「紅盒」全脂鮮奶缺貨 維記致歉指供應不足

有網民不明所以，到維記牛奶的facebook留言查詢，維記回覆時承認供貨不足，並就事件致歉。

本港疑似出現全脂鮮奶荒。維記牛奶和牛奶公司等品牌的全脂鮮奶近日缺貨，「紅盒」鮮奶難求。有網民不明所以，到維記牛奶的facebook留言查詢，維記回覆時承認供貨不足，並就事件致歉。

維記牛奶fb截圖

有飲維紀全脂奶習慣的網民近日到維記牛奶的facebook留言查詢，指「最少兩個星期都無銀蓋樽裝奶」、「呢排好多地方都冇奶賣」、「無全脂奶……幾個星期都有喇」，另有網民指「呢兩日全線都缺貨，維他十字牌都係咁」。

維記牛奶fb截圖

另有心灰意冷的網民建議「算啦，等我去淘寶買隻乳牛返嚟」、「不如係香港開返個牧場以穩定奶源啦。」

維記牛奶fb截圖

維記牛奶回應時則表示「對於近日維記鮮牛奶短暫供應不足導致缺貨，為您帶來不便，我們深感抱歉。我們現正努力處理，以確保您能盡快繼續享用我們最優質的鮮牛奶。感謝您的耐心等待、理解及支持」。

近日「紅盒」鮮奶缺貨。資料圖片（小圖為維記牛奶fb截圖）

小型乳製品生產商Ashgrove近日推出全球首款「環境友善牛奶」，一樽定價為5.50澳元，旨在測試消費者是否願意為氣候友善的產品支付額外費用。

全球首款「環境友善牛奶」

據報導，位於塔斯曼尼亞的小型乳製品生產商Ashgrove近日推出了世界上第一款「環境友善牛奶」，售價為5.50澳元（約28港元），旨在測試消費者是否願意為氣候友善的產品支付額外費用。

餵養海藻以飼養牛隻 減少牧場碳排放約25%

據聯合國統計，畜牧業約佔全球甲烷排放量的30%，這促使一些環保人士開發出「零碳排牛肉」和「植物肉」等產品，試圖減少牛隻產生的甲烷排放。Ashgrove的「環境友善牛奶」也是基於相同的概念，他們通過餵養海藻的方式飼養牛隻，因為海藻中的成分能減少乳牛在消化過程中產生的甲烷，進而減少牧場的碳排放約25%。

自從今年2月以來，Ashgrove已經以這種方式飼養了500頭乳牛（佔牧場的五分之一），這些乳牛每天生產約10,000公升的牛奶。其中一部分牛奶瓶上標有「環境友善牛奶」的標籤，並在塔斯馬尼亞地區限量銷售。

一樽定價5.50澳元  考驗消費者脫碳決心

Ashgrove的創辦人Richard Bennett表示，「環境友善牛奶」是對消費者的一個測試。每樽2公升的牛奶售價為5.50澳元，比一般全脂牛奶貴出25美分。消費者是否願意為「環境友善」的產品支付更多的錢，將成為他們是否繼續投入的關鍵因素。目前的銷售情況顯示，當地人對這款產品非常喜愛。

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牛飼料中添加「3-硝基氧丙醇」可減少21%的甲烷排放

除了「環境友善牛奶」，一些公司也發現在牛飼料中添加「3-硝基氧丙醇」可以有效抑制甲烷生成，這可以減少21%的甲烷排放。Ashgrove也使用了這種添加劑，供應商名為Sea Forest的執行長Sam Elsom對「環境友善牛奶」表示支持。他表示，如果大眾不支持環境友善產品，一切都將回到原來的狀態，脫碳的進程也將放慢。

Ashgrove 官網圖片