黃翠如同施焯日的《膽粗粗.HERE WE GO》繼續黎巴嫩之旅,二人離開首都貝魯特前往亞美尼亞人聚居的社區Bourj Hammoud,展開美食之旅。
晨早第一件事是歎杯亞美尼亞人的咖啡醒神,黃翠如用「好苦似飲中藥」來形容。接住二人拜訪小區「大家姐」Arpi;亞美尼亞語意思為「太陽」,抵死的施焯日(Arthur)即刻上前認親認戚「I am Arpi too」,話自己名中的「日」字,亦有太陽的意思。Arpi露出驚訝表情,還交戲表示太多「太陽」,所以要開冷氣降溫,場面搞笑得來,非常溫馨。
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黃翠如捧住的肉餡薄餅日賣4,000件,身後是負責人Jack。
黃翠如手上的10萬黎巴嫩幣約等於1美元(約7.8港元)。
Antoinette同翠如一起歎咖啡,翠如評語是「好苦」。
翠如在Antoinette指導下,學整塔布勒沙律。
監製兼主持黃翠如到訪Bourj Hammoud。
亞美尼亞文化展覽館負責人Arpi。
亞美尼亞文化展覽館負責人Arpi。
Arpi得知Arthur同自己撞名時,表現驚訝。
Arpi得知Arthur同自己撞名時,表現驚訝。
Arpi家中收藏了不少亞美尼亞傳統工藝品,越儲越多最後索性改成文化展覽館,開放給公眾參觀。她亦煮得一手亞美尼亞特色菜,翠如先後品嚐了牛頸肉熬成的牛頸湯(Jidabour)肉味濃郁、還有肉包(Manti)同酸櫻桃酒,可謂不枉此行。
亞美尼亞牛頸湯。
黃翠如品嚐傳統亞美尼亞菜牛頸湯。
黃翠如品嚐傳統亞美尼亞菜牛頸湯。
亞美尼亞傳統肉包。
另一款亞美尼亞美食肉包。
酸櫻桃酒果香十足。
食開停不到口,二人再去幫襯一間人氣麵包店Ghazar Bakery,目標是該店肉餡薄餅(Lahm Bi Ajin),熱辣辣出爐的薄餅加上檸檬汁,翠如同Arthur試完之後都露出滿足表情,難怪每日可以賣出4,000件。他們又試埋芝麻鹹麵包(Kaak)同芝麻甜麵包(Tahini),Arthur話「甜麵包感覺似食老婆餅」。翠如話負責人Jack可算是區內富戶「人哋其他店無生意嘅時候,佢就好好生意,仲話買埋旁邊幾間舖搞餐廳。」
黃翠如到訪人氣麵包店Ghazar Bakery。
黃翠如捧住的肉餡薄餅日賣4,000件,身後是負責人Jack。
Arthur同黃翠如試食肉餡薄餅,讚口不絕。
除了美食,上山朝拜哈里薩聖母像(Our Lady of Lebanon)亦是必到行程。完成參觀坐纜車落山,每位盛惠30萬黎巴嫩幣(約23.4港元),車站內翠如同一班後生仔傾開,發現當地通脹非常嚴重︰「3年前1,000黎巴嫩幣大概等於0.66美元(5.1港元),而家10萬黎巴嫩幣約等於1美元(約7.8港元)。」
哈里薩聖母像
黃翠如參觀哈里薩聖母像,要穿上罩袍以免露腿。
黃翠如手上的10萬黎巴嫩幣約等於1美元(約7.8港元)。
見到纜車要人手控制,黃翠如有點不敢相信。
Arthur的表情已洩露有畏高。
15日晚一集,二人抵達舒夫縣(Chouf),首站翠如來到一間由修道院改建成的民宿,任務是跟住客Antoinette學整塔布勒沙律(Tabbūla),翠如話:「喺黎巴嫩唔識做Tabbūla,係嫁唔出」。Antoinette指導整個沙律製作過程,仿如變成《煮東煮西》中東版。
Antoinette同翠如一起歎咖啡,翠如評語是「好苦」。
塔布勒沙律
翠如在Antoinette指導下,學整塔布勒沙律。
沙律吃法簡單,用菜葉包住配料即可。
翠如同Arthur跟手來到被聯合國教科文組織評為零污染的村莊。村莊位處海拔1,750米,在這處與世隔絕的地方,保育住一大片雪松樹森林,翠如話雪松樹同黎巴嫩人關係密切︰「重要到將雪松樹圖案放到國旗上面。」在保育區內有兩棵極具代表性的雪松樹,一棵是樹齡逾3,000年,圓周達16米,而另一棵是被譽為保育區內最靚的雪松樹。翠如會講關於雪松樹的傳說,居然同巴比倫空中花園、所羅門聖殿有關。節目中翠如會參觀玫瑰水製作過程,一公斤玫瑰花只可以造出約250毫升的玫瑰水,非常珍貴。
黎巴嫩國旗有雪松樹圖案。
二人身後的雪松樹。
樹齡估計逾3,000年。
翠如抱住最古的雪松樹,感受樹的厚度。
被譽為保育區內最美的雪松樹。
雪松樹果實有陣獨特香味。
翠如參觀玫瑰水製作過程。
翠如參觀玫瑰水製作過程。
翠如參觀玫瑰水製作過程。
到黎巴嫩必要行程之一,是到葡萄園品酒。
一眾奧運主持分享感受。
一連兩周的巴黎奧運圓滿落幕,於今晨(8月12日)香港時間3點於巴黎法蘭西體育場舉行閉幕,除了有荷里活巨星湯告魯斯(Tom Cruise)負責傳遞奧運會旗到美國洛杉磯外,美國方面的表演嘉賓亦巨星雲集,包括美國知名歌手Billie Eilish、美國知名Rapper Snoop Dogg和Dr. Dre、美國樂隊Red Hot Chili Peppers,及比利時歌手Angèle、法國樂隊Air等。
巴黎奧運閉幕喇!
閉幕禮好多嘢睇。
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湯告魯斯大晒好身手!
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Billie Eilish
Snoop Dogg
Dr. Dre
無綫巴黎奧運特派專員方力申(小方)與黃翠如,在閉幕儀式開始前現身香港直播室分享採訪感受。由於上屆東京奧運是閉門作賽,小方直言今屆奧運比起上屆氣氛熱鬧得多,現場觀眾更不斷玩人浪將氣氛推至最高。擁有四屆奧運採訪經驗的小方,談到今屆獲封「採訪界世一」時謙虛表示:「我年紀大,四屆即係橫跨20年,20年做4次其實好冇經驗。」
小方同翠如隔空同巴黎特派專員傾偈。
小方續指自己頭兩屆奧運僅為游泳賽事擔任旁述,直到上屆和今屆奧運才真正擔任採訪工作,笑言今屆不少獨家採訪均遇上「催時間專員」,小方還大方分享了獨門拖延時間大法:「每次運動員埋嚟做訪問,都係得兩、三分鐘,試過有人掂我摸我示意要走。咁每次完咗,我都會好有禮貌話唔好意思,頭先冇應你因為做緊live,因為唔可以得罪佢,嗰個地方佢管。然後又送個pin畀佢,希望佢下次唔好篤我。」
小方分享獨家訪問拖延時間大法。
小方分享獨家訪問拖延時間大法。
小方分享獨家訪問拖延時間大法。
翠如則自認在眾「特派專員」中相對較chill,小方聞言即透露翠如撰稿、導演、收音師角色一腳踢,曲線表達對翠如努力的欣賞;翠如表示能親眼見證巴黎奧運很感恩,談及運動員的努力時更一度感觸至眼濕濕:「我一路喺側邊睇住小方佢哋做訪問,第一身見證運動員流下嘅眼淚,作為觀眾好感動。」她又指很難忘在巴黎大皇宮現場直擊「微笑劍后」江旻憓奪金:「現場睇好震撼,因為主場(給予的無形)壓力好誇張,四周圍都係法國觀眾,不停𨂽地去為法國運動員加油,相對現場嘅香港人好少,我哋就不停嗌,我喺現場就不斷咁胃痛,去到後尾(江旻憓)攞獎,全部香港人攬埋一齊真係好感動!」
翠如喺巴黎工作都有好深感受,佢自爆睇江旻憓比賽緊張到胃痛。
翠如喺巴黎工作都有好深感受,佢自爆睇江旻憓比賽緊張到胃痛。
而第9屆擔任奧運主持的鍾志光(鍾仔),則以四個字「感慨良多」概括今屆主持感受,並以「開心乒乓嫲嫲」倪夏蓮比喻自己對主持奧運的享受:「乒乓嫲嫲參加咗6次奧運,今年61歲,正所謂『人生如此自可樂,豈必局束為人鞿』,最緊要做到自己開心快樂。」談到今屆因連踩十多小時主持奧運惹關注,鍾仔再次感謝幕後同事關照:「佢哋時間安排得好恰當,等我可以有得瞓。有人話見到你仲要拍《愛.回家》,你知唔知我嗰日幾好,劇組特登畀我遲少少到,兼且跳拍我嘅部分先,等我可以早D休息,係完全群策群力先有嘅效果。」
鍾仔主持咗9屆奧運,佢話今屆感受特別深。
鍾仔主持咗9屆奧運,佢話今屆感受特別深。
鍾仔又感性表示懷念昔日鐵腳好拍檔鍾伯光,「同佢做咗八屆奧運,都係坐我隔籬,今屆佢冇同我哋一齊做,冇喺我隔籬都係心有戚戚焉,鍾教授努力、加油!」至於連續主持五屆奧運、與鍾仔同為資深主持的朱凱婷,則在社交網亦分享了歷屆奧運的珍貴相片,留言:「莫名其妙嘅感動!」
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。
朱凱婷連續5屆主持奧運,佢喺社交網分享歷屆奧運相片。