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美食新聞報道|陳煒被老公推落坑成「茶記達人」 遊走市井與米芝蓮美食大小通吃

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美食新聞報道|陳煒被老公推落坑成「茶記達人」 遊走市井與米芝蓮美食大小通吃
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美食新聞報道|陳煒被老公推落坑成「茶記達人」 遊走市井與米芝蓮美食大小通吃

2024年10月18日 14:30 最後更新:14:32

飲食節目《美食新聞報道》昨晚(10月17)「星級飯腳」是人稱煒哥的陳煒,蔡景行(行仔)介紹「煒哥」出場時,形容她為「男人救星、女人典範;做戲勁、廚藝精,仲要識凍齡」。

今集「星級飯腳」是煒哥陳煒。

今集「星級飯腳」是煒哥陳煒。

今集「星級飯腳」是煒哥陳煒。

今集「星級飯腳」是煒哥陳煒。

煒哥第一站帶行仔到訪西環一熟食中心,煒哥自爆被老公陳國強醫生訓練成「茶記達人」,她笑說︰「老公好鍾意食茶餐廳,18區任何地方總之有好評、好食茶餐廳,都會去試。未識老公之前我係唔食茶餐廳。」煒哥推介餐廳的沙嗲牛肉麵,特點是新鮮牛肉配上雞湯熬製的湯底,非常鮮味。另外煒哥推介墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

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今集「星級飯腳」是煒哥陳煒。

今集「星級飯腳」是煒哥陳煒。

今集「星級飯腳」是煒哥陳煒。

今集「星級飯腳」是煒哥陳煒。

煒哥因為老公而入坑,成為「茶記達人」。

煒哥因為老公而入坑,成為「茶記達人」。

煒哥因為老公而入坑,成為「茶記達人」。

煒哥因為老公而入坑,成為「茶記達人」。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

Oscar同父親都寡言。

Oscar同父親都寡言。

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蔡太成為兩父子溝通橋樑。

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煒哥因為老公而入坑,成為「茶記達人」。

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煒哥因為老公而入坑,成為「茶記達人」。

煒哥因為老公而入坑,成為「茶記達人」。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

節目中煒哥推介三款茶記美食︰沙嗲牛肉麵、墨魚頭雪菜肉絲米粉同西多士。

接下來煒哥一個華麗轉身,便與行仔來到西貢市一間海鮮酒家。該餐廳已連續15年獲米芝蓮一星,椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯是招牌菜色。當中艇皇飯可謂集大成,煒哥話︰「有蝦乾、臘腸、銀魚仔、魷魚 浸軟配上蝦醬放飯面蒸,佢食嘅時候完全唔使落豉油,因為本身已經夠鹹香。」

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

煒哥帶行仔到西貢一間米芝蓮星級餐廳。

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米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

米芝蓮海鮮酒家三味招牌菜︰椒鹽鮑魚、米水煮元貝及西貢艇皇飯。

今晚(10月18日)一集「故事味緣」講述蔡家子承父業的故事,現年25歲的Oscar, 16歲左右到英國學習西廚,最後放棄在當地發展,原因是回港接手父親經營的茶餐廳兼任後廚,他回想着說︰「就算畀我揀多次,我都係會返番嚟。都係嗰句因為佢係我老竇……係我屋企人,揀100次都係返嚟。」

兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

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兩父子一代情,目的都是守護一間茶餐廳。

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父子間就是火星撞地球,老掉牙的故事。老的堅持傳統凡事親力親為,後生的希望系統化,以科技解決問題,其實內裏Oscar還有另一深層意義,他解釋說︰「我堅持系統化,係因為經歷過未系統化時候,全部成果要用身體換返嚟,佢哋(父母)都未體驗過擁有嘅人生。」好在母親成為父子間橋樑,Oscar笑言母親角色至關重要︰「無咗佢間舖都唔喺度。」蔡爸爸一貫傳統中國人思維,就算認同兒子都不會宣之於口。最後一道口水雞,成為兩父子破防改善關係的契合點,想知原因留意今晚節目播映。

Oscar同父親都寡言。

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蔡太成為兩父子溝通橋樑。

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本網記者攝

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