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生活事
原來糖分也分「好壞」,配料表常見呢3類糖對身體無益建議少吃!
糖分也分「好糖」和「壞糖」
據《新浪健康派》報導,隨著健康意識的提升,越來越多人關注飲食中的糖分攝取,不少人「談糖色變」,擔憂進食過多糖分可能對身體不利。然而,並非所有糖都有害,糖分也有「好壞」之分,而且無糖的食品不一定更健康。因此,學會正確識別和選擇糖分類型對維護健康至關重要。
配料表常見的幾種糖分
1. 蔗糖
蔗糖也是白糖,是從甘蔗或甜菜提取的糖分,也是日常最常用的糖。然而,過量攝入可能會引發肥胖。長期過量攝入,還會增加患糖尿病的風險,甚至損壞牙齒。
2. 果糖
主要存在於水果和蜂蜜中,雖然甜度高,口感柔和,但應適量食用,和蔗糖一樣,攝取過多會導致發胖和增加患糖尿病的風險,因此建議,攝取蔗糖和果糖這類添加糖時,每天不應超過50克,最好控制在25克以下,儘量避免飲含糖飲料。
3. 乳糖
存在於牛奶及乳製品中,對嬰幼兒來說是重要的能量來源,可以視為「好糖」。
4. 麥芽糖
由澱粉分解而成,常見於麥芽糖漿、飴糖等。配料表裡有麥芽糖的,盡量少選。
5. 葡萄糖
葡萄糖是生物體內重要的單糖,可直接被人體吸收。
6. 代糖
除了各種添加糖,還有一種糖就是代糖。諸如木糖醇、山梨糖醇、阿斯巴甜、甜蜜素等,常標榜無熱量或低熱量,但關於其對人體健康的影響總是存在爭議。雖然代糖可以在無需攝取額外熱量的情況下提供甜味,但近年來的實驗顯示,代糖也會對人體造成一定的健康風險,如影響腸道健康甚至致癌等。
對身體有益的2類「好糖」
日常生活中,還有一些鮮為人知的「好糖」對身體有益,可以多多留意。諸如,低聚果糖和果膠既不屬於添加糖,也不屬於代糖,而是含有一定量的礦物質和維生素,有助於補充人體所需的營養物質。他們在人體內分解較慢,有助維持血糖穩定。
1. 低聚果糖
屬於水溶性膳食纖維,對腸道益菌有增殖作用,是有益於身體健康的選擇。
2. 果膠
一種多糖物質,也屬於水溶性膳食纖維,有助於控制血糖和血脂。