新加坡學校爆「飲食危機」 學生買自動販賣機食品多過新鮮餐食釀健康隱患

新加坡學校出現飲食危機，學生開始在自動販賣機購買食物，對健康造成隱患，引發社會擔憂。

自動販賣機和外賣取代新鮮餐食 對學生健康造成隱患

據外媒報導，新加坡學校出現飲食危機，隨著食堂經營者陷入困境，自動販賣機和外賣正在取代新鮮餐食，這引發了對學生長期健康的嚴重擔憂。

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自動販賣機食品大多高鹽高糖 含大量防腐劑

目前，自動販賣機出售的優質食品往往更貴，超出了普通學生的日常預算。而大多數自動販賣機出售的仍然是預製的超加工食品，含有大量防腐劑、糖和鹽，這與學校健康膳食計劃的目標背道而馳。

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考慮到收入下降和需求不確定性增加 商家放棄食堂生意

實際上，在新加坡，疫情前尋找足夠數量的學校食堂攤位經營者的問題就一直存在。商家被期待能夠保持學生可以承受的價格，同時遵守嚴格的健康飲食準則，製作出既美味又有營養的飯菜。

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儘管學校食堂攤位租金因為大量補貼而減少，但收入下降和需求不確定性增加正迫使經營者放棄在學校食堂的生意。

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教育部和學校應重新思考如何更好提供餐飲

新加坡國立大學蘇瑞福公共衛生學院院長張毅穎表示，新加坡教育部應該重新考慮其對學校食堂的態度，並發揮積極作用，確保學校能夠提供健康實惠的膳食。學校可以按月向食品攤販支付固定費用讓他們做飯，或聘請餐飲公司為多個學校提供餐飲，而不是依賴個人攤販。

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英國最大的機場集團負責人表示，公司應該為小學年齡的兒童提供工作機會，以幫助應對學校的「缺勤通病」。

英國最大機場集團負責人認為缺勤學生應送去返工

據外媒報導，曼徹斯特機場集團（Manchester Airport Group）首席執行官奧圖爾（Ken O’Toole）表示，企業就有「道德義務」為15歲以前的年輕人提供工作機會。他認為，政府應該強制企業為所有年齡段的年輕人（從小學到適齡工作年齡）提供真實的工作體驗。「在缺勤現象猖獗的背景下，等到他們十幾歲時才開始工作可能為時已晚。如果只有少數僱主願意參與，年輕人只能看到一小部分機會。」

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無論家庭是否貧困 學生缺課率均有增加

英國財政研究所（IFS）今年初發佈的一份報告稱，近2/5（37%）來自貧困家庭的學生「長期缺課」，這意味著他們平均每兩周至少缺課一天。IFS報告稱，自2019年以來，缺課率增加了近2/3，現在學生平均每年缺課14天，而2019年則不到9天。在較不貧困的兒童中，長期缺課的學生比例在同一時期從8%翻了一番，達到16%。

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教育大臣承諾通過對家長罰款等方式打擊逃課

英國教育大臣承諾將通過對家長罰款，並為英格蘭的小學提供免費早餐，打擊「缺勤通病」。她說，太多家庭認為逃課沒有什麼，有的為了「低價錯峰出遊」，有的為了避開「討厭的科目」，還有的因為「生日特別待遇」。

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集團負責人建議應強制要求公司為缺課兒童提供工作機會

奧圖爾的公司擁有並經營曼徹斯特、斯坦斯特德和東米德蘭茲機場，他表示，在當地兒童「不斷曠課」之前，應強制要求公司為他們提供工作機會。