美國緬因州環境教育中心近日展示了一隻罕見的雙色龍蝦,據信這種龍蝦的捕獲率僅為五千萬分之一。
緬因州現超罕見「雙色龍蝦」
從畫面上看,這隻鮮豔的雙色龍蝦,右半邊呈現橘色,左半邊則為黑色並略帶橘色。《紐約郵報》報導,位於緬因州藍山(Blue Hill)的蕭氏環境研究教育中心(Shaw Institute Environmental Education Center)展示了這隻罕見的雙色龍蝦(Split-Colored lobster)。
Ultra-rare #lobster is spotted in #Maine supermarket's seafood tank.On Christmas Eve, the Shaw Institute, based in Blue Hill, celebrated the arrival of a rare aquatic marvel: a split-colored lobster named Arnold Clawmer pic.twitter.com/xRZbUEQyZ5
— Hans Solo (@thandojo) December 28, 2024
龍蝦被命名為阿諾
根據該教育中心新聞稿,這隻龍蝦是由一位非常有同情心的顧客在當地米爾布里奇(Milbridge)的連鎖雜貨店內發現的,該顧客購買了牠並捐贈給教育中心。這隻特殊的龍蝦被命名為阿諾(Arnold Clawmer)。
Ultra-rare lobster named Arnold Clawmer rescued from Maine grocery store https://t.co/Em3SA1GgOs pic.twitter.com/jMYrMjjV5D
— New York Post (@nypost) December 28, 2024
蝦紅素與某些蛋白質結合導致出現兩種顏色
蕭氏環境研究教育中心解釋,一般的龍蝦通常擁有橘色的甲殼,這種顏色來自其體內的蝦紅素(Astaxanthin)。不過,當蝦紅素與某些蛋白質結合時,龍蝦的顏色可能會變成藍色或黃色。有時龍蝦會為了適應環境而改變體色,但一旦經過烹煮,甲殼上的顏色就會消失,變成紅色。
Ultra-rare lobster is spotted in Maine supermarket's seafood tank https://t.co/SrGDYCF47u pic.twitter.com/vdA1Kd5Ibz
— Daily Mail Online (@MailOnline) December 27, 2024
捕獲率僅5千萬分之1
這隻特殊的雙色龍蝦之所以具有兩種顏色,可能是因為蝦紅素與某些蛋白質結合所致,造成藍色和橘色的區別。雖然在野外生存的機率極低,但根據緬因州大學的研究,雙色龍蝦的出現機率僅為五千萬分之一。阿諾目前逃過一劫,免於成為饕客的美食,能在教育中心內快樂地游泳。