台灣一名醫生提醒，大便若出現4種顏色恐是患病警訊，建議儘快就醫！
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糞便形狀和顏色是反映身體健康的「晴雨表」
在日常生活中，人們很少留意糞便的形狀和顏色，但其實它們是反映身體健康的「晴雨表」。
醫生將糞便的形狀分為7類
台灣大腸直腸科醫生陳威智近期就在臉書專頁上發文介紹了《布里斯托大便分類法》。指出該分類法根據糞便的形狀可以將其分為7類，並提供了辨識健康狀況的依據。
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不同形狀的糞便代表不同的腸道健康狀況
首先，糞便呈現顆粒狀小球或是呈香腸狀表面凹凸不平，通常代表便秘問題。若香腸狀表面有裂痕或像蛇以及香腸狀表面光滑的糞便則是理想的便形。然而，若糞便呈塊狀且質地柔軟、散狀或糊狀、水狀無固體形態者則需要特別留意，長期出現恐暗示有感染及腹瀉問題。
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糞便出現以下4顏色恐是患病警訊
此外，若糞便出現以下4種顏色可能是患有特定疾病的預兆，需要引起重視，建議及早諮詢專業醫生，切勿拖延。
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1. 墨綠色
墨綠色糞便代表膽汁濃度過高，可能顯示急性腸胃炎風險。
2. 灰白色
灰白色糞便代表膽汁含量過低，或是胰臟癌或膽管癌的徵兆。
3. 黑便
上消化道出血，紅血球遭胃酸破壞釋放高濃度鐵質。
4. 鮮紅便
下消化道出血，或由痔瘡、肛裂或肛門膿瘍所引起。
專家指出牛奶有5大健康益處，飲牛奶與唔飲牛奶人群健康差別較大！
飲牛奶對身體有5大健康益處
據《健康時報》報導，不少人每天習慣攝取一杯牛奶，認為是維持健康的重要營養來源。但也有人不喜歡飲牛奶且認為飲多無益。對此，有人好奇飲牛奶與不飲牛奶的人究竟有何差別呢？內地註冊營養師薛慶就曾於2023年在科普中國刊文詳述了牛奶的5大健康益處。
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1. 強壯骨骼
牛奶不僅富含鈣質，而且鈣磷比更為適合，同時含有促進鈣吸收的維生素D及乳糖。因此，堅持每日飲用牛奶能夠增強骨骼強度，尤其適合骨質疏鬆的人群。此外，牛奶及其製品對於增加兒童、青少年及絕經後女性的骨密度具有顯著效果。
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2. 促進腸道健康
牛奶中的乳糖可促進腸道內乳酸菌的繁殖，特別是雙歧桿菌的增長，能有效改善腸道健康。
3. 降低尿酸
牛奶作為低嘌呤食品，含有的酪蛋白和乳清蛋白能促進尿酸排泄，對痛風患者尤為適宜。
4. 控制血壓
牛奶中含有的鈣、鉀、鎂等礦物質有助於控制血壓。鈣攝取不足可能導致血壓升高，每日鈣攝入量低於600毫克與高血壓的發生有很強的相關性。此外，鈣促進鈉從尿液中排泄，這可能是其降血壓的機制之一。鉀的攝取量與血壓水平呈負相關，飲食中充足的鉀攝入對高鈉引起的高血壓有明顯的降壓效果，這可能與鉀能促進尿鈉排泄、抑制腎素釋放、擴張血管以及減少血栓素的產生有關。鎂對降血壓也有益處，其可能的機制是降低血管的緊張性和收縮性，並促進血管舒張。
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5. 降低心血管疾病風險
2020年，中國醫學科學院阜外醫院顧東風院士團隊在《中華醫學雜誌（英文版）》發表了一項涉及9萬多人的研究。結果顯示，與從不飲用牛奶的人相比，每天飲用150至300克牛奶的人，其心血管疾病的發病和死亡風險分別降低了23%和19%。
牛奶的4大誤解
然而，不少人對於飲用牛奶也存在4大誤解：
1. 飲牛奶會增加患癌風險？
科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒於2024年在科學闢謠刊文指出，許多人聽信了「飲牛奶會致癌」的傳言，這個說法主要源自此前發表在《國際流行病學雜誌》的一項研究，該研究報告稱「飲用牛奶可能會導致乳腺癌」。研究調查了5萬多名女性，隨訪了7、9年，期間出現了1057例乳腺癌病例，因而網上便開始出現了「不能飲牛奶，會得乳腺癌」的說法。
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實際上，經常飲用牛奶並不會致癌。最新研究顯示，奶類及其製品的攝入可能與前列腺癌、乳腺癌的發病風險無關。此外，攝取低脂奶及其製品可能會降低乳腺癌的發病風險。
2018年，世界癌症研究基金會和美國癌症研究所（WCRF/AICR）發佈的第三份專家報告得出結論，食用乳製品可能降低結直腸癌的風險。此外，也有一項Meta分析顯示，每日增加200克乳製品的攝入，結直腸癌的風險可降低7%。
2. 中國人體質不適合飲牛奶？
針對中國人體質不適合飲用牛奶的觀點，北京小湯山醫院健康教育部主任醫生趙潤栓於2020年在京醫通刊文中指出，之所以有這個結論，是因為中國人相比西方人乳糖不耐受的比例較高，但這並不嚴重影響牛奶營養的吸收。因此，他建議乳糖不耐受者採取少量多次飲用或選擇零乳糖牛奶。
3. 牛奶含有激素？
對於牛奶中激素的擔憂，趙潤栓明確指出，在某些國家，使用生長激素來增加產奶量是合法的。世界衛生組織（WHO）和美國食品藥品管理局（FDA）都認為，在規定劑量下使用生長激素是安全的。然而在中國，生長激素卻是被嚴格禁用的。
此外，添加性激素如雌激素反而會抑制奶牛產奶，沒有人會特意添加。因此，無需擔心牛奶中含有激素的問題。
4. 保質期長的牛奶加了防腐劑？
市面上的牛奶保質期長短不一，因此有許多人擔心保質期較長的牛奶是否添加了防腐劑。趙潤栓對此解釋，牛奶的保質期長短與防腐劑無關。市面上幾乎所有純牛奶的配料表中都沒有防腐劑成分。牛奶的保質期主要取決於加工時所採用的殺菌方式。
巴氏殺菌法：利用較低溫度（60℃至85℃）殺死致病菌，通常可在冷藏條件下保存2至7天。
超高溫滅菌法：將牛奶瞬間加熱至135℃至150℃並持續數秒，殺菌效率較高，產品可在常溫下保存6個月以上。
總體來說，牛奶確實是一種營養密度很高的食品，也並沒有大家想象得那麼多禁忌。儘管部分人群存在乳糖不耐受，但並不意味著應完全避免牛奶的攝入，總之飲牛奶肯定益處多！
