王敏奕食到皺晒眉頭！
飲食旅遊節目《中信銀行（國際）Motion信用卡呈獻：感動味蕾美食餐廳100強-關西篇》由周奕瑋（Jarvis）、王敏奕擔任主持，共十二集，逢周一至三晚10點35分翡翠台播映。
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王敏奕再被海鰻嚇窒！
Jarvis學識品嚐「出汁」。
「日本新一代食神」威先生
敏奕靠飲酒壯膽食海鰻刺身。
食到皺晒眉頭！
堀田先生無論食材、味道方面都做到極致，相當之有要求。
考獲侍酒師牌嘅堀田先生，為三人提供wine pairing。
近年流行慢炸豬扒。
Tokyo X炸豬扒係Jarvis最愛。
敏奕掛住自己食炸豬扒，忘記夾畀隔籬嘅威先生，場面搞笑！
年輕料理人三木先生一改傳統名店預約制，希望更多顧客品嚐到高級又美味嘅炸豬扒。
Jarvis分享Shabu-shabu名稱嘅由來。
（左）王敏奕、Jarvis
王敏奕再被海鰻嚇窒！
Jarvis學識品嚐「出汁」。
今晚（10日）播出的第六集，王敏奕與Jarvis繼續跟隨「日本新一代食神」威先生遊走京都和大阪，發掘最新、最美味食店。三人首站先到京都一間、去年中才開設的日本料理餐廳，料理人兼老闆堀田先生疫情期間失業，曾一度感到徬徨無助，其後趁著停擺期自我增值，考獲侍酒師和清酒牌。
「日本新一代食神」威先生
敏奕靠飲酒壯膽食海鰻刺身。
食到皺晒眉頭！
堀田先生無論食材、味道方面都做到極致，相當之有要求。
考獲侍酒師牌嘅堀田先生，為三人提供wine pairing。
「海中黑鑽」黑鮑選材極致＋Chateaubriand菲力牛排整三文治
首次開店的堀田先生無論在食材、味道方面都做到極致，選用有「海中黑鑽」之稱的黑鮑，配上濃郁的海膽肝醬炮製，絕對誠意之作；Chateaubriand菲力牛排製作的炸牛扒三文治，外脆內軟，肉質入口即溶；紅真鯛與艾草豆腐，魚肉罕有以半生熟煮法，配上用心製作的「出汁」炮製，獲Jarvis大讚鮮甜度爆燈：「依家學識食日本料理要品嚐佢嘅出汁，呢個出汁好值得品嚐。」繼上集被活鰻魚嚇到花容失色的敏奕，今集再被海鰻「嚇窒」，面對頭盤的海鰻刺身，敏奕一臉疑惑：「海鰻可以生食架咩？我需要飲酒壯膽，唔夠膽食生嘅鰻魚！」敏奕嚐了一口後，依然皺著眉說：「失禮晒真係，味道係非常之冇問題，可能我知佢係鰻魚，有種好驚嘅感覺！」堀田先生更為三人提供紅白酒配搭不同菜式，令整頓日式料理更為昇華。
近年流行慢炸豬扒。
Tokyo X炸豬扒係Jarvis最愛。
敏奕掛住自己食炸豬扒，忘記夾畀隔籬嘅威先生，場面搞笑！
王敏奕又爆烏龍事狂耍冧
之後三人轉戰年中才開設的炸豬扒店，料理人三木先生一改傳統名店預約制，打造輕鬆用餐環境，希望讓更多顧客品嚐到高級又美味的炸豬扒。Jarvis最愛的Tokyo X炸豬扒，由北京黑豬、Berkshire（盤克夏）、Duroc（杜洛克）三種豬聯乘混合而成，運用近年流行的慢炸方式炮製，保留肉質、脂肪的甜味和香味。由於豬扒款式和份量多，三人share dish品嚐，當「為食妹」敏奕點下醬汁急不及待品嚐之際，才驚覺忘記夾給在旁的威先生，隨即傻笑兼狂耍冧，場面搞笑。
年輕料理人三木先生一改傳統名店預約制，希望更多顧客品嚐到高級又美味嘅炸豬扒。
Jarvis分享Shabu-shabu名稱嘅由來。
（左）王敏奕、Jarvis
Shabu-shabu名字由來同洗毛巾有關？
最後三人到了年初新開的涮涮鍋店，大歎Agu豬、Agu豬肉丸及本部牛，威先生指Agu豬雖然屬五花腩，看起來像很多油花，但吃起來一點也不膩，膽固醇含量是一般豬的四分一。Jarvis又分享涮涮鍋（Shabu-shabu）名稱的由來，指五十年代一名食店老闆，見員工洗毛巾時的動作和所發出的聲音，似足肉在鍋中洗涮的聲音，之後便為「Shabu-shabu」申請專利，自此這種鍋就被稱為Shabu-shabu。
