三哥表示:「我非常樂意人哋叫我三哥。」
苗僑偉(三哥)昨日(9月26日)到新城廣播接受譚玉瑛(阿譚)、何基佑及麥皓兒主持的《QK玉瑛室》訪問,三哥與阿譚相識於80年代,亦是訓練班同學,所以份屬好友,三哥搞笑大爆阿譚花名,「佢以前因為個樣好細個,所以有個花名叫譚十一,永遠都好似11歲,又牙尖嘴利,所以喺呢行屹垃不倒。」
苗僑偉與主持譚玉瑛、何基佑、麥皓兒合照
阿譚問苗僑偉為何會被稱作「三哥」?他稱:「有部電影個角色叫三哥,叫得我最大聲嘅係小黑柯受良,佢離遠見到我就好大聲叫三哥,自始就個個都叫我三哥,叫三哥幾好吖,又穩陣,又唔使做大哥,大哥有事就二哥頂上,三哥最安全,所以我非常樂意人哋叫我三哥。」
阿譚好奇苗僑偉為何會被稱作「三哥」?
入行超過40年的三哥,形容自己的演藝事業分了兩個階段,第一部份是訓練班後加入TVB,但因「五虎將」合約問題遭公司雪藏,「我同劉德華死都唔續約就畀人雪,之後劉德華入咗電影圈有好大成就,我都係發展電影,但就成日畀人叫去客串,當時我有做眼鏡生意,90年代初生意仲唔錯,於是把心一橫唔鬼拍戲,專心做生意,做咗14年,到04年有人買盤,我又有番啲時間,監製梁家樹咁啱搵我拍《學警雄心》,就開始咗我人生第二個世紀,04年復出都依家都二十年。」
三哥形容自己的演藝事業分了兩個階段。
三哥自爆當年復出拍《學警雄心》壓力甚大,「嗰時對住吳卓羲,又係牙尖嘴利,之後又對住黃宗澤、林峯,佢哋同我合作時只係廿幾歲,依家個個變晒中佬,當時拍《學警雄心》好大壓力,好多對白,成頁紙對白我講晒,一路訓話,個身已經濕晒,但又唔可以喺班後生面前失威,『嘩,五虎將又NG呀』。」
阿譚指苗僑偉年輕時不懂取悅女生,性格又木木獨獨,問太太戚美珍喜歡他甚麼?三哥透露跟戚美珍於82年認識,90年結婚,「當年大家都鍾意小朋友就結婚,唔知點解咁早結婚,為咗棵樹冇咗個森林,都係緣份啦!嗰時冇諗過粉絲鍾唔鍾意,我冇劉德華咁勁,佢可以保密幾十年,我保密唔到,橫掂都畀人影,不如公開。」
三哥透露跟戚美珍於82年認識,90年結婚,當年大家都鍾意小朋友就結婚。
現年66歲的三哥永不言休,直言會做到觀眾不喜歡看自己為止,「我又唔會話幾時唔做,有人搵就做,唔使去強求。呢行做咗幾十年,好講運氣、際遇,再講努力,呢行好多人都好努力,但冇運氣同機會;以前好多人埋怨7日7夜冇瞓,又要捱通宵,好多人都好想捱,我自己從來唔會埋怨,接咗工作時,當然最好有時間休息,我會交到好功課,好辛苦時都唔會埋怨,盡量去配合。」
詳細節目內容,請留意9月26日,3-4時,新城知訊台《QK玉瑛室》節目,網址:https://www.metroradio.com.hk/MetroInfo/
多位星級好友現身支持Gigi姐,以及交流烹調心得。
最近串流平台推出的飲食節目掀起熱潮,不少港人亦燃起對烹飪的興趣,尋找不同的亞洲菜食譜,以炮製美味佳餚。適逢這個狂熱,荃新天地今日邀請到廚藝了得、兼出版了14本食譜的資深演員及烹飪專家黃淑儀(Gigi姐),現身介紹其全新食譜 —《Gi味滋味合集烹飪秘笈2024特別版》,以及其首次限量發售的獨家秘製「Gi味黑金醬」。
Gigi姐推出全新食譜《Gi味滋味合集烹飪秘笈2024特別版》。
活動中,Gigi姐大展身手,示範如何以「Gi味黑金醬 」入饌,炮製其拿手菜式—黑金醬炒飯。而Gigi姐多位星級好友,包括譚玉瑛、陳松伶、張鐸、錢家樂,以及鄧達智,亦有到場交流烹調心得,預祝Gigi 姐新書大賣,並化身小助手協助Gigi姐完成菜式。及後各人亦有份試食,驚嘆Gigi姐的手藝非凡,黑金醬的風味甚具層次,令人垂涎。
Gigi姐即場大展身手。
炮製其拿手菜式「黑金醬炒飯」。
Gigi姐多位星級好友亦有到場交流烹調心得。
Gigi姐多位星級好友亦有到場交流烹調心得。
同場Gigi姐亦擔任了S⁺ REWARDS會員煮食工作坊的導師,教授現場觀眾烹調黑金醬菜式。不少參加者大讚Gigi姐的煮食貼士實用,獲益良多。
Gigi姐亦擔任了煮食工作坊的導師。
入廚66年對烹飪熱誠有增無減 創香港品牌推食譜研醬汁瓣數多多
活動中,Gigi姐透露自己早在8、9歲就已經在廚房揸起鑊鏟,並向鄰居偷師學藝,並反覆從失敗中學習,才開始研發菜色及鑽研菜譜:「我一開始煎魚時連要燒熱隻鑊都不知,後來我成功煎好一條紅衫魚,我爸就當場獎勵了我一個5毫。原來成功煮到餸,是會得到家人的肯定,對我來說很有成功感!」
Gigi姐透露自己早在8、9歲就已經在廚房揸起鑊鏟。
時至今日已經入了廚房66年,Gigi姐更創立了一個全新的香港品牌「GiGourmet | Gi 味滋味」,希望讓在電視螢幕前與其成長的每一個港人從美食感受美味,還有濃濃的人情味。除了自家研發醬汁,今年亦推出第15本食譜,內容包羅萬有,集佳餚、湯膳及醬料於一身,包含多個煮法。當問到今次食譜中最大的賣點,Gigi姐認為是「貼地」,食譜中所選用的食材都能在一般市場中買到:「一個家庭主婦突然可以去哪裏找黑毛豬?一般人不會特地去找這些特別食材,所以我書內寫的材料都是季節合適、買得到、方便的。」
Gigi姐認為今次食譜中最大的賣點是「貼地」。
Gigi姐好友陳松伶亦很認同,大讚Gigi姐的食譜簡直就是天書:「除了貼地,我更加喜歡食譜是以卡的形式推出,想煮甚麼菜就拿出來放在廚房,非常方便,又不容易弄髒。」另外今次推出的食譜,有三種語言,包括中文,英文及印尼文,非常貼心,適合大家鑽研。
陳松伶(左)大讚Gigi姐的食譜簡是天書。
大合照。