天氣凍40歲男狂打邊爐引發心臟衰竭險死 醫生揭1食法最致命

天氣寒冷打邊爐保暖，危害生命？

近日，有台灣急診科醫生分享病例指，一名40歲男子因近日常打邊爐，引發心臟衰竭恐喪命。醫生指出，冬天打邊爐忽略1事增加致命風險。若吃飯後容易臉紅，可能是心臟衰竭先兆。另有營養師指，1星期吃4次高鈉麵類，恐增中風風險。

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打邊爐忽略1事可致命

綜合台媒報道，台灣台北醫學大學急診科醫生高偉峰表示，氣溫急降，近日當地急症心血管疾病患者比平時多20至30%，最多的是腦血管中風、心肌梗塞、心臟衰竭患者。高醫生分享病例指，日前一名40歲男子因呼吸困難求醫，他之前曾換過心臟瓣膜。當日檢查後發現，該男子有心臟衰竭及肺水腫問題。致病原因是，他在寒冷天氣多了吃火鍋，導致攝取過多鹽分及水分。

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高醫生指，心臟衰竭一般與攝取過多水分、鹽分有關。心肌梗塞致死率約為2至5％；若心臟衰竭，同時有肺水腫問題，致死率為10％。他提醒，有心臟問題的人士，打邊爐宜清淡，最好避免喝湯底，免得攝取過多鹽分。他引述研究指出，當氣溫愈低，患心血管病風險也愈高，近日溫差大，要好好保暖。

心臟衰竭5大徵兆

台灣心臟外科醫生張效煌曾在節目《名醫觀點》表示，心臟瓣膜老化會導致主動脈瓣膜狹窄，嚴重可致心臟衰竭。當出現3個症狀，患主動脈瓣膜狹窄的風險則較高，包括：心臟衰竭容易氣喘、胸口悶痛及暈倒。心臟衰竭5大徵兆如下：

1.吃飽飯後容易氣喘

2.洗澡後容易氣喘

3.活動後容易氣喘

4.經常冒汗

5.臉部容易泛紅

張醫生指出，通常吃飽飯和洗澡後，人體的血液循環會增加，同時增加心臟負擔。這5大徵兆均需要多加留意，嚴重可能會導致猝死。

延伸閱讀：心肌梗塞7種併發症

根據醫管局資料，正常人有三條主要冠狀動脈，主要負責將氧氣及養分輸送至心臟肌肉；如果這些血管出現收窄或閉塞，不但可威脅心臟健康，甚至危及生命安全。當膽固醇及脂肪等在心血管內積聚，導致冠狀動脈粥樣硬化，這些粥樣硬化物的形成會令動脈管壁加厚及硬化，並使血管收窄，影響血流而致使心肌缺氧壞死。一旦這些粥樣硬化物出現破損，形成的血栓碎塊可在頃刻間完全堵塞血管，嚴重可導致心肌梗塞。

急性心肌梗塞可導致以下7種併發症：

1.心肌壞死和功能失效

2.心源性休克

3.急性心力衰竭

4.心律失常

5.心臟結構破裂，而造成的心包填塞、急性二尖瓣關閉不全或急性室間膈缺損。

6.中風或其他器官衰竭

7.猝死

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延伸閱讀：高鈉飲食恐致肥中風

台灣營養師嫚嫚曾在Facebook專頁發文指，營養師嫚嫚指，如果食物加了味精後再加鹽或其他高鈉調味料，才是可怕的吃法，會容易引起高血壓，更有可能演變成視網膜病變、腎病、中風、心臟病等問題。她又提醒如平時進食時感到口渴，其實是鈉攝取過多的警號，而攝取過量的鈉亦會使體內電解質失衡，甚至出現腹痛、腹瀉、無力、噁心、嘔吐等情況。

部分常見麵類鈉含量非常高，若一星期進食超過4次，恐攝取過量鈉，長久不僅會致胖，甚至容易引致中風！營養師建議，盡量少吃6款高鈉麵類，並教4招減少攝取鈉。

高鈉飲食3大影響：

1.容易致肥

通常鈉攝取量多的族群，也伴隨有熱量攝取多的狀況，再加上飲食習慣上會偏好重口味食物。過去的研究也發現，鈉攝取量高的族群，BMI會顯著增加1.24kg/m2，腰圍則顯著增加4.75cm。

2.高血壓

鈉攝取量高身體容易蓄積更多水分，再加上過多的鈉可能也會刺激交感神經，打亂正常的血壓調節，而進一步造成血壓升高。長期的高血壓狀態，則會增加中風或心臟病等疾病風險，

3.腎臟病

鈉攝取量高會伴隨增加尿鈣排出，提高腎結石或泌尿道結石的機會，再加上血壓升高，也容易對充滿細小血管的腎臟造成傷害，進一步增加腎臟疾病的風險。嫚嫚營養師指出，根據世界衛生組織（WHO）建議，成人的每日鈉攝取量應小於2000毫克。

6款麵高鈉宜少吃

營養師嫚嫚指，從食物來源分析，在進食或烹調的時，所添加的鹽或調味料是一大元兇，而第二個原因則是加工或調味食品，其中麥製麵條是鈉含量最高的食物。常吃以下6款麵，恐有健康隱憂：

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拉麵 鈉含量約429 mg

伊麵 鈉含量約572 mg 鍋燒伊麵更高：990 mg

油麵 鈉含量約712 mg

紅麵綫（煮蚵仔麵綫常用） 鈉含量約752 mg

鷄絲麵 鈉含量約2450 mg

壽麵綫或稱白麵綫 鈉含量約2874 mg

猝死10大警號

台灣急診科醫生魏智偉曾列出可引致猝死的10大症狀，並提醒大眾若身體突然一同出現多種不尋常症狀，或代表身體即將出現嚴重問題：

反復出現胃腸道症狀

經常感到莫名疲勞

胸口翳悶

出現不明原因的疼痛

頻繁心悸

經常眼前發黑，單側、雙側肢體麻木

盜汗

經常頭暈、昏厥

憋氣（呼吸不順暢）、口唇發紫

失眠、被憋醒（因呼吸不順暢）

魏智偉舉例指，如果感到胸口翳悶，且伴隨左邊肩膀麻痺、不舒服，就可能是心臟出現問題；如出現頻繁心悸、心律不正、頭暈、眼前發黑等症狀，亦可能代表心血管狀況不健康。

同場加映：8大護心食物

台灣營養師李婉萍曾在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，除了定期運動、避免吸煙和調節壓力外，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，也可進食以下8類公認有助護心的超級食物：

莓果

深綠葉蔬菜

番薯/番薯葉

燕麥

堅果種子

三文魚

原味乳酪

黑朱古力

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上海一名護師指出，花椒既是調味料也是一味養生食材，擁有4大驚人功效，對身體益處多！

花椒是一味內外兼用的良藥

一提到花椒，大家第一反應就是廚房裡必備的調味料。但許多人不知道，花椒不僅限於料理用途，實際上也是一味內外兼用的良藥，具有很多用處。

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花椒的4大功效

上海市光華中西醫結合醫院治未病科護師陳周燕就介紹了花椒在身體保健方面的四大功效：

1. 改善老年便秘

陳護師指出，一個簡單的方子包括7顆花椒、1顆桂圓以及艾絨，這些材料按1:2:1的比例混合後，取0.5克的分量（約指甲蓋大小）放置於肚臍眼上壓緊，即可達到溫煦身體、散寒祛濕的效果，常用此方法可以治療老年便秘。

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2. 緩解感冒咳嗽

對於感冒初期的咳嗽與不適，陳護師建議使用花椒水泡腳。將花椒用水煮開20分鐘後，先趁熱熏蒸雙腳，待水溫適中時再泡腳。中醫講究「上病下治」，用花椒水泡腳能有效促進血液循環，增強呼吸系統的屏障功能，從而緩解由於邪氣入肺導致的咳逆，減少感冒發生和促進睡眠。

3. 堅固牙齒頭髮

此外，花椒還有助於鞏固牙齒與頭發，且具有明目的功效。它可以煎湯內服，或製成丸劑、散劑外用。還可以用於燉湯、製作蘸料，也可直接用花椒粉調味。

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4. 脾胃虛寒腹痛

花椒味辛，性溫熱，對於陽虛人群而言，花椒能起到補陽氣的作用，除了單獨調味食用，還常用於搭配乾薑、飴糖等同用，有溫和散寒的功效，尤其適合心腹冷痛、中焦虛寒而腹痛的人群。

使用注意事項

陳周燕護師提醒，花椒雖然有諸多保健功效，但若將其作為調理藥物，應在醫生指導下使用，以避免可能出現皮膚瘙癢或疼痛等副作用。

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