美三分一牛奶樣本驗出禽流感病毒碎片 FDA：飲用無風險

美國當局在牛奶樣本中驗出H5N1禽流感病毒碎片，儘管當局強調無感染風險，但專家認為，事件反映乳牛感染禽流感病毒的情況比原先估計的嚴重。

美國牛隻大受禽流感病毒威脅。AP資料圖片

驗出病毒碎片為非活性
美國食品及藥物管理局（FDA）發表聲明，指在全美各地經巴氏德消毒法（Pasteurization）殺菌的牛奶樣本中，驗出沒有活性的H5N1禽流感病毒碎片，強調病毒碎片不會對人類構成威脅。

美國食品及藥物管理局。 AP圖片

三分一樣本發現病毒
FDA並未說明究竟有多少個樣本驗出病毒碎片，以及從哪些地方收集樣本，但有兩名不願透露身份的知情人士透露，約三分之一的樣本驗出病毒碎片。FDA又指出，他們還從受感染牛隻、牛奶加工過程、以及商店貨架上的牛奶搜集樣本化驗，該兩名知情人士透露，官員正在等待樣本中是否存在活性病毒的檢驗結果。

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問題不在牛奶 而是在牛群
美國威斯康辛大學麥迪遜分校（University of Wisconsin-Madison）病理學家康諾爾（David O'Connor）認為，驗出病毒碎片數目多，反映乳牛群感染禽流感的情況，比原先估計的廣泛﹕「乳牛的問題可能比我們已知的還要大，這才令人擔心，並不是牛奶本身存在風險」

禽流感過去只對雀鳥禽畜有威脅。 資料圖片

「巴氏德殺菌法」能否有效殺H5N1待考證
報道指出，幾乎所有在美國牧場生產的牛乳都經過「巴氏德殺菌法」殺菌，也就是透過加熱來消滅病原體，不過FDA直到近期才開始檢測「巴氏德殺菌法」本身，對能否殺滅H5N1禽流感病毒是否有效。

示意圖。設計圖片

8州超過30牧場牛隻驗出禽流感
自3月底以以來，全美已經有8個州超過30個牧場的牛隻驗出禽流感病毒，更有牛隻將病毒傳染給一名牧場員工。

市政署關注日本香川縣爆發高致病性H5禽流感，以及英國東約克郡東約克區和美國加利福尼亞州弗雷斯諾縣分別爆發高致病性H5N5和H5N1禽流感，有關涉及禽流感疫區的禽肉及禽肉產品將不獲審批其入口申請。市政署亦將持續透過有效的入口檢驗檢疫機制，對入口並在本澳銷售的鮮活食品進行嚴格把關。

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按本澳現行法例法規，所有鮮活食品在入口時，必須作出申報及通過強制性檢驗檢疫。市政署在審批進口申請文件時，會審查來源地權限當局簽發之衛生證明文件，證明產品來自非疫區及適合供人食用。一旦某地區出現疫情，當地衛生檢疫部門將不可能發出有關產品的衛生證明文件。故此，將不符合本澳食品入口檢疫的審批要求。

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同時，市政署亦會根據世界動物衛生組織(WOAH)的公布，持續監察各地區動物源性產品入口的申請及採取相應的預防控制措施。市政署已就事件通知本澳入口商並將持續監察相關事件，對入口並在本澳銷售的禽肉及禽肉產品進行嚴格把關。