社會事
食物安全中心公布，一個紫菜飯卷樣本和一個煎蛋樣本被驗出含過量金黃葡萄球菌。
食物安全中心（資料圖片）(圖片來源:星島日報)
發言人說，從樂富街市的釜山屋抽取上述樣本檢測，結果顯示，兩個樣本分別每克含5萬1000個和2萬1000個金黃葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過1萬個金黃葡萄球菌即屬不滿意。
樂富街市
該處所已按指示暫停營業及棄置相關食品。中心亦已向處所負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求檢視和改善生產流程及徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。
食安中心公布，銅鑼灣一間食肆的一個軟雪糕樣本，總含菌量超出法例上限，正跟進事件。
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中心接受查詢時表示，涉事食肆是銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期的「肉佐」，中心跟進一宗相關食物事件時，從該食肆抽取軟雪糕樣本檢測。結果顯示，該樣本的總含菌量為每克16萬個，根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於5萬個細菌。
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食安中心表示，超標的雪糕由該食肆製作，食肆已按中心指示停售和棄置相關食品。中心亦向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求食肆進行徹底清潔和消毒。
食物安全中心BP（資料圖片） 食安中心(圖片來源:星島日報)
