書展開鑼巿民排隊等入場 「三書迷」冧莊霸頭位成功購得心頭好

「香港書展」7月17起一連7日在灣仔會展舉行，開鑼日場外一早已見人龍，書迷們做好預備，10點書展一開門搶佔先機，成功購得心頭好。

「三書迷」杜先生、李小姐和王先生成功「冧莊」排頭位。巴士的報記者攝

今年排頭位的和去年一樣，由「三書迷」杜先生、李小姐和王先生成功「冧莊」霸得先機，他們似乎每年都有非常明確的目標，好像杜先先就強調要買同一心儀作者不同系列的作品；至於李小姐就似乎對瘦身情有獨鍾的她，繼去年買了一本瘦身餐的書後，今年又是要買同一作者新一本相同題材的書，以相關的福袋，最終他們得償所願購得心頭好。

「三書迷」杜先生、李小姐和王先生成功「冧莊」排頭位。巴士的報記者攝

同樣排在前列的沈先生，今早約5點就從鯽魚涌趕過來，他特別想買《魔法天使》（前譯《我係小忌廉》）特別版畫冊，預算花1000多元。他表示，因為這本書在書展只出售一百多本，所以要一早來搶，希望之後可以再出多一些。由於太早來到，所以他特別帶了相同動漫系列的滾輪箱來坐。

沈先生專程來買「小忌廉」的特別版畫冊。巴士的報記者攝

沈先生特別帶了相同動漫系列的滾輪箱來坐。巴士的報記者攝

今屆書展以「影視文學」為年度主題，從文字及影像細味不同影視文學作品，並增設「世界文化藝術廊」，特設人工智能互動裝置 AI劇本變奏，入場人士可透過輸入指定的關鍵字，將經典影視作品的畫面，生成新場景。

10點一到書迷魚貫入場。巴士的報記者攝

另外第7屆運動消閒博覽及第 4屆零食世界亦同步舉行，三項夏日文化消閒盛事為市民及訪客提供適合一家大小、動靜皆宜的活動。開幕典禮由文化體育及旅遊局副局長劉震擔任主禮嘉賓，貿發局總裁方舜文致辭時表示，貿發局致力透過舉辦大型展覽和盛事，促進香港的商貿發展，鞏固香港作為亞洲盛事之都的美譽。今年書展部份項目獲政府文創產業發展處贊助，當中包括「世界文化藝術廊」、專為業界而設的「國際出版論壇」 和首次舉辦的「IP圓桌會議」 等。

貿發局總裁方舜文。巴士的報記者攝

文化體育及旅遊局副局長劉震擔任主禮嘉賓。巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

2024年香港餐飲展（RBHK）將於9月3日至5日在香港會議展覽中心舉行。展覽匯聚逾400個本地和國際品牌，較觸目的包括咖啡最新產品及設備技術，世界咖啡師冠軍及調酒師冠軍更親臨現場；賞酒嘗味饌選更是今年重頭戲之一。

有機專區咖啡廳專區  回應市場需求

針對買家需求，今屆香港餐飲展特別引入咖啡廳專區以及天然及有機專區。隨著咖啡廳風潮興起，咖啡廳專區將匯集最受歡迎的咖啡產品、設備及技術，滿足咖啡廳及相關業務需求。同時，為響應可持續發展的市場趨勢，展會亦設天然及有機專區，展示最新有機食品、飲料和營養補充品，為業界提供更多綠色選擇。

新型機器及解決方案  提升業界標準

今屆展會匯聚業界領先企業，為參觀者呈現頂尖產品和服務，其中包括捷榮咖啡有限公司的獨家瑞士製茶龍茶機、灝鋒智能機械人有限公司的服務型機器人，以及樋熥支付科技有限公司的革新性支付系統。除了為香港餐飲市場注入革新力量，香港餐飲展亦致力於提供全面而專業的解決方案，藉此提升業界標準。

咖啡拉花及調酒賽舉行  爭取代表香港資格

為促進各界專才的深度學習與交流，今屆餐飲展引入全新活動空間——The Hub。展會特別邀請到2023年世界咖啡拉花大賽冠軍梁凡及2023年世界咖啡師大賽冠軍Boram Um親臨現場，舉辦專屬咖啡大師班並進行精彩示範。此外，2024亞洲50最佳酒吧得主Bar Leone 聯合創辦人 Lorenzo Antinori及香港首位贏得世界雞尾酒大賽冠軍的高爾澳（Leo Ko）亦將出席分享他們的故事，並為參觀者調製特製雞尾酒。

2023年世界咖啡拉花大賽冠軍梁凡

2023年世界咖啡師大賽冠軍Boram Um

2024亞洲50最佳酒吧得主Lorenzo Antinori

香港首位贏得世界雞尾酒大賽冠軍的高爾澳（Leo Ko）

香港咖啡拉花大賽 2024-2025 和香港咖啡調酒大賽 2024-2025亦將於今屆餐飲展舉行。參賽者將全力以赴，爭取代表香港出戰世界賽的資格。在展示最佳咖啡拉花和咖啡烈酒組合的同時，也將為咖啡工藝訂立更高的標準。

賞酒嘗味饌選  以可持續發展作主題

除了「名廚之最推介餐廳」和「最佳酒吧大獎」等評審活動外，賞酒嘗味饌選亦是今年展會重頭戲之一。今屆酒嘗味饌選以可持續發展為主題，廚師和調酒師將精心打造創新且可持續的餐飲搭配。活動不僅打破了僅以味道評價飲食的傳統觀念，亦反映餐飲也可為環境帶來正面影響。

名廚之最推介餐廳

醇饌品味廳

賞酒嘗味饌選

RBHK——創新與交流重要平台

香港餐飲展將致力於推動餐飲業的未來發展，成為業界交流和創新的重要平台。隨著市場對個性化和可持續發展需求的增加，展覽將持續擴大展品範圍，涵蓋更多前沿技術和產品。同時，展會也將引入國際領先品牌，為本地及國際買家提供更廣泛的選擇，助力企業在激烈競爭中脫穎而出。

有興趣參加今屆展覽的業界人士，現可即日起透過網上報名參加。詳情及報名請訪問RBHK官方網站：https://www.rbhk-ga.com/zh。