社會事
食物安全中心公布，一個進口預先包裝麵條樣本被驗出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別和名稱。
食安中心
有關麵條是MY MURNI品牌名為Mee的產品，淨重450克，來源地是馬來西亞，進口商是頌恩國際。
另一個進口預先包裝辣汁樣本驗出二氧化硫，但食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別和名稱。有關辣汁是TABASCO品牌名為PEPPER SAUCE的產品，容量150毫升，產地是美國，最佳食用日期為2028年8月30日，經銷商是Sims Trading Co., Ltd.。
食安中心指發現有Tabasco辣汁樣本驗出二氧化硫，但未有標明。網上圖片
食安中心說，市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。中心已知會涉事商戶、進口商和經銷商上述違規事項，並指令將受影響批次產品停售及下架。有關進口商和經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收。
食物安全中心公布香港第二次總膳食研究的首份報告，結果顯示，香港市民每日從膳食攝入的亞硫酸鹽份量遠低於每日可攝入量，對健康構成影響的機會不大。
食安中心。資料圖片。。
研究由去年2月開始，收集超過2200個食物樣本，涵蓋超過180種食物。食物樣本經處理成可食用狀態後，合併成為超過370個混合樣本作化驗分析，檢測多個組別的化學物質，包括食物添加劑、金屬污染物、霉菌毒素、持久有機污染物、除害劑殘餘以及經加工產生的污染物等。
這次研究共檢測185種食物的亞硫酸鹽含量，其中只有17種、約百分之九檢出亞硫酸鹽。乾果的亞硫酸鹽平均濃度最高、約每公斤240毫克，其次是蘑菇、紅酒及白酒和醃製蔬菜，平均濃度為每公斤20至30毫克。其餘檢出亞硫酸鹽的食物，平均濃度為每公斤10毫克或以下。
食物安全中心（資料圖片） 食安中心(圖片來源:星島日報)
報告所指的亞硫酸鹽、包括二氧化硫是一組具備多種功能的食物添加劑，特別用作防腐劑和抗氧化劑。中心說，現有證據顯示亞硫酸鹽的急性毒性低。然而，在實驗動物長期過量攝入亞硫酸鹽可引致胃部受刺激和影響中樞神經系統。對亞硫酸鹽有過敏反應的人士，攝入後可能會引起支氣管收縮或其他不良反應。
