香港「美食之都」的地位再度獲得肯定,內地一站式生活消費網站大眾點評20日舉行「必吃榜」發佈會暨頒獎盛典(港澳及海外地區),香港有多達39間餐廳上榜,榮登内地以外最多餐廳上榜之城市,同時亦成為首個內地以外城市舉辦此次美食嘉許典禮。
文化體育及旅遊局局長楊潤雄(前排左十)﹑旅遊事務專員張馮泳萍(前排左九)﹑旅發局副總幹事葉貞德(前排右八)與大眾點評及一眾上榜的香港餐廳商戶代表合照。
文化體育及旅遊局局長楊潤雄致辭表示,非常高興香港能脫穎而出,成為内地以外最多餐廳入選大眾點評此次『必吃榜』的城市。楊潤雄指,獲得如此佳績不僅令人驕傲,更是對香港美食的肯定,充分彰顯香港餐飲業的多元化及卓越性,也為政府持續推廣香港佳餚妙饌提供了良好契機。
大眾點評首場港澳及海外地區「必吃榜」發佈會及頒獎典禮選址香港舉行。
香港旅遊發展局(旅發局)副總幹事葉貞德表示,香港的美食應有盡有,是宣傳旅遊的其中一張最佳名片。大眾點評亦是內地旅客尋覓美食的必備之選,其『必吃榜』是『8億人吃出來』的美食榜單,堅持基於用戶的真實評價進行評選。她深信,隨著香港繼續擦亮其美食之都的金漆招牌,定能吸引更多內地及海外旅客和美食愛好者慕名而來,親身品嚐香港珍饈佳餚,感受獨樹一幟的美食文化與無窮魅力。
香港共有39間餐廳上榜,數目居內地以外城市之首。
旅發局未來計劃與該平台加強合作,向旅客推介最新、最全面的本地美食資訊、餐廳指南﹑獨家飲食情報等,借助大眾點評龐大的用戶基礎和影響力,展現香港豐富的美食風貌,激發旅客的訪港興趣,選擇這座美食天堂作為他們的下一個旅遊目的地。
大眾點評首場港澳及海外地區「必吃榜」發佈會及頒獎典禮選址香港舉行。
以烹飪書籍為特色的「烹飪書店」在全美不斷增加,人們既能看書又能交流烹飪心得,廣受廚師和美食愛好者的歡迎。
「烹飪書店」成為美食愛好者和廚師的聚集地
據外媒報道,「烹飪書店」在美國廣受歡迎,一家位於美國首都華盛頓的烹飪書店「大膽叉子」店面不到50平方米,裡面有大約2000本與烹飪有關的書籍,包括各種食譜、美食雜誌、廚師回憶錄等。自2020年開業以來,這裡已經成為華盛頓美食愛好者和廚師的聚集地。
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不同的書店會根據定位提供不同書籍和服務
像這樣的書店在全美各地還有15家,且還在不斷增加,不同的書店會根據其定位提供不同的書籍和特色服務。
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互動性吸引眾多顧客
據報導,自新冠疫情以來,美國民眾對食譜書籍的需求激增,且這個趨勢還在繼續。在這一背景下,「烹飪書店」的互動性吸引了眾多顧客。一位美食博主稱,書店裡「有熟悉這些書籍且親自烹飪過(食物)的工作人員,他們能和你分享書中的內容」。
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除了書籍 書店還會舉辦各類課程和講座
此外,書店舉辦的烹飪寫作課程、作家講座、每月食譜俱樂部等活動也十分對年輕人的胃口。對此,「大膽叉子」書店的創始人表示,「食物是能讓人們聚在一起的最好破冰器。」