2024 香港餐飲展 創新多元齊聚焦

2024年香港餐飲展（RBHK）將於9月3日至5日在香港會議展覽中心舉行。展覽匯聚逾400個本地和國際品牌，較觸目的包括咖啡最新產品及設備技術，世界咖啡師冠軍及調酒師冠軍更親臨現場；賞酒嘗味饌選更是今年重頭戲之一。

有機專區咖啡廳專區  回應市場需求

針對買家需求，今屆香港餐飲展特別引入咖啡廳專區以及天然及有機專區。隨著咖啡廳風潮興起，咖啡廳專區將匯集最受歡迎的咖啡產品、設備及技術，滿足咖啡廳及相關業務需求。同時，為響應可持續發展的市場趨勢，展會亦設天然及有機專區，展示最新有機食品、飲料和營養補充品，為業界提供更多綠色選擇。

新型機器及解決方案  提升業界標準

今屆展會匯聚業界領先企業，為參觀者呈現頂尖產品和服務，其中包括捷榮咖啡有限公司的獨家瑞士製茶龍茶機、灝鋒智能機械人有限公司的服務型機器人，以及樋熥支付科技有限公司的革新性支付系統。除了為香港餐飲市場注入革新力量，香港餐飲展亦致力於提供全面而專業的解決方案，藉此提升業界標準。

咖啡拉花及調酒賽舉行  爭取代表香港資格

為促進各界專才的深度學習與交流，今屆餐飲展引入全新活動空間——The Hub。展會特別邀請到2023年世界咖啡拉花大賽冠軍梁凡及2023年世界咖啡師大賽冠軍Boram Um親臨現場，舉辦專屬咖啡大師班並進行精彩示範。此外，2024亞洲50最佳酒吧得主Bar Leone 聯合創辦人 Lorenzo Antinori及香港首位贏得世界雞尾酒大賽冠軍的高爾澳（Leo Ko）亦將出席分享他們的故事，並為參觀者調製特製雞尾酒。

2023年世界咖啡拉花大賽冠軍梁凡

2023年世界咖啡師大賽冠軍Boram Um

2024亞洲50最佳酒吧得主Lorenzo Antinori

香港首位贏得世界雞尾酒大賽冠軍的高爾澳（Leo Ko）

香港咖啡拉花大賽 2024-2025 和香港咖啡調酒大賽 2024-2025亦將於今屆餐飲展舉行。參賽者將全力以赴，爭取代表香港出戰世界賽的資格。在展示最佳咖啡拉花和咖啡烈酒組合的同時，也將為咖啡工藝訂立更高的標準。

賞酒嘗味饌選  以可持續發展作主題

除了「名廚之最推介餐廳」和「最佳酒吧大獎」等評審活動外，賞酒嘗味饌選亦是今年展會重頭戲之一。今屆酒嘗味饌選以可持續發展為主題，廚師和調酒師將精心打造創新且可持續的餐飲搭配。活動不僅打破了僅以味道評價飲食的傳統觀念，亦反映餐飲也可為環境帶來正面影響。

名廚之最推介餐廳

醇饌品味廳

賞酒嘗味饌選

RBHK——創新與交流重要平台

香港餐飲展將致力於推動餐飲業的未來發展，成為業界交流和創新的重要平台。隨著市場對個性化和可持續發展需求的增加，展覽將持續擴大展品範圍，涵蓋更多前沿技術和產品。同時，展會也將引入國際領先品牌，為本地及國際買家提供更廣泛的選擇，助力企業在激烈競爭中脫穎而出。

有興趣參加今屆展覽的業界人士，現可即日起透過網上報名參加。詳情及報名請訪問RBHK官方網站：https://www.rbhk-ga.com/zh。

由香港藝穗會舉辦的《藝穗節2025 FRINGE FESTIVAL》將於2025年1月2日至1月26日盛大舉行。這場充滿活力、創意以及讓創作者展現自己的盛會，早前透過公開招募表演項目，引起藝術界的關注，成功為藝穗節呈獻之演出匯聚了超過100場表演項目，包括多元化的藝術類型，由古典樂、爵士樂、當代流行到傳統中樂，戲劇、舞蹈、形體表演，以至電影播放導賞、表演技巧工作坊、藝術療癒音樂會、藝術科技實驗等等。

《藝穗節2025》記者招待會邀請到眾多將會參與本屆藝穗節的演出單位親臨現場支持，包括音樂、舞蹈及戲劇藝術家。

表演單位涵蓋本港、澳門、中國內地，以及國際的藝術團隊，當中不但有後起之秀，更有大師級藝術家參與支持，包括有國際知名爵士結他手 Eugene Pao 包以正、「爵士​​樂教父」Ted Lo 羅尚正、兩屆世界口琴獨奏冠軍 CY Leo、國際獲獎鋼琴家 Rachel Cheung 張緯晴、全港首隊由全女生組成的爵士大樂隊、曾出訪愛丁堡藝術節的 Houpe Arts Community 好皮藝創、劇場藝術大師鄧樹榮、詹瑞文等，合共超過1,000名的藝術工作者參與，是藝術界備受矚目的大型項目。

藝穗會董事會代表：麥家樂、陳耀璋、主席梁唐青儀、盧高靜芝及鄔晉昇。

藝穗會董事會主席梁唐青儀希望大家能夠踴躍參加藝穗節的各項活動，一同慶祝這場屬於香港的藝術盛會，且享受其中。

藝穗會是香港第一代的藝文場地，也是藝術工作者的搖籃。在80至90年代，本地大部分地下樂隊都曾在藝穗會演出，相隔13年再次舉行藝穗節對本地藝壇別具意義，為本地文化藝術及創意人才提供演出平台，同時建立一個屬於本港市民 ，普羅大眾都能投入參與的藝術活動。

自成立以來，藝穗會一直是香港藝術創作的重要推手，專注於為本地藝術家創造多元的創作環境，並提供技術支持和推廣服務。藝穗節的亮點在於其對藝術自由的尊重與包容，無論是戲劇、舞蹈或音樂表演，皆歡迎各種藝術形式參與，成為創作者展示才華的理想平台。

《藝穗節2025》記者招待會邀請到一眾藝術業界持分者親臨現場支持為藝穗節拉開序幕。

《藝穗節2025》記者招待會分享環節上由三位表演者Karen Pascu Lau (音樂）、Soraya Chau（戲劇）及Gigi Yiu（舞蹈）分享其創作及參與表演的過程，非常期待在藝穗節的演出； 而藝穗會董事會主席梁唐青儀表示藝穗會一直致力提供更大的空間給香港本地藝術家創作，亦給予技術支援及協助推廣其作品。

藝穗會董事會主席梁唐青儀致辭時感謝各演出單位支持，並表示：「能再次實現這場盛事，大家的每一分支持都必不可少。希望大家能夠踴躍參加藝穗節的各項活動，一同慶祝這場屬於香港的藝術盛會，且享受其中。」

記者會上亦邀請到眾多將會參與本屆藝穗節的演出單位親臨現場支持，包括音樂、舞蹈及戲劇藝術家（附上出席名單）； 而其中的國際口琴冠軍Gordon Lee李俊樂、旅居香港的巴西大提琴家Rafael Kalil及德國舞蹈家Christine He、香港管弦樂團第二副首席小提琴家Anders Hui 許致雨、舞蹈家Paris Wong及Ken Mak於現場帶來精彩示範為藝穗節拉開序幕，亦表達出對於藝穗節的成功作出美好的祝福。

《藝穗節2025》記者招待會表演環節上由舞蹈家Paris Wong及Ken Mak帶來精彩西班牙風格舞蹈示範。

《藝穗節2025》記者招待會表演環節上由香港管弦樂團第二副首席小提琴家Anders Hui 許致雨作出優美小提琴演奏。

《藝穗節2025》記者招待會表演環節上由旅居香港的巴西大提琴家Rafael Kalil及德國舞蹈家Christine He聯合作出大提琴及舞蹈表演。

由即日起，市民大眾可以透過藝穗會的 Facebook 及 Instagram 平台，以及網站Art-Mate 的《藝穗節2025》專頁，得知更多節目詳情及最新消息。本年度的表演場地集中於藝穗會的會址，門票票價主要介乎港幣180元至380元，大家可追蹤並密切留意藝穗會各個社交媒體平台，掌握更多《藝穗節2025》的資訊。

《藝穗節2025》記者招待會表演環節上由國際口琴冠軍Gordon Lee李俊樂帶來輕快音樂口琴表演。

藝穗會（The Fringe Club）成立於1983年，是香港推廣藝術創作的非牟利機構及慈善團體，提供更大的空間給香港本地表演及藝術家創作，亦給予技術支援及協助推廣其作品。創辦至今，藝穗會共製作了28個藝術節，籌辦過24場劇場、舞蹈及實景原創演出；曾於15個城市進行68次外地文化交流，主持100次藝術從業人員駐場計劃，並舉辦了逾1,600個展覽、9,000場舞台演出、3,000場音樂會、3,300次社區外展活動和一系列的海外交流，包括於2010年上海世博會演出及策展、2011年第54屆威尼斯雙年展香港館策展、2012及2014台北香港週、照亮香港在檳城2014、照亮香港在新加坡2007及2015，以及中國上海國際藝術節國際演藝大會2024。 

藝穗會會址坐落香港最繁盛的中區，位於中環下亞厘畢道和雲咸街交界，近雪廠街南，稱為舊牛奶公司倉庫，並已被列為香港一級歷史建築。藝穗會可供表演或展覽的場地包括賽馬會劇場、地下劇場、奶庫及陳麗玲畫廊。

藝穗會網站： https://hkfringeclub.com/
《藝穗節2025》節目購票：https://www.art-mate.net/fringefest2025
藝穗會Facebook：https://www.facebook.com/@hkfringeclub
藝穗會Instagram：https://www.instagram.com/hkfringeclub