有英國公司研發了一款人造雞肉的寵物食品,希望降低畜牧業造成的碳排量。
the Guardian (https://t.co/tzNhbgCUmz)
— Ana -Maria (@AnaMari63887543) July 21, 2024
UK first European country to approve lab-grown meat, starting with pet food
Regulators approve Meatly pet product, cultivated chicken made from growing cells
製造出「乾淨」的人造雞肉
英國公司Meatly從雞蛋中提取出細胞樣本,並將細胞放入大型溫控容器中。透過加入維生素、氨基酸和礦物質培育細胞,製造出不含基因改造生物、抗生素、有害病原體、重金屬和有害物質的雞肉成品。
The UK will start feeding lab-grown meat to pets this year /
— Piper Fogle (@FoglePiper) July 18, 2024
London-based pet food startup Meatly is the first European company cleared to sell cultivated chicken products.
July 17, 2024https://t.co/MRcQc8qnz9
人造肉大幅減少對環境的影響
一項研究指出,美國寵物食品的碳排放量約為該國肉類消費相關排放量的25%至30%。然而,無論是培養過程中所排放的溫室氣體,還是生產的土地需求,人造肉都比傳統畜牧業少上許多。
因此,相信Meatly這項突破性技術為寵物飼料行業開創新局面的同時,也為減少傳統肉類生產對環境的影響提供了新的可能性。
人造肉對動物無傷害且味道逼真
人造肉不會對動物造成傷害,而且成品味道與真實的雞肉也非常相似,所以Meatly規劃希望在未來3年內,能夠達到工業規模的大量生產。
Europe gives a nod to cultivated meat! 🚀 | The UK has approved the world's first cultivated meat for pets — a major win for #Meatly and a gamechanger for the global pet food landscape 🐶
— The Good Food Institute India (@GoodFoodIndia) July 18, 2024
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人造肉技術將應用一般肉品上
隨近年可持續發展討論聲不斷,越來越多人提倡素食,以減少畜牧業造成的碳排問題,不過這項人造肉技術的問世,未來或許有機會應用在製造一般肉品上,讓人類在飲食與環境保育兩者間取得適當的平衡,達到雙贏局面。