讀者優先，先答我上期讀者留言的問題。有讀者問我張家界旅程食物的好與壞。由鳳凰古鎮，到張家界，各種食物與價錢 。酒店內餐廳，三人叫普通三菜一甜點，通常300人仔左右。旅遊區街頭企理食店，通常200元不到。上次講到酒店附近民宿農家菜，殺鷄一隻，再加二個菜，一甜品，任添白米飯，都近300元啊。食物整體好味，到今天也難忘。
臘肉有鹹鮮醬香味。
由湖南醬臘肉，到炆鴨糯米鴨鴨血榚，紅棗馬拉糕，豐盛就是原味。因為我講明五不要，也不吃辣，就是想吃到原味，沒有搞什麼花巧，所以什麼，星星米芝蓮廚，沒有去睇他們表演。我們只是想吃出，鴨有鴨味，鷄有鷄味，臘肉有鹹鮮醬香味。飯軟糯，但比日本米有咬口，更重要是，飯有幾十年，我們吃飯已失了的米味，白米香味。
答完支持我的讀者，就要講番自己喇。實情小強已近70歲，今天食物，對我而言，為生存而吃咋，怎麼怎麼美食，可能我一見就驚。 以前年輕浪漫時候，真可算是，為食而生。什麼什麼食物，都可以放入口。 為咗追求美食，自己開了中法意數間餐廳。慢慢跟隨各方廚師，學習廚藝。吃多美食，飲多美酒，身體開始，出現問題，才知道美酒美食，傷害身體。日本魚生，隨著全球污染，寄生蟲大增，不加熱殺蟲，就進入我們身體，大家想想，後果怎樣。法國龍蝦湯，用大蝦殼加大蝦膏牛油，慢火煉製八個鐘。大家想想，蝦殼作用，保護蝦的一切，它如此堅硬，竟然用來做汁，再加上濃稠蝦膏，牠有幾多毒素，大家可以想想。法國磨姑湯，用牛油多過磨姑炒香，用來煲磨姑湯，你飲了幾多牛油下腸胃，不難想像啊。鮑參翅肚，偶一為之，還是可以，多吃脂肪肝，繼續吃胃癌到，不死你就超越凡人喎。在我來說，今天死這個問題，對我來講，只是排第二。不痛不癢不病，健康才是正道，絕對是第一。今天為生而食，為健康而食。所以最重要，五不食，堅持吃什麼食物，都要吃原味。
騙綜援的長洲覆核王郭卓堅。
最近有位好朋友，看完曾智華的專欄，講說騙綜援事件，就給我打電話，叫我寫寫香港福利事業問題。 我就想起，我都唔知邊個世代，幾多年前，已經寫過 ，好多好多。但是當年，黃面白化人，把持議會，大多數社工，又是政客 。有些人當騙取綜援份子，是好好的客人，取得關係，投票贏取議席，在社工與客人互惠下，要理直理正，想講社會綜援，傾斜福利，騙取綜援的問題，在當年美帝國西方政客支持，搞亂香港社會下，政府實是看到做不到呀 。我相信隨著，打擊亂用政府房屋後，政府第二步，就會打壓騙取綜援亂象。令什麼騙綜援的長洲覆核王，郭卓堅之流， 都一網打盡。令庫房資金不致不斷流失，亂花納稅人的血汗錢。
小強
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
美國選舉前，我的真兒大聲講，「賀錦麗贏梗。」我隨口答一句，「美國總統選舉網上投注，買特癲狂贏，多過賀美人贏好多多喎。」到美國宣佈，特癲狂贏咗，美國總統。我的潤太太，倖倖然講，「真的不知道，特癲狂嘴臉，嗰種衰佬爛佬態度，竟然會贏。我的偶像，賀副總統，點解會輸掉總統寶座啊。」我又答一句，「特朗普愛和平喎。就算求其講句愛和平，總好過賀小姐，講都不敢講一句，要俄烏、巴以停戰呀。」我再講多一句，「民主黨那邊廂，賀講都沒講一句，要和平嘛。」拜登重對全球講，真主黨高層，被炸死好似好應該，因為他們是大壞蛋。但好歹都是，大國欺負弱雞遊擊隊，民主黨公然支持以色列，殺人放火，怎有民心呢。特是生意人，知道美國人民要和平，所以大大聲講，我一坐上美國總統寶座，二十四小時，俄烏必停戰。這句市場聲音，殺下全美國人心啊。當然上了總統寶座，要不要和平，是另一回事哪。美國資本主義，民主選舉，其實是老千鬥水兵啫。
再論韓國。我真的不明白，世上有什麼人及物種，會排斥自己民族，排斥自己同胞，不理血緣，胡亂搞作。最近韓國總統宣布戒嚴，搞到自己，與全韓國人民為敵，給全民唾棄。這位韓國尹前總統，都算是當代，韓國第一個罪人。他一坐上總統寶座，就推翻前朝文總統，推行的親民族，親和北韓政策。尹總統一登場，不理同胞血緣關係，不顧同胞關係，同聲同氣，同種同文的一切，結合美日韓，天天搞軍事演習，搞軍事對抗，聲嘶力竭，要與北韓金金核子，大搞軍事對抗，陷整個韓國半島，於戰爭邊緣，想趕自己人民於戰爭中，日日夜夜，令人民擔驚受怕，怕打核子戰爭。大家想下，日日夜夜要打仗，人民會怎樣想怎樣諗。他尹佬，更指議會，同情北韓，而發動軍隊，宣佈戒嚴，封鎖議會，不准投票。今時今日，南韓人民，用了幾十年努力，死人無數，從軍閥手中，爭取到真正民主自由，怎會任由你尹傻佬，亂嗡亂來關閉議會，返回昔日極權軍閥，指揮軍隊，亂殺人民掌天下，那種可怕日子呢。
其實這件韓國啟示錄，尹佬事件，就正正是對台灣作出啟示。從尹佬拉攏美國、日本，搞美日韓鐵三角，頻頻作出，挑釁軍事演習。金核子又作出回應，不斷射出飛彈反制，令韓國人民，日日夜夜，擔驚受怕，怕戰爭殺到。分分鐘肥仔金，傻傻更更，整個核子彈，到時就全韓國半島，就真正冚家鏟，分分鐘核子塵，飄入中國境內，令我們同胞也受害。再加上尹太太，受賄事件發酵，令尹錫悦民望插水，他就作孤注一擲，宣佈戒嚴，下令軍隊，關閉議會，驅逐議員，下一步就是，拘捕政敵，宣佈因受北韓軍事挑釁，從而走上獨裁道路，返去朴正熙，軍閥時代哪。我們中國台灣，民進黨政府，應該脫離，操控民意的政客所為，做有為的，真正的政治家。應該好好想想，怎樣同中國母親，建立關係。為台灣人民福祉，為人民生活，為台灣民主自由前景考慮，一定要脫離戰爭陰霾，令台灣人民，走上美好，自主人生境界。
以前作為中國人，就受盡別國別人欺負。中國出了毛澤東，我們才可以站起來，但是都走不出國門，因為對非洲無盡無償付出，只是多了非洲朋友。但到了鄧小平，開放競爭，開放營商，不談政治，全民全力攻經濟，中國人終於，走上開明自由經濟，高速公路。令中國人走到地球中心，揚眉吐氣，令全世界全宇宙，又羨慕又妒忌。由百多年被人白眼，受英帝國荼毒鸦片，受日本侵略，受日軍屠殺，接住又內戰，又跟住文化大革命的內亂，但經共產黨40年的自我修正，經過開放奮鬥，今日中國是全球驕傲，我們也是核子強國，同樣更是，創新的新型生產力強國。我們創新科技，大飛機，超速高鐵，5G高速網絡轉輸系統，超級手機，電動車，就算連蒜頭都掂，搞到美國佬都怕咗我們蒜頭平靚正喎。
今天做中國台灣人，有面子㗎，所以無需迴避自己國家。當年鄧主任，一言九鼎，台灣可以保留任何事物，可以保留制度，可以保留軍隊，什麼都可以保留。再加習主席講，中國人不打中國人，還有什麼擔憂擔心呢。再者，我們今天在國際舞台上，不只站起來，我們今日，直頭係跳起嚟喎。所以韓國啟示錄，應令台灣覺醒，不要和美國一起，去搞自己同胞了，和和平平，不搞台獨，什麼都好。
