食物安全中心檢測74個粽子樣本全數過關

端午節將至，食物安全中心完成有關粽子的時令食品調查，74個粽子樣本全部通過檢測。

食物安全中心。

中心5月底已公布粽子時令食品第一期調查結果，46個樣本全部通過檢測。端午節將至，中心已完成粽子時令食品的第二期調查，74個粽子樣本全部通過檢測。

食物安全中心完成有關粽子的時令食品調查。 政府新聞處圖片

總結兩期檢測，中心從不同零售商及食物業處所抽取粽子樣本，進行化學、微生物和營養成分測試，並檢測樣本的營養成分。

尖沙咀圓方食肆Exotica Gelatea的雪糕樣本大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限，食物安全中心正跟進事件，食肆已停售有關食品。

Exotica Gelatea FB

中心發言人表示，從圓方1樓 Exotica Gelatea 抽取雪榚樣本進行檢測，結果顯示樣本的大腸菌群含量為每克170個，總含菌量為每克9萬6千個，超出法例上限。發言人說說食肆已按中心指示停售及棄置相關食品，亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求徹底清潔和消毒，若有足夠證據，中心會提出檢控。

食物安全中心。資料圖片