可口可樂經典瓶蓋紅色變黃色？為猶太人宗教習俗少這「一成分」

紅色一直是可口可樂的經典顏色，有市場觀察者注意到可口可樂的瓶蓋由紅色轉變為黃色，這是為了符合猶太人在逾越節期間的「潔食」習俗，讓遵循潔食的猶太人也能享用可樂。

可口可樂經典瓶蓋紅色變黃色？

據外媒報導，一些汽水專家發現新款可口可樂瓶蓋呈現黃色，引起人們的好奇，是否可口可樂打算放棄百年歷史的紅色瓶蓋。實際上，可口可樂並不打算改變其經典紅色，而是為了讓正在進行潔食的猶太人更快地識別這瓶可樂符合潔食要求而作出調整。

為了符合猶太人在逾越節期間的「潔食」習俗

每年根據猶太曆法舉行的逾越節具有許多飲食規定，符合這些規定的食品被稱為「Kosher」，其中包括不能食用製作過程超過18分鐘的麵食、被撕裂的肉、任何像種子的穀物等，其中就包括玉米。

可口可樂將不含玉米糖漿的可樂瓶蓋改為黃色 

可樂中含有玉米延伸製品玉米糖漿，這使得一般可樂在潔食期間成為禁忌。為了讓喜愛可樂的猶太人在逾越節期間也能享用，可口可樂推出不含玉米糖漿的可樂。為了方便識別，他們將瓶蓋從紅色更改為黃色。

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今年法國超市香蒜醬（pesto）的銷量飆升，已經超過了番茄肉醬（bolognaises），近三分之一法國人家中常備香蒜醬。

香蒜醬銷量飆升

據外媒報導，法國人越來越喜歡吃香蒜醬意面，由羅勒、大蒜等製成的香蒜醬銷量飆升。根據希爾卡納研究所（Circana）的資料，自今年初以來，在法國超市里，香蒜醬的銷量增長了20%，而所有烹飪醬料的銷量增長2%。

近三分之一法國消費者的家中有香蒜醬

法國麵食及醬料品牌潘紮尼（Panzani）的市場經理瓦萊麗（Valérie Beauchêne）指出，香蒜醬的銷售首次超過了番茄肉醬。如今，近三分之一法國消費者的家中有香蒜醬，也就是說，一年內增加了120萬客戶。2024年，香蒜醬銷售額預計將超過1.3億歐元（約10億港幣），而2017年僅為3700萬歐元（約3億港幣）。

示意圖。設計圖片

消費者傾向更具「異國情調」的香蒜醬意面

香蒜醬在法國超市里已經存在了幾十年，平均價格在每公斤8歐元至11歐元（約64至89元港幣），而包括著名的番茄肉醬在內的經典番茄醬價格在每公斤3歐元至5歐元之間（約24至40元港幣）。有專家解釋，這是因為法國人不再滿足於食用傳統的番茄肉醬意大利面或培根蛋醬意大利面，而是轉向了更具「異國情調」的香蒜醬意大利面。

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香蒜醬給人感覺更健康

目前，香蒜醬在富裕消費者和城市消費者中相當受歡迎。另一個解釋是，這與法國人的品味和健康飲食願望有關。香蒜醬以蔬菜為基礎，給人感覺比肉醬更健康、熱量更低。