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飲茶|穿梭香港與廣州追尋廣式茶樓歷史 羅家英自爆為與粵劇界前輩飲茶不惜舟車勞頓

娛圈事

飲茶|穿梭香港與廣州追尋廣式茶樓歷史 羅家英自爆為與粵劇界前輩飲茶不惜舟車勞頓
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飲茶|穿梭香港與廣州追尋廣式茶樓歷史 羅家英自爆為與粵劇界前輩飲茶不惜舟車勞頓

2025年03月23日 15:00 最後更新:15:17

一共十集、以粵式飲茶文化為主題的全新節目《中國建設銀行(亞洲)呈獻:飲茶》,由羅家英、馮盈盈、關楓馨擔任主持,明晚(3月24日)首播、逢周一至五晚上10時30分翡翠台播映。

(左起)馮盈盈、羅家英、關楓馨擔任主持。

(左起)馮盈盈、羅家英、關楓馨擔任主持。

「飲啖茶食個包」歎番「一盅兩件」的飲茶文化,可謂深入每一位港人的DNA!透過不同主題溯源廣式茶樓歷史,由三位主持羅家英、馮盈盈和關楓馨引領觀眾穿梭香港與廣州,走訪舊式及新式茶樓,追尋點心的前世今生,探訪點心師傅、獲獎大廚、酒樓負責人和掌故專家等;由傳統到新派點心,分享兼介紹多款美點的故事和人情味,讓大家深入探討飲茶文化。

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(左起)馮盈盈、羅家英、關楓馨擔任主持。

(左起)馮盈盈、羅家英、關楓馨擔任主持。

羅家英

羅家英

馮盈盈

馮盈盈

關楓馨

關楓馨

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

香港掌故專家鄭寶鴻

香港掌故專家鄭寶鴻

倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠

倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠

陸羽茶室業務經理吳全忠

陸羽茶室業務經理吳全忠

家英哥自揭以前不惜搭車又搭船,目的為過海同粵劇前輩飲茶。

家英哥自揭以前不惜搭車又搭船,目的為過海同粵劇前輩飲茶。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

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《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

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《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

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馮盈盈分享飲茶慳錢策略!

馮盈盈分享飲茶慳錢策略!

馮盈盈與關楓馨後晚體驗凌晨4點飲茶,大歎點心界「四大天王」之一嘅蝦餃。

馮盈盈與關楓馨後晚體驗凌晨4點飲茶,大歎點心界「四大天王」之一嘅蝦餃。

馮盈盈與關楓馨後晚體驗凌晨4點飲茶,大歎點心界「四大天王」之一嘅蝦餃。

馮盈盈與關楓馨後晚體驗凌晨4點飲茶,大歎點心界「四大天王」之一嘅蝦餃。

羅家英

羅家英

馮盈盈

馮盈盈

關楓馨

關楓馨

明晚播出的第一集,邀來香港掌故專家鄭寶鴻以及分別從事飲食業60年及50年的陸羽茶室業務經理吳全忠、倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠,拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗之餘,更講解香港與廣州茶酒樓文化,南北飲茶習慣大不同;同時介紹點心出處,將從「一盅兩件」說起當中的由來,點心車及點心托盤等的飲茶舊風俗,更拆解茶居、茶樓、茶室及酒樓的區別。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

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拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

拆解香港逾百年歷史的飲茶文化習俗。

香港掌故專家鄭寶鴻

香港掌故專家鄭寶鴻

倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠

倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠

陸羽茶室業務經理吳全忠

陸羽茶室業務經理吳全忠

昔日茶樓猶如小型社會,身份地位之分十分重,家英哥指:「有錢上高樓,無錢地下踎。市井之徒就喺地下飲茶,可以互相搭枱;樓上一行大樓梯,旁邊寫滿字畫,仲有滿州窗,好有特色。」家英哥續分享昔日粵劇界飲茶的點滴,指飲茶在業界為十分重要的一環,當年住在灣仔的他,自揭為了到油麻地茶樓與粵劇界前輩們碰面,不惜舟車勞頓搭船又搭車,相當迂迴。

家英哥自揭以前不惜搭車又搭船,目的為過海同粵劇前輩飲茶。

家英哥自揭以前不惜搭車又搭船,目的為過海同粵劇前輩飲茶。

《飲茶》將連續兩周逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品的前世今生,由傳統至新派點心,深入探討點心演變歷史。本周主題為蝦餃、燒賣、包點及雞,下周則是蒸點、煎炸點、腸粉、糕點、粥粉麵飯及甜品。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

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《飲茶》連續兩周為觀眾逐一拆解多款點心、粥粉麵飯及甜品嘅前世今生同未來,深入探討點心演變歷史。

而後晚(3月25日)播出的第二集,首款介紹是點心界「四大天王」之一的蝦餃,三位主持將到訪多間傳統酒樓、高級中菜餐廳做「試食專員」,介紹蝦餃由來及製作過程,馮盈盈和關楓馨更體驗天未光凌晨4點到街坊茶居飲早茶;另盈盈明晚更分享精明飲茶慳錢策略,想知點叫至抵食?記得留意本周播出的《飲茶》啦!

馮盈盈分享飲茶慳錢策略!

馮盈盈分享飲茶慳錢策略!

馮盈盈與關楓馨後晚體驗凌晨4點飲茶,大歎點心界「四大天王」之一嘅蝦餃。

馮盈盈與關楓馨後晚體驗凌晨4點飲茶,大歎點心界「四大天王」之一嘅蝦餃。

馮盈盈與關楓馨後晚體驗凌晨4點飲茶,大歎點心界「四大天王」之一嘅蝦餃。

馮盈盈與關楓馨後晚體驗凌晨4點飲茶,大歎點心界「四大天王」之一嘅蝦餃。

關注一下過去24小時娛圈事Top 5熱話。

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