食安中心：市面63對袋裝飯糰樣本測試 全部符合安全準則

食環署食物安全中心測試市面63對袋裝飯糰樣本，全部樣本致病菌檢測均符合微生物含量的食物安全準則。

但中心發現，其中一個紅燒三文魚飯糰樣本檢出過量大腸桿菌，衞生質素欠佳，但不涉及食物安全問題，中心已向相關製造商提供食品製備過程的建議。其後抽取的一個跟進樣本，檢驗結果令人滿意。

中心在今年2至3月在全港不同區域的4家連鎖外賣店、5家連鎖超級市場或便利店收集63對袋裝飯糰樣本，評估飯糰在室溫存放一段時間後的微生物質素變化。適用於需氧菌落計數評估的58個樣本中，只有1個於室溫存放4小時後得出的檢測結果屬尚可，其他均屬滿意。3個樣本較在購買後隨即冷藏於攝氏4度或以下的對照樣本，需氧菌落計數高出了超過10倍。

加拿大有地區爆發高致病性H5N1禽流感，食安中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品。

電子顯微鏡下的H5N1禽流感病毒。AP圖片

食安中心表示，是因應世界動物衞生組織通報，指加拿大安大略省Middlesex County和卑詩省大溫哥華爆發高致病性H5N1禽流感，而作出有關決定。

食物安全中心。資料圖片

中心說，根據政府統計處的資料，本港今年首9個月從加拿大進口約370公噸冷藏禽肉。中心已就事件聯絡加拿大當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。