調查：逾八成青年認同香港是美食之都惟對從事食物行業興趣不高

有青年組織調查顯示，接近86%受訪者認同香港是美食之都，但青年從事食物行業的興趣不高。

香港青年協會「青年創研庫」於4月進行有關鞏固美食之都的調查，包括以問卷訪問520名青年，以個案訪問食物工作從業員及學者研究。

調查顯示，超過90%受訪者認為建設美食之都的主要優勢，要包括「食物質素」、「食物安全」及「服務質素」，近86%受訪者認同香港是美食之都。

調查亦反映受訪青年對從事食物行業興趣偏低，以10分為非常大興趣計，平均分不到一半，僅4.96分；對行業發展前景的信心則稍高，有約6.04分。5成人認為改善行業就業環境，例如薪酬、福利，能鼓勵青年加入食物行業。

至於食肆應如何挽留市民留港消費，青年創研庫認為需加強鞏固多元化的優勢，因香港本來匯聚多國美食，這一點內地未必做到。

青年創研庫經濟就業組副召集人翁德建說，現時有關食品及美食的推廣發展涉及多個部門及組織，相關政策和資訊較分散，建議當局設立「香港美食發展專組」，專責督導宣傳推廣計劃，又建議旅發局開展「香港美食傳承運動」，配合政府推行的餐飲消費券，製作本地美食地圖。

外交部駐港公署發言人針對英國等國政客借《中英聯合聲明》簽署40年詆毀「一國兩制」實踐，表示強烈不滿和堅決反對。

發言人重申，隨著香港回歸祖國，《中英聯合聲明》涉及英方的條款已全部履行完畢。英方對回歸後的香港無主權、無治權、無監督權。香港特區的憲制基礎是中國憲法和香港基本法，絕不是《中英聯合聲明》。香港事務純屬中國內政，任何外部勢力都無權以任何藉口干預香港事務。

發言人強調，事實雄辯證明，「一國兩制」具有顯著制度優勢和強大生命力，是保持香港長期繁榮穩定的好制度，是服務強國建設、民族復興偉業的好制度，是實現不同社會制度和平共處、合作共贏的好制度。中國政府始終全面準確、堅定不移貫徹「一國兩制」方針，香港必將繼續保持繁榮穩定，香港居民的權利自由也將繼續得到充分保障，敦促有關政客摒棄殖民心態，停止破壞香港繁榮穩定，停止干涉中國內政。