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過度保暖進補反傷身?中醫揭冬日2大習慣好傷腎

生活事

過度保暖進補反傷身?中醫揭冬日2大習慣好傷腎
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過度保暖進補反傷身?中醫揭冬日2大習慣好傷腎

2022年12月26日 07:00

過度保暖易致胃痛高血壓?

冬季是補身季節,若過份進補反而會傷害身體。有中醫師指,有1類人不需額外進補。不過,都市人要留意,冬天有2方面的生活習慣很易傷腎,包括過度取暖,因有機會導致頭痛、胃痛。

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Getty示意圖

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冬季可吃溫熱食材保暖。

冬季可吃溫熱食材保暖。

黑豆小米飯糰。

黑豆小米飯糰。

金湯獅子頭。

金湯獅子頭。

太子參百合麥冬茶。

太子參百合麥冬茶。

Getty示意圖

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減法飲食就是進補

台灣中醫師余雅雯在其Facebook專頁發文,分享冬天進補的注意事項。她表示以中醫觀點而言,進補其實主要補的是腎臟,但以現代人的生活模式和飲食結構來說,營養已經足夠,不需要刻意進補。她更指出反而「減法飲食就是補」,才是符合現代人的進補方式。

冬季2大傷腎生活習慣

另外,余雅雯又指出冬天有2種生活習慣是非常傷腎:

1. 吃宵夜

吃完東西後未經消化就睡覺,會令食物長時間留在胃部。長久之下會造成肥胖、消化功能下降、引發胃酸倒流。加上宵夜通常會選擇快速、方便、美味的食物。這類食物一般較重口味,會加重身體的負擔,進而影響腎臟。

2. 過度取暖、經常出汗

運動量過大、經常滿身大汗淋漓或常去焗桑拿也是其中一種傷腎的習慣。全身冒汗、過度取暖穿得太厚,令身體經常感到熱,甚至流出一層細汗,都會耗傷陰液,令身體變得更虚弱。

雖然短期內未必會感覺到身體出現不適或有任何異狀。長遠而言,會令身體容易上火,出現牙齒痛、牙齦出血、耳鳴頭痛、眼睛充血等。甚至出現高血壓、嚴重皮膚病、胃痛、心情煩躁等症狀。

冬季可吃溫熱食材保暖。

冬季可吃溫熱食材保暖。

同場加映:冬季可吃溫熱食材保暖

本港註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,冬季的養生重點為「養陰益氣,驅寒保暖」,可多吃屬性溫熱的食材以收溫補之效,少吃生冷及寒性食物。她建議大家在冬季多吃以下溫熱食材保暖:

紅棗

桂圓

南瓜

羊肉

牛肉

洋蔥

辣椒

肉桂

天氣寒冷宜吃補腎安神食材

除了進食溫熱的食材,梁尹倩醫師指在寒冷天氣也可多進食有助養腎、寧心安神的食物:

黑豆

黑芝麻

紅豆

小米

沙參

玉竹

天冬

石斛

枸杞子

黑木耳

太子參

百合

麥冬

3款冬季食療補腎健脾

梁尹倩醫師為大家推介3款適合冬季食用的食療,暖身的同時,也可以補腎健脾,提升抵抗力。

黑豆小米飯糰。

黑豆小米飯糰。

黑豆小米飯糰:

黑豆特性:

補腎健脾

利水下氣

小米特性:

益腎

補脾

養胃

醬煮黑豆材料:

黑豆 1杯 味醂 2湯匙

醬油 3湯匙 水 4杯

砂糖 2湯匙

醬煮黑豆做法:

步驟1:

黑豆洗淨浸水2-3小時,瀝乾水後加入鍋中,加入4杯水以武火煮滾,調至文火煮5-10分鐘,撈除表面泡沫。

步驟2:

加入其他材料,攪拌均勻,以中火煮約30分鐘至收汁即可。

飯糰材料:

珍珠米 1杯

小米 1/4杯

醬煮黑豆 適量

壽司 紫菜

飯糰調味料:

壽司醋 1.5湯匙

糖 1湯匙

鹽 1茶匙

黑豆小米飯糰做法:

步驟1:

珍珠米及小米洗淨加入飯煲中,加入正常煮飯份量的水煮成飯。

步驟2:

將飯撥鬆,加入已拌勻的調味料拌勻。

步驟3:

加入醬煮黑豆拌勻。

步驟4:

雙手手掌沾水,取出適當份量的飯,用雙手輕捏成三角形,包上紫菜即可。

金湯獅子頭。

金湯獅子頭。

金湯獅子頭:

洋蔥特性:

祛風發汗

行氣化痰

南瓜特性:

補中益氣

解毒消腫

金湯材料:

洋蔥 半個

南瓜 800克

高湯或水 300毫升

牛奶 150毫升

鹽 適量

黑胡椒 適量

金湯做法:

步驟1:

洋蔥及南瓜洗淨。洋蔥去皮切條;南瓜去皮切片備用。

步驟2:

熱鍋下油,加入洋蔥炒香,加入南瓜拌炒一會,加入高湯或水,蓋上鍋蓋以中火煮10-15分鐘至南瓜軟腍,熄火。

步驟3:

將材料倒入攪拌機,加入牛奶,攪拌成湯。

步驟4:

將湯倒回鍋中以小火加熱,加入適量鹽及黑胡椒調味。

獅子頭材料:

免治豬肉 300克   葸花 1湯匙

洋葱(切粒)半個  米酒  1湯匙

豆腐1件  豉油1湯匙

雞蛋 半隻  麻油1茶匙

蓬蓉1湯匙  粟粉1茶匙

獅子頭做法

步骤1:

免治猪肉加入洋葱粒、薹蓉、葱花、米酒、豉油、麻油及粟粉搓匀,然後逐少加入適量水份,向同一方向不停攬拌至稍為有黏性,再加入雞蛋拌匀。

步骤2:

豆腐用手擠壓成泥狀倒掉水份,加入豬肉中搓匀,分成六等份,
搓成球狀。

步骤3:

將獅子頭隔水蒸約10-15分鐘至熟透,取出。

步骤4:

淋上準備好的金湯即成。

太子參百合麥冬茶。

太子參百合麥冬茶。

太子參百合麥冬茶

功效:

補氣養陰生津

強身防病

材料:

太子參 12克

百合9克

麥冬 9克

做法

步骤1:

太子參剪細段備用。

步骤2:

材料洗淨放保溫瓶,以熱開水沖洗一遍,注入熱開水焗約30分鐘即可。

Getty示意圖

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不少人趁冬季假期北上玩雪,但要注意雪地濕滑,行走容易滑倒造成骨折風險,對此,專家教「企鵝步」幫助降低跌倒風險。

雪地濕滑出行應注意

隨著冬季到來,許多北方地區迎來降雪,吸引了眾多遊客前往體驗雪景。然而,雪天出行應格外謹慎,雪地路面濕滑,行走時必須特別注意,以避免跌倒事故發生。

Getty示意圖

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雪天出行如何避免摔倒?

1. 尋找安全路徑,避開易滑倒的地方

斑馬線

斑馬線通常採用漆面材質,這使得它在雪後變得更加滑。此外,由於人和車輛經過頻繁,積雪被壓實後滑性會增強。

車輛頻繁出入的場所

諸如停車場、加油站入口和公交車站等,這些地方汽車通行頻繁,雪被壓得非常實,加上輪胎摩擦後,會變得極其滑。

示意圖

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地鐵或地下通道出口

這些人流量大的區域,路面易結冰,並常設有台階,相對會更為危險。

鋪設瓷磚的場所

從雪地踏入商場等鋪有瓷磚的地方時,鞋底附著的雪與瓷磚接觸後會非常滑。

Getty示意圖

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2. 學企鵝走路

為了防止在雪地上滑倒引發骨折,專家建議採取「企鵝步」的行走方式。即行走時,將身體重心放在前面那條腿上,身體前傾,兩腳和肩膀同寬,手臂在身體兩側,微微屈膝形成外八字,雙腳不停用搖擺的小步走。此外,雙手應從身體兩側伸展出去幫助保持平衡。

雪地不慎跌倒如何做?

1. 著地的瞬間順勢滑行或翻滾減緩衝擊

如果不慎摔倒,應在著地的同時盡量利用滑行或翻滾來緩解落地時的衝擊力。若感覺到摔倒力道較大,逼不得已的情況下可用手支撐。

2. 摔倒後不宜立即站起來

如果不慎在雪地中跌倒,專家強調不要急於站立,尤其是中老年人,建議應先在地面上稍作休息,評估身體情況再做決定,避免進一步損傷。同時,尋求周圍人群的幫助或打電話尋求醫療援助,儘快前往醫院就診。

3. 有骨折的可能

若感覺到身體某個部位有劇烈疼痛感,則可能暗示有骨折情況。在這種情況下,應立即尋求周圍人的幫助或撥打急救電話。對於腰部受傷者,不宜隨意移動,應使用硬板固定後由專業醫護人員處理,以免造成更嚴重的傷害。腰椎骨折後隨意移動可能導致關節脫位,嚴重者可能導致下肢癱瘓。

微博圖片

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