扣高達6折，如顧客於旗下54間中菜廳，可用2,000元的超值價惠顧原價4,000至5,000的4人或6人套餐；或以1,200元優惠價惠顧原價2,000的4人套餐，而集團全線164間日式食肆均提供優惠，顧客消費滿一定金額或惠顧指定套餐，可獲贈指定食品、飲品或禮券。

另美心集團旗下156間美心西餅的指定款式早晨吐司（原價18.5起）亦會以15.5元優惠價推出；全線82間香港東海堂分店現售或預訂指定2款聖誕蛋糕，可享八折優惠。

開幕禮當天不少嘉賓到賀，把酒言歡。

此外，即日起至本月21日，美心集團專屬手機應用程式Eatizen之會員，只要在參與Eatizen計劃的店舖累計消費滿港幣2,000元，即可獲共值200元Eatizen 美食禮券。非現有用戶亦可使用邀請碼「2000TH」登記成為新會員，額外獲一張10元Eatizen現金券。

位於apm 的 simplylife15日正式開業， 標誌美心集團在中港澳及東南亞地區的分店數目達至 2000 間，主席兼董事總經理伍偉國與一眾嘉賓舉行切蛋糕儀式。

美心集團（美心）積極創新求變，推動全民減廢、減碳、減塑，並於今年首次聯同學術機構、知名設計師及環保物料生產商等舉辦了「BEST with LESS 香港大專飲食業可持續包裝設計比賽」（BEST with LESS），廣邀全港專上院校學生以公開比賽形式，徵集環保設計方案，透過採用紙質或甘蔗渣設計餐盒，當中涵蓋餐盒、杯、杯蓋、醬料盒子等等，並研究如何減少外賣包裝。具實用性及成本效益的環保餐盒優異設計方案，將有機會被美心集團餐廳採用。

「綠饗」奪得冠軍，其追求綠色環保的設計，提倡簡化外賣包裝的款式及減少整體用料。

BEST with LESS 得到跨界合作夥伴的支持，包括由香港中文大學社會創新研究中心（CSIS）擔
任顧問及研究機構，向公眾發佈減塑成效及活動中獲得的啟發。香港設計師協會亦邀請了 18名設計師作為義務導師，為近30隊學生團隊提供設計指導。

綠饗」奪得冠軍，其追求綠色環保的設計，提倡簡化外賣包裝的款式及減少整體用料。

為了讓參賽團隊了解現時管制即棄塑膠規例的要求，和顧客及營運需要，美心於暑假期間舉辦了賽前的工作坊，由學術單位、評審團成員、環保物料專家等向參賽者剖析市場需要、顧客習慣、實際操作及成本效益等，更安排他們到餐廳考察，以獲取顧客及前線店員的意見，確保設計方案既符合法規的物料要求，亦可應用至美心旗下不同菜系的餐廳。

亞軍是「自信派門」。

專業評審陣容來自多個界別，包括中大亞太研究所所長馮應謙教授、CSIS負責人胡嘉明教授、著名設計師何啟亨及創作總監「又一山人」黃炳培、身兼品牌管理專家的港大客座副教授袁文俊博士，另外還有美心集團快餐總監范滿強和供應鏈總監區晉禮。經首輪評審脫穎而出的八組入圍作品，於9月21至24日於沙田新城市廣場一期展出。第二輪評審由評審團以五大準則評分，包括「減少包裝物料」、「環保性」（採用可降解物料、可回收）、「實用性」（生產成本和經濟效益）、「美觀及原創性」、「延續性」（鼓勵消費者日後重用該容器或包裝）。參觀者亦可由9月21日中午至22日上午的展期參與公眾投票，投選心目中的設計方案。

亞軍是「自信派門」。

經過兩輪嚴謹的評審，比賽結果於22 日的頒獎典禮中公佈。首三名勝出隊伍會贏得美心獎學金及由大灣區航空贊助由香港出發之免費來回機票，其作品亦將有機會被美心旗下餐廳採用。「優異創作獎」及「最受歡迎設計獎」得主則可獲美心飲食禮券及獎學金，總值港幣一萬元。

季軍是「傳意達無限」。

季軍是「傳意達無限」。

美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威感謝一眾跨界別夥伴不吝出謀獻策，促成今次比賽順利舉行。他表示，美心希望藉 BEST with LESS，可以喚起顧客、業界及社會關積極討論社會的可持續發展將來，一起尋求更多減塑減廢的可能性，繼而將討論及想法化為付諸實行的實際行動，為社會及環境帶來正面改變。

美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威致辭。

評審團之一的馮應謙教授亦表示：「這場比賽提供了一個給年輕人展現創意的平台，讓他們探索創新方案，積極參與解決環境問題。他們的設計啟發了我們，展示了合作與創新的力量。」

所有得獎及入圍作品將於9月25 日開始在各大專院校巡迴展出，美心期望展覽可啟發社會就香港的減塑減廢，以至碳中和進程，展開建設性討論。

美心集團舉辦BEST with LESS 香港大專飲食業可持續包裝設計比賽。

為應對迫在眉睫的氣候挑戰，美心積極透過創新意念推行不同範疇的減廢、減塑及減碳項目，實現社會及環境可持續發展。美心較早前已於餐廳推行多項環保計劃，鼓勵顧客一起減少使用即棄餐具。其中美心快餐於 2018 年率先推行「日日無飲管」，成為全港首個中式快餐連鎖店全面推行無飲管計劃；至2022年全線堂食全面使用可重用餐具，而2023年3月更推出「走塑大行動」，顧客凡惠顧美心MX 、can.teen及美心Food2外賣時免取餐具，自備餐盒或自備杯，均可於美心專屬的手機應用程式 Eatizen 中獲贈電子印花一個。顧客累積滿五個電子印花，即可獲贈5元電子優惠券一張。計劃至今已節省逾63萬份即棄塑膠外賣餐具。