美國奧克拉荷馬州爆禽流感　食安中心指示停進口當地禽肉類

食物安全中心宣布，因應世界動物衞生組織通報，指美國奧克拉荷馬州Adair縣爆發高致病性H5N1禽流感，中心指示業界暫停從該地區進口禽肉及包括禽蛋的禽類產品。

食安中心。資料圖片。。

中心說，根據政府統計處的資料，本港今年首9個月從美國進口約63470公噸冰鮮和冷藏禽肉，以及約1720萬隻禽蛋。

九龍灣一間小食食肆繼早前一個牛奶味雪糕樣本，被驗出大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限後，食物安全中心跟進調查發現，同一食肆的另一個牛奶味雪糕及一個奶茶味雪糕樣本，大腸菌群含量和總含菌量亦超出法例上限，相關產品在同一分店製作及出售，跟進調查仍然繼續，如有足夠證據，中心會提出檢控。

示意圖。設計圖片

中心發言人說，前日跟進相關事件時，從該小食食肆抽取食物樣本作檢測。兩個在有關分店製作的雪糕樣本的檢測結果顯示，牛奶味雪糕樣本大腸菌群含量為每克一千三百個，總含菌量為每克五萬七千個，奶茶味雪糕樣本大腸菌群含量為每克二百四十個，總含菌量為每克七萬個，超出法例上限。

BP食安中心

中心已派員再到有關食肆跟進調查，根據中心指示，食肆自前日起已停售所有雪糕產品，並進行徹底清潔和消毒。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，以及檢視和監督有關食肆，確保食肆已採取改善措施。