2024 香港餐飲展 創新多元齊聚焦

2024年香港餐飲展（RBHK）將於9月3日至5日在香港會議展覽中心舉行。展覽匯聚逾400個本地和國際品牌，較觸目的包括咖啡最新產品及設備技術，世界咖啡師冠軍及調酒師冠軍更親臨現場；賞酒嘗味饌選更是今年重頭戲之一。

有機專區咖啡廳專區  回應市場需求

針對買家需求，今屆香港餐飲展特別引入咖啡廳專區以及天然及有機專區。隨著咖啡廳風潮興起，咖啡廳專區將匯集最受歡迎的咖啡產品、設備及技術，滿足咖啡廳及相關業務需求。同時，為響應可持續發展的市場趨勢，展會亦設天然及有機專區，展示最新有機食品、飲料和營養補充品，為業界提供更多綠色選擇。

新型機器及解決方案  提升業界標準

今屆展會匯聚業界領先企業，為參觀者呈現頂尖產品和服務，其中包括捷榮咖啡有限公司的獨家瑞士製茶龍茶機、灝鋒智能機械人有限公司的服務型機器人，以及樋熥支付科技有限公司的革新性支付系統。除了為香港餐飲市場注入革新力量，香港餐飲展亦致力於提供全面而專業的解決方案，藉此提升業界標準。

咖啡拉花及調酒賽舉行  爭取代表香港資格

為促進各界專才的深度學習與交流，今屆餐飲展引入全新活動空間——The Hub。展會特別邀請到2023年世界咖啡拉花大賽冠軍梁凡及2023年世界咖啡師大賽冠軍Boram Um親臨現場，舉辦專屬咖啡大師班並進行精彩示範。此外，2024亞洲50最佳酒吧得主Bar Leone 聯合創辦人 Lorenzo Antinori及香港首位贏得世界雞尾酒大賽冠軍的高爾澳（Leo Ko）亦將出席分享他們的故事，並為參觀者調製特製雞尾酒。

2023年世界咖啡拉花大賽冠軍梁凡

2023年世界咖啡師大賽冠軍Boram Um

2024亞洲50最佳酒吧得主Lorenzo Antinori

香港首位贏得世界雞尾酒大賽冠軍的高爾澳（Leo Ko）

香港咖啡拉花大賽 2024-2025 和香港咖啡調酒大賽 2024-2025亦將於今屆餐飲展舉行。參賽者將全力以赴，爭取代表香港出戰世界賽的資格。在展示最佳咖啡拉花和咖啡烈酒組合的同時，也將為咖啡工藝訂立更高的標準。

賞酒嘗味饌選  以可持續發展作主題

除了「名廚之最推介餐廳」和「最佳酒吧大獎」等評審活動外，賞酒嘗味饌選亦是今年展會重頭戲之一。今屆酒嘗味饌選以可持續發展為主題，廚師和調酒師將精心打造創新且可持續的餐飲搭配。活動不僅打破了僅以味道評價飲食的傳統觀念，亦反映餐飲也可為環境帶來正面影響。

名廚之最推介餐廳

醇饌品味廳

賞酒嘗味饌選

RBHK——創新與交流重要平台

香港餐飲展將致力於推動餐飲業的未來發展，成為業界交流和創新的重要平台。隨著市場對個性化和可持續發展需求的增加，展覽將持續擴大展品範圍，涵蓋更多前沿技術和產品。同時，展會也將引入國際領先品牌，為本地及國際買家提供更廣泛的選擇，助力企業在激烈競爭中脫穎而出。

有興趣參加今屆展覽的業界人士，現可即日起透過網上報名參加。詳情及報名請訪問RBHK官方網站：https://www.rbhk-ga.com/zh。

亞洲最大規模藝展之一「ART021 HONG KONG 香港廿一當代藝術博覽會」將於8月28日至9月8日首度在香港舉行。活動包括在維多利亞公園中央草坪與藝穗會展出引人注目的公共雕塑。

佩斯畫廊展出美國雕塑家 Robert Indiana 的《LOVE (Red Outside Violet Inside)》

ART021 HONG KONG精選中國內地及一帶一路共十三個國家和地區近90間畫廊，將其享負盛名的藝術品帶來香港。它利用中國作為全球第二大藝術市場，加上亞洲收藏家急升和年輕化的優勢，落戶香港，既提升香港作為中外文化藝術交流中心的地位，亦助力內地頂尖畫廊邁向亞洲和國際舞台，充份展示對港的信心。

陸平原的作品《看！我是畢加索！》

ART021創辦人在娛樂圈的人脈甚廣，加上持續以專業水準帶來當代藝術佳作與國際熱切交流， 深受明星加持。往屆的上海展會曾吸引眾多明星前來參與。是次ART021 HONG KONG，更邀請到知名藝術家Michael Lau作為數碼大使，創作AR互動程式；以及吳彥祖作為藝術及文化推廣大使。

阿利婭·艾哈邁德（Alia Ahmad）傳統的薩杜編織（Al Sadu）

ART021藝術集團聯合創始人周大為表示：「我們決心把ART021帶來香港，是因為欣賞香港的獨特優勢，尤其是在藝術領域方面，一來香港已經是全球藝術交易中心，亦是中外文化交流中心。我們期望ART021 HONG KONG在港落地生根，協助推動香港文化產業的發展，並利用香港的優勢，集中打通中國內地與一帶一路國家的藝術市場，這是其他國際藝術展較少能做到，亦助香港打入中東歐國家藝術領域，令香港鞏固其國際藝術交流及交易的樞紐地位。」

《芝士》在藝穗會天台展出，由韓國藝術家權五祥（Gwon Osang）創作

ART021在內地有超過十年歷史，在國際藝壇享負盛名。雖然全球藝術品交易市場受到環球經濟挑戰，但ART021看好香港作為國際藝術品交易中心的策略性地位和不可取代的優勢，包括極低稅制、完善法制、高效物流系統，以及匯聚全球頂尖拍賣行地區總部，以行動向香港投下信心一票，將成立公司，擬長遠在港發展，打通內地與亞洲和環球的藝術市場，並協助內地的具國際知名度或冒起中的畫廊和藝術家，邁向國際舞台。

香港藝術家 Michael Lau（劉建文）呈獻妙趣橫生的「玩兒」（WAN-er）AR 擴增實境項目

ART021 HONG KONG的展品和藝術體驗遍佈全港及大灣區不同文化地標，包括位於西九文化區富藝斯亞洲總部的主畫廊單元（GALLERIES）、藝構之旅（SCULPTURE）在維園展出雕塑、中環藝穗會的藝拓現場（EXPANSION）將有藝術音樂體驗、影像單元（VIDEOS）則於亞洲協會香港中心放映藝像藝術，以及凝聚粵港澳大灣區畫廊、美術館及藝術機構力量的大灣區藝術周（GBA ART WEEK）。

與其他藝博會不同，ART021 HONG KONG是全城互動的活動，在維多利亞公園中央草坪與藝穗會舉行的「藝構之旅」，將展出引人注目的公共雕塑，為少有的藝展將項目帶到公共空間。「藝構之旅」呈獻來自7位中國內地及國際藝術家的10件雕塑作品，並免費對外開放，希望為香港市民帶來藝術融入日常的新體驗。