遼寧一名女子在清理去年用來種荷花的水缸時,意外發現缸內長出了幾顆珍貴的羊肚菌。消息傳開後,引起了中國科學院昆明植物研究所許博士的注意,他「千里求菌」,聯絡女子索取樣品後展開研究,並稱這批羊肚菌有人工繁殖的可能。

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為了科學研究 任女士將菌子寄給博士
據內媒報導,發現羊肚菌的任女士(化名)大學主修生物學,畢業後轉行到其他領域。這次意外發現讓她以特別的方式重拾本行。她笑稱,收到許博士的請求後,雖然心疼香氣四溢的菌子,但仍決定把樣品寄出,「要不是為了給科學研究做貢獻,我現在就要抄起鍋子燉了」。

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羊肚菌生長條件苛刻難以人工繁殖
據了解,羊肚菌是全球知名的四大食用菌之一,因其外形酷似牛羊胃部結構而得名。它不僅營養豐富、口感獨特、味道鮮美,而且由於生長條件苛刻,多數羊肚菌與樹木存在共生或內生關係,難以人工種植,導致產量不穩,長年市價居高不下。因此任女士這次收穫羊肚菌完全是「無心插柳」。

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博士展開研究指未能確定為新物種
而許博士收到樣品後,立即展開研究。他初步判定,這批羊肚菌屬於黑色枝系的Mel-39。不過,是否能認定為新物種,還需找到與其他羊肚菌不同的形態特徵。許博士指出,羊肚菌種類繁多,僅靠外觀難以區分,需依賴分子生物學方法進行鑑定。

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博士推測羊肚菌成因
至於這些羊肚菌的成因,許博士推測有兩種可能:一是腐生類型,具備人工培育潛力;二是與荷花共生,仍待進一步研究。他透露,目前樣品在系統發育樹上接近可人工栽培的梯稜羊肚菌、九妹羊肚菌與七妹羊肚菌,顯示未來有望開發人工種植技術。

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樣品缺乏成熟的子囊孢子 增加後續栽培難度
然而,許博士也指出,現有樣品缺乏成熟的子囊孢子,無法進行單孢分離,增加後續栽培難度。他解釋,這可能是樣品未成熟,或該菌本身不產生孢子。他已與任女士約定,若水缸中再冒出羊肚菌,任女士將持續提供樣本支持研究。
網民關注是否有機會讓羊肚菌價格下降
意外發現不僅引發科研界關注,也讓不少網友關心是否有機會讓羊肚菌價格「親民」一些。對此,許博士表示,若研究進展順利,未來有望推動羊肚菌的產量與抗逆性提升,為市場供應帶來新的可能。