旺角店「烤波特菇甜薯純素沙律」沙門氏菌超標 食安中心指示即時停售

食物安全中心在一個預先包裝的「烤波特菇甜薯純素沙律」樣本，檢出含致病原沙門氏菌，現正跟進事件。

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中心透過恆常食物監測計劃，從旺角一個零售點抽取樣本檢測。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》準則。

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中心已知會有關商戶和食物製造廠違規事項，指示即時停止出售相關食品，亦派員巡查有關食物業處所和食物製造廠，向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。

食物安全中心公布，一個內地進口番薯樣本及一個菲律賓進口蟹樣本，分別被檢出金屬雜質鉛和鎘含量超出法例標準。中心已知會涉事進口商上述違規情況，並指令其將受影響產品停售及下架，中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。

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發言人說，中心透過恆常食物監測計劃，從進口層面檢取上述樣本作檢測，結果顯示番薯樣本的鉛含量為百萬分之零點五，超出法例上限的百萬分之零點一；蟹樣本的鎘含量為百萬分之二點九三，超出法例上限的百萬分之二。

BP食安中心

長期過量從食物攝入鉛可引致貧血、神經系統及腎臟受損，而長期攝入過量的鎘可影響腎功能。