環境保護署「綠色餐具平台」舉行展示會,邀請4間供應商,向傳媒展示使用相關綠色餐具。
![「綠色餐具平台」供應商展示餐具。(有線新聞截圖)](https://image.bastillepost.com/1200x/wp-content/uploads/hongkong/2024/04/20240425_CR_綠色餐具05_source-web_.jpg.webp)
「綠色餐具平台」供應商展示餐具。(有線新聞截圖)
「綠色餐具平台」旨在協助飲食業界及市民掌握「走塑」新法例的資訊。在展示會上,其中一間供應商負責人示範以竹製刀叉切開扒類食物,但其間兩隻竹叉先後折斷。他表示,叉子設計是拼接式,客人都喜歡拔出來又插進去,比較有趣。
![「綠色餐具平台」供應商展示餐具。(有線新聞截圖)](https://image.bastillepost.com/1200x/wp-content/uploads/hongkong/2024/04/20240425_CR_綠色餐具02_source-web_-1.jpg.webp)
「綠色餐具平台」供應商展示餐具。(有線新聞截圖)
另外,他又示範用紙製飯羹盛起糯米雞。負責人說,之前有意見反映紙羹不能盛起糯米雞,是因為那是湯羹,設計上有孤度,而他示範所用的紙製飯羹,設計較為直身,較容易盛起糯米雞。他認為,要視乎甚麼菜式去使用甚麼形狀的餐具。
![「綠色餐具平台」供應商展示餐具。(有線新聞截圖)](https://image.bastillepost.com/1200x/wp-content/uploads/hongkong/2024/04/20240425_CR_綠色餐具01_source-web_-2.jpg.webp)
「綠色餐具平台」供應商展示餐具。(有線新聞截圖)
另一間供應商的負責人,示範以來自廈門製的紙吸管飲用珍珠奶茶,能夠一次便成功把吸管刺穿奶茶杯的膠膜、插入奶茶杯。負責人認為,環保產品是剛剛起步,相信之後會有更多不同物料,製造相關產品。
![非塑膠匙羮。(大嘥鬼FB資料圖片)](https://image.bastillepost.com/1000x/wp-content/uploads/hongkong/2024/04/20240425_CR_綠色餐具02_source-web_.jpg.webp)
非塑膠匙羮。(大嘥鬼FB資料圖片)
「綠色餐具平台」網頁提供供應商及餐具產品的列表,平台指,通過審批並載列在平台的產品,均符合管制計劃的非塑膠要求,並提高即棄塑膠餐具替代品市場的透明度。
![供應商負責人示範以竹製刀叉切開扒類食物。(有線新聞截圖)](https://image.bastillepost.com/1200x/wp-content/uploads/hongkong/2024/04/20240425_CR_綠色餐具04_source-web_-1.jpg.webp)
供應商負責人示範以竹製刀叉切開扒類食物。(有線新聞截圖)
![供應商負責人示範使用非塑餐具。(有線新聞截圖)](https://image.bastillepost.com/1200x/wp-content/uploads/hongkong/2024/04/20240425_CR_綠色餐具03_source-web_-2.jpg.webp)
供應商負責人示範使用非塑餐具。(有線新聞截圖)