進博會 | 匯集全球頂級產品 花果香巴拿馬咖啡及388公斤藍鰭鮪魚亮相

上海近日舉辦第七屆中國國際進口博覽會食品展區，來自不同國家的各種食品和農產品琳瑯滿目，令人垂涎欲滴，吸引了大批參觀者。

第七屆進博會吸引來自152個國家、地區和國際組織參展

中國國際進口博覽會是世界上第一個專門針對進口的國家級博覽會。 11月5日至10日，第七屆進博會以「新時代，共享未來」為主題，吸引了來自152個國家、地區和國際組織參展。 其中，來自129個國家和地區的近3,500家展商參加商業展，世界500強企業和產業領導者297家，創歷史新高。

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食品農產品展區是進博會最受歡迎的展區之一

食品農產品展區無疑是進博會最受歡迎的展區之一，來自100多個國家和地區的1600多家展商展示了各自的特色美食。是本屆進博會參展企業最多的區域。 區內設立8個乳製品分區；水果、蔬菜和農產品；農作物種子業；酒精；咖啡、茶和飲料；肉類、水產品及冷凍食品；休閒食品、糖果及調味品；和其他食物。

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食品展商在85,000多平方米的展區中展示有機、健康的地方特產和各種採用現代技術加工的農產品和食品。 巴拿馬咖啡品牌從海拔2000多米的巴魯火山地區引進了頂級咖啡豆，這裡東西向的地形導致冷空氣流過中央山脈，形成了獨特的小氣候群。

營養豐富的火山土壤、高海拔栽培和熱帶雨林共同造就了世界聞名的巴拿馬咖啡。 巴拿馬出產的咖啡豆味道非常特別，帶有茉莉花的芳香和明亮的柑橘味。

大西洋海域的藍鰭鮪魚成為上海有史以來進口的最大藍鰭鮪魚

去年舉辦的第六屆進博會上，一條長3.1米、重374公斤的藍鰭鮪魚成為食品農產品展區的明星展品。今年展會上，規模更大的展品讓參觀者驚嘆不已。來自大西洋海域的藍鰭鮪魚重388公斤，長3.2米，是上海有史以來進口的最大的藍鰭鮪魚。

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首次設立法國農產品食品品牌集中展區

今年是中法建交60週年，法國亦以主賓國身分出席本屆進博會。今年展會首次設立法國農產品食品品牌集中展區，推動更多法國農產品食品透過進博會平台進入中國市場。

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非洲產品展區進一步擴大

非洲產品展區也進一步擴大，展示乳木果油、咖啡、芝麻、花生、大豆等非洲特色農產品，幫助更多非洲產品進入中國超大市場。

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同時，許多跨國企業和世界500強食品企業不斷深化在中國市場的佈局，積極參與進博會，表示看好中國的發展前景。

首次設立買家專區

本屆進博會更首次設立買家專區，協助中小企業進入中國市場。包括電商平台、大型商超、餐飲、國際貿易公司在內的15家重點買家將在展區進行為期五天的現場駐守。

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由於藍蟹入侵及「海鼻涕」肆虐，意大利本土生產的花蛤幾乎已經滅絕，導致意大利最受歡迎的蛤蜊麵目前面臨供應危機。

藍蟹入侵  意大利本土花蛤幾乎滅絕

據外媒報導，意大利農漁合作協會（Confcooperative Fedagripesca）近日發出了嚴重警訊，指出外來的藍蟹（blue crabs）大量入侵，已造成意大利農本土花蛤面臨滅絕的危機。

報導指出，花蛤麵是意大利最經典的料理之一，但在街市魚販攤位上，幾乎找不到真正產自意大利的主要食材——花蛤，因為北部波河三角洲（Po Delta）的花蛤養殖場已被藍蟹佔據。

「海鼻涕」肆虐 Lupin蛤捕獲量銳減

用來替代意大利養殖花蛤的野生Lupin蛤，也因從今年夏季開始，俗稱「海鼻涕」的海洋黏液（mucilage）在亞得里亞海區域大量增加，導致Lupin蛤的捕獲量銳減。

報導指，這種海洋凝膠狀物質會損害捕撈裝置，使捕魚工作變得極為困難，眾多藻類沉積在海底，對花蛤和青口構成了嚴重威脅。由於水域缺氧和水溫上升，貝類的活動減少並大量死亡。

根據協會統計，在藍蟹和海洋黏液肆虐之前，意大利的花蛤養殖與Lupin蛤捕撈業務價值高達3億歐元（約25億港元）。現在漁民因為海洋黏液等問題無法捕撈，期望獲得額外的補貼。

目前意大利市場上大多數生鮮花蛤均來自於葡萄牙

目前，意大利市場上大多數的生鮮花蛤均來自於葡萄牙。如果意大利想在北部的威內托（Veneto）和艾米利－羅馬那（Emilia-Romagna）兩個大區重建花蛤養殖場，恐怕也需要從葡萄牙進口養殖苗種。

最困難的復育工作是取得大量苗種

不過，協會擔心意大利要復甦花蛤養殖業並不容易，因為必須先贏回被藍蟹佔據的水域，做好隔離以避免再次入侵，才能將花蛤放回養殖。協會指出，最困難的復育工作是取得大量苗種，預估需要數十億個苗種樣本，而以意大利目前擁有的「孵化場」能力，無法管理和執行如此龐大的育苗作業。

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