飲茶｜羅家英大爆汪明荃淨係識炒飯 曬「終極幽默」為馮盈盈改花名

一共十集、以粵式飲茶文化為主題的全新節目《中國建設銀行(亞洲)呈獻：飲茶》，由羅家英、馮盈盈、關楓馨（Fabi）擔任主持，本周四、五晚上10時30分翡翠台播出最後兩集。

三位主持到訪不同酒家品嚐各種粥粉麵飯

三位主持到訪不同酒家品嚐各種粥粉麵飯

家英哥、Fabi去到茶莊品茶

昨晚（4月3日）播出的第九集，主題為粥粉麵飯，三位主持介紹飲茶與四大發明的關係，以及到訪不同酒家品嚐各種粥粉麵飯。家英哥、Fabi去到粵館，品嚐揚州炒飯、鴛鴦炒飯。而說到炒飯，家英哥幽默地爆料「阿姐」汪明荃：「我講畀你聽啊！我嘅太太汪明荃乜都唔識㗎，淨係識炒飯㗎咋！」笑言「阿姐」只會做炒飯，他還提到阿姐得閒無事會說「我炒飯你食」，並透露自己經常吃阿姐做的炒飯。當Fabi問到家英哥：「阿姐炒畀你嘅炒飯，應該好甜㗎喎！」家英哥貫徹無厘頭作風回答：「嗰個就叫上海炒飯啦，佢上海婆嚟㗎嘛！」

在品味油製煎炒點心後，怎能少了那一杯清香的茶？當然少不免要飲茶中和油膩感。家英哥、Fabi去到茶莊品茶，家英表示最愛飲壽眉和英紅九號，會相當消滯：「令人輕鬆晒！」家英哥亦深感同感，認為飲茶是一種生活情趣。他表示：「有時會燒香，點一支沉香或者檀香，令到氣氛好有古典，或思古之幽情。咁揸本書睇吓，飲啖茶，令到生活感到好美滿咁樣。」

三位主持帶大家試食傳統甜品

三位主持帶大家試食傳統甜品

家英哥感慨：食埋個甜點呢個《飲茶》就係最好嘅收結啦！
而今晚（4日）播出的第十集，作為「飯後甜品」，當然要放最後一集啦！三位主持帶大家試食傳統甜品、以及糖水。傳統粵式糖水以羹、湯、糊三種形態，他們到飯店品嚐傳統甜品，包括糖沙翁、蛋散、啫喱仔。家英哥貫徹始終，最後一集亦秉持着幽默作風，笑稱馮盈盈為「蛋散小姐」。

三位主持發表感言

三位主持發表感言

在節目的最後，三位主持以及點心師傅都發表感言，家英哥感慨萬分：「食埋個甜點呢個《飲茶》就係最好嘅收結啦，我做呢十集亦都係最好嘅收結，令我引起好多嘅回憶，飲茶唔係真係飲茶，其實係我哋廣東人好深奧嘅文化。」其中受訪的點心師傅亦說：「食點心好似好簡單，但其實用咗好多功夫同時間。」點心師傅每天清晨兩三點起床，只為了將那份用心與熱情傳遞給每一位食客。他們的勞動背後，是對技藝的堅持和對食客的尊重。正如馮盈盈所說：「飲茶唔係真係講飲個杯茶，或者食嘅點心，係講緊背後嘅文化，甚至係我哋鄰里關係、一家人嘅個種愛。」Fabi也認同這份文化魅力：「因為我覺得呢個係一個好獨特嘅香港文化，亦都唔希望佢會消失。」

三位主持發表感言

一共十集、以粵式飲茶文化為主題的全新節目《中國建設銀行(亞洲)呈獻：飲茶》，由羅家英、馮盈盈、關楓馨（Fabi）擔任主持，逢周一至五晚上10時30分翡翠台播映。

家英哥、馮盈盈與韜哥品嚐蒸點

家英哥和馮盈盈試食蒸排骨

昨晚（3月31日）播出的第六集，首款主題為蒸點，三位主持人走訪了多間酒樓，品嚐各式各樣的蒸點，從懷舊經典到獨特創新，甚至還有素食選擇。家英哥和Fabi來到了樂茶軒，品嚐了一系列精緻的素食點心，包括素食牛肉球、黑松露燒賣、翡翠粉果和素蠔皇鮮竹卷。每一道菜品都色香味俱全，讓人垂涎欲滴。Fabi看到這些素食點心，回憶起自己曾經茹素多年。Fabi曾鑽研無蛋奶素食甜品，為過敏及素食者帶來更美味健康的選擇。至於今晚（4月1日）播出的第七集，主角則是煎炸點心。三位主持不僅介紹了香港傳統的煎炸點心，還親身觀摩了炸雲吞的製作過程，讓觀眾們了解到每一道點心背後的用心與工藝。

一盅兩件知多啲：竹籠

而明晚（2日）播出的第八集，三位主持則聚焦於腸粉和糕點，深入探討香港飲茶文化中腸粉所佔據的重要地位。他們不僅介紹了傳統腸粉的魅力，還品嚐新派腸粉。

家英哥和Fabi 品嚐素食蒸點

家英哥和Fabi來到頂好海鮮酒家，請到了張本立（Billy哥）來介紹四大腸粉，包括牛肉、叉燒、蝦和上素腸粉。接著，家英哥和馮盈盈來到酒家品嚐蒸蘿蔔糕。家英哥透露，每年他都會與「阿姐」汪明荃（Liza）一起製作蘿蔔糕，而這道美食的秘方則來自他的媽媽。Liza姐曾接受媒體訪問時提到，自從羅媽媽去世後，家英哥每逢過年都會特別掛念媽媽，因此Liza姐開始學習製作蘿蔔糕，以此來懷念母親的味道。隨著農曆新年的臨近，阿姐汪明荃會製作蘿蔔糕送給家人和朋友，甚至曾經做過70底蘿蔔糕，名副其實地成為「羅」蔔糕一姐！

請到了張本立（Billy哥）來介紹四大腸粉

家英哥透露，每年他都會與阿姐汪明荃一起製作蘿蔔糕