日本多間壽司店爆集體食物中毒 驗出諾如病毒遭勒令停業

日本岐阜縣、琦玉縣和東京都先後發生壽司店食物中毒，多間食店遭當局勒令暫時停業。

岐阜壽司店出事 長者小朋友無一倖免
《岐阜新聞》報道，岐阜縣可兒市迴轉壽司店「魚屋の寿し　魚錠　可児店」4月7日27名食物中毒的顧客，年齡在8至79歲，他們用膳後上嘔下瀉以及發燒，當中16人到醫院求診。

示意圖。設計圖片

廚師食客齊中招
岐阜縣生活衛生課調查發現，患者與廚師的糞便中驗出諾如病毒，故將食物毒和食店聯上關係，11日勒令該店停業，直至提出防止類似事件再度發生的對策為止。

埼玉縣埼玉市南浦和「かみや鮨」壽司店。 ステトス X圖片

埼玉縣18人上吐下瀉
另外，埼玉縣埼玉市南浦和壽司店「かみや鮨」亦發生食物毒事件，18名年齡介於20至69歲的食客食後腹痛和上吐下瀉，其中13人驗出諾羅病毒，當局指將依據《食品衞生法》，勒令該壽司店停業3天。

魚屋の寿し魚錠可児店。 ひでぶ X圖片

東京都曾傳庫道蟲食物中毒
東京都在3月也傳出首例寄生蟲「庫道蟲」的食物中毒事件，該宗食物中毒事件3月28日發生，練馬區的一間老人中心有17名長者與1名員工在食用扁口魚製成的握壽司後，上吐下瀉當局在握壽司中驗出庫道蟲，最終確定為集體食物中毒。

「かみや鮨」的壽司食物。 たくまる555 X圖片

庫道蟲是肉眼看不到的寄生蟲
庫道蟲是常在扁口魚上找到的一種寄生蟲，大小約0.01毫米，肉眼看不到，但如果吃下大量庫道蟲寄生的扁口魚，食後數小時內就會出現上吐下瀉等症狀。

今年的7月24日是「土用丑日」，也就是日本人所說的，一年之中最熱的時候，日本人習慣在這天吃鰻魚補體力消暑。不過日本知名鰻魚飯老店「日本橋伊勢定」近日爆出大規模食物中毒事件，至少147人進食該店的鰻魚飯之後懷疑身體不適，出現嘔吐、腹瀉的症狀，並造成一名90多歲的女性死亡。

鰻魚飯。twitter圖片

據日本傳媒報道，1946年開始營業的日本知名鰻魚飯老店「日本橋伊勢定」爆出大規模食物中毒。迄今已有147人報稱，在橫濱市京急百貨地下一樓該店門市吃了24日與25日售賣的蒲燒鰻魚和鰻魚便當後，出現身體不適，症狀包括嘔吐和腹瀉，其中包括一名90多歲的老婦死亡。

鰻魚飯。twitter圖片

鰻魚飯。twitter圖片

日本衞生部門隨即展開調查隨即在門市現場進行調查，並指導門市進行清消。根據檢測結果，此次大規模食物中毒事件是由金黃葡萄球菌造成，「日本橋伊勢定」位於京急百貨地下一樓和10樓的門市目前皆已暫停營業。

鰻魚飯。twitter圖片

鰻魚飯。twitter圖片

日本傳媒報道指，製作便當時，除了烤鰻魚的工作人員外，其他人都應該配戴手套。然而24日與25日天負責傳菜的工作人員均沒有配戴手套。
 

京急百貨就事件向民眾致歉，對於發生這起事件將進行深刻反省，避免類似事故再次發生。