全球供應鏈斷裂 美國肯德基無雞 英國貨車司機人工高過高管

在疫情衝擊下，全球供應鏈條受到持續影響，物價飆升、生產中斷、收貨延遲等。近日，美國肯德基曝出雞肉產品供應不足的消息。事實上，無雞可炸的不只是肯德基，麥當勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業都面臨著原材料供應短缺的問題。

肯德基在美國「無雞可炸」。央視影片截圖

央視追縱相關問題，發現美國食材緊缺、價格上漲、喜愛的食品接連下架，類似的情況在一些大的快餐企業時常上演。近期，美國肯德基表示，因無骨雞肉供應不足，決定暫時取消該產品的廣告宣傳。此外以「炸雞翼」聞名全美的快餐店Wingstop，近日因為雞翅大量缺貨，而不得已開發新的雞腿產品做替代。

最新數據顯示，美國8月份禽類供應量同比減少20%；牛肉儲備同比下降7.7%；豬胸肉儲備同比減少44%，降至2017年以來最低水平。

美國還鬧起了「蟹肉荒」。央視影片截圖

最近，美國還鬧起了「蟹肉荒」，9月蟹肉價格上漲至每磅50至60美元，個別電商售價甚至高達121美元。遠高於過去5年19至30美元的均價區間，暴漲約590%，不少餐廳因此直接下架了蟹肉餐品。

美國超市貨架空空如也。央視影片截圖

中國人民大學商學院教授宋華話，新冠疫情暴發之後，基本上耗盡了美國所有肉類的儲備。供應鏈的中斷，就導致這種肉類的供應商對價格的操縱。

如今在全球快餐業很多餐品的供應都不容樂觀。9月11日香港麥當勞宣佈暫停供應脆香雞翼。近期英國已有1250家麥當勞門店宣佈暫停奶昔的銷售。

美國珍珠奶茶裏沒有珍珠。央視影片截圖

在奶茶愛好者心目中，沒有珍珠的奶茶缺乏靈魂，可如今珍珠也難逃短缺的命運。歐美奶茶里的珍珠原料幾乎完全從亞洲進口，但由於運輸滯後，半年來珍珠奶茶一直在美供應緊張。

美國某茶飲企業創始人陳斌。央視影片截圖

美國某茶飲企業創始人陳斌話，如果你看到奶茶沒有珍珠了，不要生氣，這是全球性的問題，大家都在做最大的努力。

此外在美國供應嚴重不足的產品還包括燻肉、多士和椰子水等；英國則直接出現了麵包、肉類短缺的情況。在亞洲，全球第二大咖啡出口國越南因疫情限制出口，今年全球咖啡價格已大漲約50%，為5年來最高。

英國的10萬頭生豬卻要面臨被焚毀的命運。央視影片截圖

一邊是餐廳、超市食材嚴重短缺，另一邊，在農產品的生產端，英國的10萬頭生豬卻要面臨被焚毀的命運。為什麼看似如此矛盾的場景正在同時上演呢？

英國每周有20萬頭生豬被送到屠宰場，如不能及時屠宰，就只能銷毀，因為生豬飼養成本很高。但目前英國屠夫缺口巨大，約佔15%。「屠夫危機」若無法解決，近10萬頭活豬將慘遭被焚毀的命運。

過去兩個月里，英國所有主要加工商的屠宰量都減少了25%。目前，英國本土約有8.5萬頭活豬積壓，而且每周還會增加1.5萬頭。以前英國在歐盟有前東歐的廉價勞工願意到英國做屠夫這種低下工作，英國脫歐後就無人願意做屠夫或貨車司機這些工作了。

近日，由於缺少貨車司機，在英國牛奶主產地，一些奶農面臨著不得不將鮮奶倒掉的窘境。而英國著名烤雞快餐連鎖店Nando’s 因沒有司機運送食材，幾乎無雞可烤，今年已被逼暫停約70間分店的營業。

目前英國已出現約10萬卡車司機缺口。英國高端超市維特羅斯（Waitrose）近日表示，其向卡車司機提供的工資已超過該企業高管。

在銷售端，缺人狀況同樣普遍。美國由於疫情派的救濟金太好，很多人不願去打工。近期美國俄勒岡州梅德福市一家麥當勞公開呼籲14、5歲的孩子前去打工。之前，俄亥俄州一家漢堡王餐廳也曾向14、5歲的孩子發出工作邀約。但是根據統計，正常情況下美國快餐業就業人員平均年齡是27歲。

中國國際經濟交流中心美歐所首席研究員張茉楠。央視影片截圖

中國國際經濟交流中心美歐所首席研究員張茉楠話：美國聯邦政府在去年以來，大規模的經濟紓困計劃，現在的失業補助或者救濟金幾乎是美國最低工資的兩倍左右，所以他們寧可拿著失業救濟金，也不願意去尋求工作。

在越南，因疫情造成勞動力緊缺，不得不調集軍隊協助農民收割水稻；在巴西，羅布斯塔咖啡豆因缺人採摘，今年收割完成的日期比往年推遲了一個月。從採摘到屠宰、從運輸到倉儲、從後廚到前台，全球多個國家的食品產業鏈，缺人的情況四處可見。

食品供應鏈的困局只是全球各個產業供應鏈問題的冰山一角，在部分國家，從生活用品，到大宗商品都不同程度受到了供應鏈困擾，要如何破解呢？

美國加州房主辛迪，近日在宜家訂購了一批瓷磚，然而到了交貨的日子，卻被通知貨物不能按時交付，多次投訴商家也無法得到回復。

據瑞典媒體報道，目前傢具零售巨頭宜家旗下多數產品面臨極度短缺。為保證供應鏈安全，宜家採購專屬集裝箱，租用專屬貨船，以應對不斷高漲的海運價格。此外，北美前三大進口商之一的家得寶、美國零售巨頭沃爾瑪、電商巨頭亞馬遜等，也都紛紛採取類似措施，包船包艙，以應對即將到來的歐美銷售旺季。

深喉

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近日，為了與以「高爾夫愛好者」聞名的美國當選總統特朗普產生「良好的化學反應」，南韓總統尹錫悅時隔8年再次拿起高爾夫球桿。

內地觀察者網綜合《韓民族日報》和《中央日報》報道，青瓦台消息人士表示，「據我了解，尹錫悅是在考慮到美國總統選舉等因素的情況下，聽取了周圍人的建議，開始練習高爾夫的」。報道稱，以喜愛高爾夫而聞名的特朗普贏得2024美國大選後，尹錫悅周圍的人提出了「需要為高爾夫外交做準備」的建議。

這是時隔8年，尹錫悅再次拿起高爾夫球桿。據悉，尹錫悅在擔任檢察官時期經常打高爾夫球，但近年來沒有打過。

南韓執政黨指出，尹錫悅以前曾打過棒球和籃球等，因此也能夠在短時間內找回高爾夫的手感。

尹錫悅打棒球。《韓民族日報》圖片

報道介紹說，在特朗普的第一任期內，時任日本首相安倍晉三曾多次與特朗普打高爾夫，被認為有利於推進美日首腦外交。2016年11月，安倍與特朗普會面時，向其贈送了金黃色的日本製高爾夫球桿，試圖加深友誼。2017年11月，安倍在與訪問日本的特朗普打高爾夫時跳出沙坑向後摔倒的場面被日媒捕捉到，這也是當時有名的軼事。

安倍摔倒畫面。影片截圖

對於特朗普強調個人關係的外交風格，尹錫悅7日表示，有美國國會議員曾說「尹錫悅與特朗普很合拍」，「我們應該可以順利合作，沒有任何問題」。

《韓民族日報》指出，推崇保護主義和孤立主義的「特朗普第二任期」時代即將到來，南韓產業界也面臨緊迫的挑戰，半導體、汽車、電池等主要行業的外部不確定性同時增加。

有觀點認為，第二屆特朗普政府可能會在上任100天內，針對南韓等對美貿易順差主要國家，推出以「美國優先」為核心的經貿政策戰爭。有人指出，不排除美國不僅會提高關稅和減少對南韓企業的補貼，還會威脅廢除《美韓自由貿易協定》，因此需要準備應對措施。

10日，尹錫悅主持召開經濟和安全檢查會議，指示各部門立即啟動以經濟副總理為首的金融、經貿、產業三大領域會議機制，提前應對美國新一屆政府成立可能帶來的影響。

尹錫悅表示，美國新一屆政府成立並制定政策基調後，世界經濟和安全形勢將迎來巨大變化。預計南韓經濟和安全格局也將受到不少影響，因此各部門需要周密細致地做好各項準備工作。他說：「我本月7日同特朗普通電話時就盡早會面達成共識。」

尹錫悅指出，預計經貿領域將迎來最大變化，相關部門需要與一線企業家直接溝通，而不是紙上談兵。

他表示，在人工智能、尖端生物、量子等未來戰略產業，盟友之間的合作非常重要，並指示相關部門繼續與美國保持合作，攜手推動未來產業發展。

對於國防領域，尹錫悅表示，安全格局也會發生巨大的結構性變化，並指示有關部門基於牢固的美韓同盟切實維持對朝威懾力。