「曲奇四重奏」旺角店逆市開幕「蝴蝶酥瀑布」打卡位 全新曲奇禮盒不斷創新

曲奇四重奏自2008年起憑藉獨特的蝴蝶酥，迅速成為香港手信市場的領導品牌。9月26日，品牌的第9間分店於旺角開幕。

巴士的報記者攝

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香港業務總裁廖開強先生（左）、品牌創辦人及股東謝寧小姐（右）。 巴士的報記者攝

市場環境低迷，被問到為何在此時擇址開店，品牌創辦人及股東謝寧小姐笑言「有危就有機」：「我們定位是手信店，所以未像餐廳食肆般受到衝擊。」除了逆市租金相對便宜，她亦對自家產品充滿信心：「很多人都做蝴蝶酥，但並不代表蝴蝶酥『易整』。蝴蝶酥甜度難控制，要確保焦糖平均沾在層層酥皮上，還要留意餅心是否熟透，白色即是未熟透，所以十分考驗手藝；不僅本地客人繼續支持我們，近年也有不少遊客前來光顧。」她期望品牌能不斷創新，以卓越品質回饋顧客，為零售市場帶來刺激。

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因應新店開張，曲奇四重奏亦推出了「傳奇 12 味曲奇禮盒」。每款曲奇均由著名主廚 Apollo（劉文達）親手設計。該禮盒匯集27個國家的頂尖食材，且不使用任何防腐劑或人工添加劑，希望顧客在享受美味的同時，也能保持天然健康。

傳奇 12 味曲奇禮盒。巴士的報記者攝

從花生醬、蔓越莓、杏仁，到抹茶、白朱古力，每款口味都經過精心調配，而且多層次的味道變化亦象徵著年輕一代無限的可能性。謝寧自己則最喜歡「椒鹽夏威夷果仁由奇」：「我較old-school（老派），喜歡傳統口味。不過這次禮盒是針對年輕人群，所以材料上的配搭都很特別，兩個女兒都幫了我很多。」

蝴蝶酥上挑戰加入爆炸糖。巴士的報記者攝

此外，曲奇四重奏還推出全新的愛心天鵝包裝，盒面上兩隻天鵝形成心形，不但象徵了忠誠與愛，更與品牌心形的蝴蝶酥相得益彰，謝寧也希望透過天鵝的形象加深顧客對品牌的印象。

傳奇 12 味曲奇禮盒。巴士的報記者攝

傳奇 12 味曲奇禮盒。巴士的報記者攝

新店設計別出心裁，外牆採用全玻璃設計配以大型 LED 轉角顯示屏，揉合了經典與現代風格。店内亦設有獨一無二的「蝴蝶酥瀑布牆」，展示品牌與藝術的完美結合。

蝴蝶酥瀑布牆。巴士的報記者攝

曲奇四重奏屢獲國際美食獎項，今年更成功拓展至内地、台灣及澳門市場。謝寧指，這不僅是品牌成長的一個里程碑，更是曲奇四重奏向世界展示香港文化及美食藝術的重要一環。她透露曲奇四重奏第10間分店將很快在尖沙咀K11與大家見面。

大型LED轉角顯示屏展示品牌立體影像，非常引人注目。

品牌創辦人及股東謝寧小姐。巴士的報記者攝

曲奇四重奏旺角店

營業時間: 星期一至星期日

上午 10 時至下午 10時

地址:九龍西洋菜街1號 豉油街 24-26 號 福泰大廈地下 2-4

商鋪聯絡電話:3618 8730

西班牙品牌Zara近日傳出在內地多個城市大面積閉店的消息，眾多粉絲緊急掃貨，對此，有Zara工作人員表示，目前還沒有收到相關消息。

Zara以平價以及快速上新獲得喜愛

西班牙著名快時尚品牌Zara隸屬於上市公司Inditex集團（INdustrias de DIseno TEXtil, S.A.，下稱Inditex），以平價以及快速上新著稱，一般服裝業從設計到將成衣上架出售的時間是6到9個月，而Zara卻只要12天，受到不少消費者喜愛。

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退出中國市場傳聞不實

近日，ZARA傳出在內地2個月關閉9家店的消息，有消費者擔憂Zara將退出內地市場，出現緊急掃貨現象。對此，品牌方回應稱傳聞不屬實，「網傳ZARA撤出中國為不實消息。2個多月關閉9家店的數字也不準確，ZARA在過去兩個多月裡共關閉惠州、東莞、上海寶山這3家店鋪。」

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近80家分公司被註銷

據悉，Zara中國關聯公司颯拉商業（上海）有限公司成立於2005年10月，法定代表人為IGNACIO FERNANDEZ FERNANDEZ，註冊資本4512萬美元，由INDUSTRIA DE DISENO TEXTIL,S.A.全資持股。2022年年報信息顯示，該公司超3000人參保。分支機構信息顯示，該公司有近200家分公司，均成立於2022年及以前，2023年和今年並無分公司成立，此外，這些分公司中近80家已被註銷。

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Zara在全球大範圍關店 銷售額反而增加

通過翻看Inditex財報發現，Zara鼎盛時期曾在中國內地開出183家店舖，但僅隔6年卻減少了近百家店鋪，不僅在中國內地關店，Zara全球門店過去一年也淨減少74家，但其2023財年銷售額卻同比增長10%。Zara「之父」阿曼西奧·奧特加也繼續名列2024年福布斯全球富豪榜，還比2023年前進一位，以1112億美元的財富位列榜單第12。

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