美心將聯同COVA首次參與「香港美酒佳餚巡禮」，升級再造手工啤酒BOB製成咖啡啤酒蛋糕，在活動中首次亮相。
「麵包啤」獲得香港國際啤酒獎（ Hong Kong International Beer Awards）淡愛爾啤酒組別的銅獎。
港府積極推動夜經濟重頭活動之一的「香港美酒佳餚巡禮」，相隔五年後即將於下周四復辦。今年入場市民既有得飲，又飲得食，在現場設攤位的美心集團更將帶來全新創意，升級再造手工啤酒BOB，製成蛋糕，包括蛋糕及咖啡啤一支的BOB咖啡啤酒蛋糕套裝，也將於活動中首次亮相，以兩種截然不同風格的美酒及美食，與市民在維港旁一起「夜繽紛」。
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「麵包啤」獲得香港國際啤酒獎（ Hong Kong International Beer Awards）淡愛爾啤酒組別的銅獎。
BOB 蛋糕將於「香港美酒佳餚巡禮」首次亮相
以 剩餘麵包 、 麵包皮 釀製 的BOB 手工「 麵包啤 」 （ 右 ）及加入咖啡渣 釀製 的全新BOB 手工「咖啡啤」 （ 左 ）
COVA 首次參與 「香港美酒佳餚巡禮」，並 重新演繹多款意式美食 。
COVA 首次參與 「香港美酒佳餚巡禮」，並 重新演繹多款意式美食 。
BOB 蛋糕將於「香港美酒佳餚巡禮」首次亮相
美心集團的升級再造手工啤酒BOB，將聯同COVA首次參與「香港美酒佳餚巡禮」。BOB「Bottle of Bread」是利用由美心集團設施收集的剩餘麵包和麵包皮100%取代大麥，並於本地釀製而成的手工啤酒，分別有原味的淡愛爾啤酒「麵包啤」，及加入咖啡渣而釀成的咖啡味黑啤「咖啡啤」。
此次美心特別將BOB啤酒製成蛋糕，以全新姿態呈現可持續發展的更多可能性。每個BOB咖啡啤酒蛋糕都由專業烘焙團隊以打造而成，外層用咖啡海棉蛋糕製作成麵包型態，以呼應BOB是由麵包蛻變而成的啤酒。內層綴以咖啡啤調製的啫喱、白玉丸子、朱古力脆珠及朱古力軟心，再搭配咖啡忌廉，口感豐富。
以 剩餘麵包 、 麵包皮 釀製 的BOB 手工「 麵包啤 」 （ 右 ）及加入咖啡渣 釀製 的全新BOB 手工「咖啡啤」 （ 左 ）
包括蛋糕及咖啡啤一支的BOB咖啡啤酒蛋糕套裝，將於「香港美酒佳餚巡禮」亮相，市民在展會期間可以88折優先預訂。
另外，除了經典甜品外，今年COVA也講重新演繹多款意式美食，並加入多項滋味新意，包括龍蝦包、煙鴨胸橙撻、肉醬或素菜意大利炸飯球，與入場人士一起在維港的絕美景緻下，感受另一番意式魅力。
COVA 首次參與 「香港美酒佳餚巡禮」，並 重新演繹多款意式美食 。
COVA 首次參與 「香港美酒佳餚巡禮」，並 重新演繹多款意式美食 。
「香港美酒佳餚巡禮」攤位資料：
日期及時間：
10 月 26 日（星期四）：晚上 7:30 至 11:00
10 月 27 日（星期五）及 10 月 28 日（星期六）：
中午 12:00 至下午4 :00；
下午 5:30 至晚上 11:00
10 月 29 日（星期日）：中午 12:00 至晚上 8:30
BOB 升級再造手工啤酒：
COVA：
