近年，內不少比較出名的新茶飲品牌，似乎集體錨定了香港這塊熱土。繼「霸王茶姬」香港首店於9月28日於K11購物藝術館店開幕，引起大排長龍外，位於旺角的「茶百道」香港首店緊隨其後在9月30日試業，並於10月11日正式營業。據不完全統計，2023年以來，至少有包括「喜茶」、「茶救星球」、「蜜雪冰城」、「茉莉酸奶」、「書亦燒仙草」、「奈雪的茶」在內的10多個個茶飲品牌在香港開店。
「霸王茶姬」於K11購物藝術館開香港首店。
事實上，內地茶飲品牌集體「出海」已是更早之前的事情，它們早佈局延伸到了泰國、新加坡、馬來西亞、韓國甚至更遠的歐美市場。
據觀察者網報道，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，中國茶飲品牌「出海」不僅是市場擴張的必然選擇，更是內外兼修的黃金機會，「出海是檢驗其供應鏈完整度的一個好契機」。
在內地新茶飲進入「內卷」白熱化階段後，「出海」是不得不向外尋求破局之路。一方面，目前海外市場本土茶飲品牌的連鎖化規模較小，以香港為例，相較內地激烈競爭的環境，香港的新茶飲市場具備一定發展空間。
據「霸王茶姬」透露，香港首間店營運第3天，高峰期等待杯數超過200杯，有消費者等2小時買一杯飲品；正式營業前2天，累計銷售杯量近1萬杯。
「喜茶」在港至目前共有9家門市。
「喜茶」相關負責人亦指，「喜茶倫敦」SOHO店從2023年8月開業至今，單店單日最高銷量達2,000杯，每日平均銷量超1,300杯，單日銷售最高超1.2萬英鎊（GBP）。 2024年7月，鄰近大英博物館的「喜茶倫敦」New Oxford Street店開業，首日飲品售近2,000杯，首日GMV超1.2萬英鎊，開業前三日日店均飲品銷量約2,000杯，日均GMV超1.2萬英鎊。
某種程度上，香港可被視為新茶飲品牌在國際化發展試水溫的「跳板」。從選址策略來看，品牌也確實不吝嗇門市地段的投入。「霸王茶姬」香港首店位於K11購物藝術館K11，位處尖沙咀核心地段，定位為潮流購物中心，除外來遊客打卡外，也是本地年輕消費群體常去的商場，客流量較大，在此設立門市，能快速累積品牌的國際聲望。「茶百道」香港首店開在旺角西洋菜南街，店鋪月租20萬港元。
據朱丹蓬分析，香港在國際市場中扮演著「橋頭堡」的角色，透過在港開店，可為品牌全球化奠定基礎，而這也是「霸王茶姬」選擇香港的理由。
香港投資推廣署助理署長蔣學禮亦曾表示，香港一直是內地企業走出去的跳板，加上其優越的地理位置和國際營商環境，是「霸王茶姬」拓展國際業務的理想據點。
2018年開「出海」首店的「喜茶」，如今全球門市超過4000家，進入了300多個城市。
自2018年開「出海」首店的「喜茶」，如今已佈局英國、澳洲、加拿大、美國等大城市，如倫敦、墨爾本、紐約等，目前全球門市總數超過4000家，進入了300多個城市。
「霸王茶姬」則在2019年8月於馬來西亞正式開業，是首家海外門市，目前全球門市數已超5,000家，在馬來西亞超過130家；2024年8月則在新加坡連開3家店。「霸王茶姬」曾透露計劃在新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、越南、菲律賓、日本、韓國等8個亞洲國家和地區陸續開店。
儘管近年赴港開店成本已降低，但租金、人工等營運成本卻明顯高於內地，加上新茶飲品牌眾多，若無法在短時間內實現盈利，關閉門市以減少虧損便成了無奈的選擇。
公開資料顯示，2018年12月「喜茶」在香港沙田新城市廣場開首店，並在2019年一度開設了8家分店，截至2024年10月22日，「喜茶」香港共9家門市正常營業。
「奈雪的茶」在香港山頂廣場的首店，於今年7月關閉。
2019年11月，「奈雪的茶」在香港山頂廣場開首店，惟經營未滿5年，於今年7月突然關閉，引發外界關注，目前「奈雪的茶」在港僅剩K11一家門市。「蜜雪冰城」進軍香港近一年，目前在港也僅開5家門市。
「蜜雪冰城」進軍香港近一年。
朱丹蓬分析，高昂的租金和人工、還有整個供應鏈，是所有茶飲品牌甚至餐飲品牌在香港拓店速度起不來的核心原因。同時，在國際市場上，競爭者不只「自己人」，還有國際連鎖巨頭。「蜜雪冰城」官宣在日本市場降低產品定價，同時計畫擴大在日本的門市數量，至2028年達到1,000家。
在這樣的環境下，品牌需具備強大的差異化競爭力、精準的市場定位及高效率的營運管理能力。有業內人士認為，海外的挑戰從短期來看是建立海外供應鏈的挑戰，從中長期來看，則是文化差異所帶來的困難。
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