趁著旅遊淡季人少,本報記者和朋友去江西贛州來了場兩日一夜「特種兵旅行」,高鐵兩個半鐘直接殺到,目的之一就是來嘗嘗辣椒加滿的「江西辣鐵」。
除了四川重慶,江西也是內地一個能吃辣的省份,記者和朋友兩人心比天高,膽比鼠細,又想試辣又不敢放開吃,而贛州市位於江西南部,又稱「贛南」,其辣度與廣東辣差不多,因此成為首要選擇。
「拿鐵+辣椒=江西辣鐵」
記者大概中午就到了酒店,放下行李就直衝那家遠近聞名的咖啡店,只因想品嘗他家的「江西辣鐵」。這家店位於景點「宋潮不夜城」內,「江西辣鐵」是他家的網紅品牌,在製作冰拿鐵時加入大量切碎的乾辣椒,再撒上辣椒粉,一杯要價20元人民幣(約21元港幣),但記者有優惠券,15元人民幣(約16元港幣)就到手。
不習慣可以免費更換同價位飲品
記者在進門時就聞到了那一股濃郁的辣椒味,連打兩個噴嚏,但來都來了,頂硬上。記者和朋友只敢要了一杯,但店員表示,因為不是所有人都能接受,所以如果喝了之後不能接受,可以免費更換同等價位飲品或是補差價換高價飲品,這倒是比較人性化。
有人當飲品 有人當苦藥
記者在等待店員製作時,看到後面那桌客人也點了「江西辣鐵」,於是偷偷觀察他們的表情,一個女生杯裡只剩大約三分之一,似乎就是一杯普通拿鐵,神情淡然自若,而她的朋友則是皺著眉頭,一臉難以下嚥的表情,兩人形成強烈對比。
百聞不如一試 頂硬上
屬於記者的拿鐵終於做好了。拿鐵的表面撒上兩三根乾辣椒,經過店員攪拌後,辣椒籽都出來了,可以看到辣椒籽緩緩滲落到杯底。喝了一口後,記者感覺到辣味在嘴裡蔓延開,直到整個嘴都是麻的,而咖啡的味道隨後綻放,嘴裡又有一種咖啡獨有的苦味,再加上冰鎮的效果,又辣又苦又持久,果然,新嘢試下就好了。
不過,據店員所講,雖然味道比較奇葩,之前剛推出的時候一天可以賣到兩三百杯,雖然現在買的人沒一起那麼多,但人數也不少,顧客也很少給差評。