美國伊利諾州及加州爆禽流感 本港暫停進口當地個別地區禽類產品

食物安全中心宣布，因應世界動物衞生組織通報，指美國伊利諾州Henry縣、加利福尼亞州史丹尼斯勞斯縣爆發高致病性H5N1禽流感，指示業界暫停從上述地區進口禽肉，及包括禽蛋的禽類產品。

食物安全中心。資料圖片

中心說，根據政府統計處的資料，本港今年首9個月從美國進口約63470公噸冰鮮和冷藏禽肉及約1720萬隻禽蛋。

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食安中心公布，銅鑼灣一間食肆的一個軟雪糕樣本，總含菌量超出法例上限，正跟進事件。

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中心接受查詢時表示，涉事食肆是銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期的「肉佐」，中心跟進一宗相關食物事件時，從該食肆抽取軟雪糕樣本檢測。結果顯示，該樣本的總含菌量為每克16萬個，根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於5萬個細菌。

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食安中心表示，超標的雪糕由該食肆製作，食肆已按中心指示停售和棄置相關食品。中心亦向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求食肆進行徹底清潔和消毒。

食物安全中心BP（資料圖片） 食安中心(圖片來源:星島日報)