研究指超加工食品危害健康 食太多死亡風險大增

一項大型研究指出，食用超加工食品和心臟病、癌症、糖尿病等病有直接關連，食太多死亡風險大增，學者呼籲聯合國「出手」制定食用規範。

汽水是高危飲品。資料圖片

一篇在2月28日在《英國醫學期刊》發表的大型研究發現，吃太多即時食品、含糖麥片等超加工食品（Ultra-Processed Foods，UPF），和32種疾病有直接關聯。這項研究被指是世上最大型的分析，由美國、澳洲、法國等多國學者，分析過去3年所發表有關於飲食與健康的14篇文章，研究人數涵蓋近1000萬人。

烘培麵包。 資料圖片

超加工食品範圍相當廣泛，由烘培包裝食品、點心、汽水、含糖麥片、到即時食品等，這類食品經過多道加工程序，通常含有色素、香料、乳化劑、和添加劑等，這類食品的糖、脂肪、鈉含量通常較高，維他命及纖維的含量較低。

焦慮。

研究指出，有令人證據顯示，攝取較多超加工食品，和心血管疾病死亡風險上升50％、焦慮與常見精神障礙疾病風險上升48％至53％，二型糖尿病風險亦上升12％。

心血管疾病。設計圖片

總體而言，攝取過超加工食品，死亡風險上升21％，其中心臟疾病相關的死亡風險增加40％至66％不等。

糖果。 資料圖片

研究人員寫道在研究中表示，超加工食品和32項如死亡率、癌症、精神病、呼吸系統、心血管、腸胃及代謝等健康參數有直接關聯。一位巴西學者在這篇研究的評論中就指出：「整體而言，攝取許多超加工食品可能對大部分、以全身系統都有危害。」

社論建議，聯合國及會員國等機構，應該對超加工食品進行類似於煙草管制的規範。

河南滑縣一名16歲男孩患了骨肉瘤，但住院期間將銀行卡裡的14萬元人民幣用來充值玩遊戲。其後在記者的協調下，遊戲公司願意退回12萬元人民幣。

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16歲兒子患骨肉瘤 前期已花30多萬人幣

據男孩的父親李先生所說，他們是河南安陽滑縣居民，兒子今年16歲，在14歲那年發現腿骨折了。然後到醫院去做檢查，發現是惡性腫瘤，只好把裡面的骨頭割出來，換成義肢。做完手術後又化療了12次，前期已經花掉30多萬元人民幣。孩子有時候一陣陣的痛得受不了，睡不著覺。剛開始這個骨肉瘤只有一個雞蛋那麼大，後來長到皮球那麼大。

今年6月去做檢查時，發現腫瘤惡化，癌細胞轉移到肺部，嚴重到有人建議放棄治療，但孩子仍是年紀很少，父親不想放棄，還想把孩子轉至上海更好的醫院去治療。不料在提款時發現銀行卡裡面的14萬多元人民幣，現在卻只剩下2000多元人民幣。

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兒子為減輕壓力才玩遊戲

李先生仔細查看了轉帳記錄，發現兒子都是充值到遊戲裡面。三個月來，僅《凡人修仙傳》一個遊戲就充值了12萬多元人民幣，還有《鬥羅大陸》《王牌戰爭》遊戲，也充了8000至9000元人民幣不等。兒子以前並不打遊戲，可能是在醫院化療的時候，特別難受和無聊，為了減輕壓力才玩遊戲。

無意間看到媽媽銀行卡支付密碼

李先生的兒子說，以前和媽媽一起去超市買東西，他無意間看到了媽媽使用銀行卡的支付密碼。他感覺遊戲裡的衣服很好看，於是買過來之後就一直買，一直買。

李先生表示，「前期治療已經花去了30多萬人民幣，這14萬元人民幣都是我東拼西湊向親戚朋友借來的。」

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經記者協調及提交資料 可退還80%金額

記者與遊戲公司聯繫表示，因為化療比較難受，讓孩子稍微消遣一下，但是沒想到他能充值這麼多錢。工作人員表示，帳號所充值的道具已經消耗使用完畢，而且帳號已經進行過實名認證，不支持退款。但如果真是這個情況，可以提交相關資料，退還80%的金額。

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準備前往上海進行治療

日前，李先生表示，3個遊戲平台已經退回共12萬多人民幣，孩子現在的病情也有所好轉，可以慢慢地走路了，但還是疼。他已經和上海的醫院約好進行治療。