由王祖藍擔任主持的《一條麻甩在汕頭》,逢周六晚9點翡翠台播出,祖藍在節目中將會帶大家去潮汕捐窿捐罅,尋找地道美食及體驗潮汕人文風情。
祖藍到魚市場揀海鮮。
大歎潮汕必食海鮮砂鍋粥!
砂鍋粥好好食。
今晚(4月26日)播出的第八集,祖藍將再次接受挑戰,用潮汕話買地道小吃,包括反沙番薯芋頭、無米粿、鱟粿、橄欖油甘甘蔗汁,及酸菜豬肚湯。一向語言天分不錯的祖藍瞬間買好鱟粿、無米粿,而「無米粿」更是經現場街坊集體大聲提水後、祖藍才得悉潮汕話正宗讀音,場面有趣。一路成功過關斬將的祖藍,最後被酸菜豬肚湯考起,幸好有「路過」的可愛小妹「助攻」,祖藍才成功完成整項挑戰。雖然挑戰圓滿結束,但當祖藍找來兩名小朋友為他的潮汕話評分時,五分滿分卻只得到兩至三分的分數,想親耳聽吓祖藍潮汕話講成點?記得留意今晚播出的《一條麻甩在汕頭》。
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觀眾熱情地相助,全部觀眾大大聲嗌出「無米粿」的潮汕話。
買到最後的酸菜豬肚湯遇到困難,一位可愛的小妹妹混入拍攝現場,成為了祖藍的即時助攻。
祖藍將再次接受挑戰,用潮汕話買齊當地小吃
觀眾熱情地相助,全部觀眾大大聲嗌出「無米粿」的潮汕話。
買到最後的酸菜豬肚湯遇到困難,一位可愛的小妹妹混入拍攝現場,成為了祖藍的即時助攻。
此外,祖藍還大歎了潮汕必食海鮮砂鍋粥,他先到魚市場揀海鮮,包括蟹、鮑魚、蟶子等,之後再經廚師炮製成馳名砂鍋粥及各款小炒。品嚐砂鍋粥時,祖藍忍不住憶起小時候與亡父的溫馨點滴:「我最鍾意飲蟹粥,我細細個阿爸成日捉啲蟹返嚟煲!相比香港嘅粥,呢個粥嘅湯味比較重,同埋冇咁爛,湯底鮮味唔同,呢個粥係食湯底嘅味。」砂鍋粥店的老闆還大方分享了製作小貼士,除了用鮑魚殼煮湯能增加鮮味,正宗的砂鍋粥更要用生米煮。
兩位小老師為祖藍的潮汕話評分。
讀出「鱟粿」時只獲得了兩三分的評價!
祖藍十分之認同愛老婆要刻苦呢句說話。
最後祖藍去到華僑新村步行街一間賣非物質文化遺產的漆扇店,該批漆扇上寫滿潮汕話,其中一句「愛老婆要刻苦」更令祖藍極之認同,想知這句話真正意思,密切留意今晚節目。
挑戰整漆扇!
由王祖藍擔任主持的《一條麻甩在汕頭》今晚(5月3日)播出第九集,祖藍這次去到了汕頭舊城區的三元飯堂做義工,這個飯堂每天都會為有需要人士提供飯盒;祖藍除特別帶來了充滿香港特色的咖喱魚蛋,並親自下廚烹煮。節目中提及,有一位靠撿垃圾維生的先生,雖然每天只賺20多元,但仍堅持買雞蛋捐給飯堂,祖藍聽了後亦深受感動。最後,祖藍親自將一份份熱騰騰的飯盒送到老人家手上,場面溫馨。
去到了汕頭舊城區的三元飯堂做義工。
去到了汕頭舊城區的三元飯堂做義工。
去到了汕頭舊城區的三元飯堂做義工。
親自下廚。
親自下廚。
親自下廚。
親自下廚。
將飯盒送到老人家手中。
將飯盒送到老人家手中。
將飯盒送到老人家手中。
將飯盒送到老人家手中。
將飯盒送到老人家手中。
將飯盒送到老人家手中。
將飯盒送到老人家手中。
祖藍又在凌晨三點前往白埕市場,親身了解汕頭人為了追求美食可以有幾盡。祖藍首先去到豬肉檔,仔細挑選最新鮮豬肉;接著又去到粿條麵舖,將剛買到的新鮮豬肉叫師傅幫忙做成熱騰騰的豬肉湯麵。祖藍品嚐後忍不住大讚:「我完全唔知道汕頭嘅豬係咁好食,我嚟汕頭之前根本唔知道!佢哋唔會將豬肉淥到好熟,仲係粉粉地,啱啱地就得啦!爽歪歪!」
凌晨三點去街市。
凌晨三點去街市。
凌晨三點去街市。
凌晨三點去街市。
將剛買到的新鮮豬肉立刻做成熱騰騰的豬肉湯麵。
將剛買到的新鮮豬肉立刻做成熱騰騰的豬肉湯麵。
將剛買到的新鮮豬肉立刻做成熱騰騰的豬肉湯麵。
品嚐新鮮豬肉湯麵。
品嚐新鮮豬肉湯麵。
品嚐新鮮豬肉湯麵。
祖藍又在當地朋友的推薦下,去到一家相當低調的石磨腸粉舖,點了海鮮腸粉和牛肉腸粉,並大讚該店的腸粉皮薄餡靚:「我最唔鍾意食啲腸粉係點呢?白嘥嘥、好厚,見唔到入邊係咩嗰啲。呢度就薄,一睇就知滑啦!」想繼續睇潮汕有什麼美食小店,就要留意今晚節目!
品嚐海鮮腸粉和牛肉腸粉。
品嚐海鮮腸粉和牛肉腸粉。
品嚐海鮮腸粉和牛肉腸粉。