胃癌為本港第6號致命癌症
內地一名20多歲女子長期胃痛，習慣喝熱水紓緩，惟情況加劇，半年後確診胃癌。醫生指出，有4大原因引發胃癌。胃癌為本港第6號致命癌症，醫管局指，有7類人風險較高，若出現小腹腫脹等12種症狀，可能是胃癌先兆。若要紓緩胃痛，醫生教先要分辨成因，才可對症下藥。
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胃痛飲熱水半年後患胃癌
綜合內地媒體報道，該名20多歲賈姓女子經常胃痛，上網搜尋紓緩胃痛方法，發現有人稱「多喝熱水」有助紓解，遂持續飲用。但半年後，她開始出上腹痛、胃酸等問題。她發現情況不妙，往醫院照胃鏡檢查，證實罹患胃癌，先後接受了兩次手術。
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飲熱水可紓緩胃痛？會導致患胃癌？
深圳市羅湖醫院集團副主任醫生趙毅表示，胃痛、經痛時，不少人會喝熱水減輕痛楚，但他強調，喝熱水並不能紓緩胃痛，若水溫過高，反而會刺激胃黏膜。
不過趙醫生表示，喝熱水反而令胃痛加劇，但不會引發胃癌。與胃癌有直接關聯的因素有4個，包括：環境因素、飲食習慣、家族遺傳病史、感染幽門螺旋桿菌。
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胃癌成因+症狀
胃癌為本港第6大致命癌症。根據醫管局資料，胃是消化系統中的一部分，會分泌胃酸幫助消化，並將大塊食物研磨成小塊，然後透過腸道蠕動將食物逐步轉入腸道繼續消化程序。當胃部細胞出現異變，發展成為惡性腫瘤，就是「胃癌」，但胃癌成因至今未有定論。
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胃癌常見症狀有12種：
醫管局指，若出現以下徵狀，可能是患上胃癌。但亦可能是其他更常見的情況如胃炎、胃或十二指腸潰瘍。有懷疑徵狀，應盡早向家庭醫生求診：
持續消化不良、食慾不振
體重急速下降
小腹腫脹
進食後腹脹不適
嘔吐，甚至吐血
大便出血、大便呈黑色
貧血、疲倦、虛弱
胃癌高危一族
根據醫管局癌症網上資源中心資料，有7類人患胃癌風險較高：
胃癌7大高風險人士
醫管局指，引致胃癌的因素有很多，下列7類人要特別注意:
1.性別: 男性發生胃癌的機會是女性的兩倍。
2.年齡: 年紀越大，患胃癌的機會越高。五十歲以後患胃癌的機會更高。
3.飲食: 長期進食高鹽、醃製和燻製食物會增強加患胃癌危險性。
4.疾病: 胃部息肉、進行過胃部切除手術及患有惡性貧血的人士，患上胃癌的機會較高。
5.吸煙: 吸煙人士患上胃癌的機會較非吸煙人士高。
6.遺傳: 家族近親曾患有胃癌的人士，較其它人患上胃癌的機會高兩倍以上。
7.幽門螺旋桿菌:研究發現，幽門螺旋桿菌感染有可能增加患胃癌的機會。
常吃2類食物增患胃癌風險
本港臨床腫瘤科專科醫生李慧姸早前接受媒體訪問時指，不良飲食習慣會增加患胃癌風險，應避免以下2類食物：
2大類食物增患胃癌風險
第1類:醃製食物：例子:鹹魚、酸菜、燻雞。
第2類:加工食物：例子:香腸、火腿、煙肉、牛肉乾。
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紓緩胃痛 分辨胃痛成因的方法
台灣外科醫生江坤俊曾在節目《健康2.0》指，一旦遇上胃痛，可透過「時間點」來分辨它是胃潰瘍、十二指腸潰瘍還是胃酸倒流。
分辨胃潰瘍VS十二指腸潰瘍VS胃酸倒流方法：
分辨胃痛不同成因
1.十二指腸潰瘍
「空腹」痛
十二指腸潰瘍是因為胃酸過多造成，基本上在「空腹」時疼痛。若患者經常在下午或半夜時間空腹太久，突然感到腹痛，進食一些食物後得以紓緩，很大機會是十二指腸潰瘍。因為食物會中和胃酸，讓胃酸變得比較不酸。
2. 胃潰瘍
「飯後」痛
胃潰瘍的疼痛多數出現在「飯後」，胃潰瘍和胃酸沒有太大關係，因為一般進食時，胃酸已經被食物中和。
胃潰瘍患者因為胃黏膜已經有傷口，又缺乏黏液保護，進食時令食物在破损的胃壁上摩擦，以致飯後感到不舒服。
3. 胃酸倒流
「飯後、平躺」痛
一般在「飯後」感到不適，飯後胃部的壓力較大，容易造成胃酸倒流。亦因為地心引力的關係，吃進的食物會向下走，但患者平躺的話，食物容易向上走。因此，吃飽平躺後會較不舒服的話，
很大機會是胃酸倒流。
紓緩胃痛胃脹食物（食滯）
本港註冊中醫師梁尹倩曾及文指，遇上食滯引發的胃痛，就需要消食導滯，消滯食物如下：
紓緩胃脹胃氣食物
榖芽
陳皮
以成熟的柑皮曬乾而成。
功效:疏肝理氣、消滞助消化。
青皮
以未成熟的柑皮曬乾而成。
功效:疏肝理氣、消滞助消化。
有人說，青皮會破氣，但如果這是壓力引發的胃氣脹，需要用青皮破氣，才能紓緩不適，根據體質飲用即可。
山楂
注意:山楂味酸，有胃酸倒流或容易胃部不適，不應空肚服用。
猴頭菇
功效:性平，養胃健脾、助消化，適合胃脹、胃痛、噯氣泛酸、慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍、胃癌人士食用。
蓮藕
佛手
佛手柑製成乾品。
功效:疏肝理氣、養胃止痛。
蓮子
柑橘
生薑
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同場加映：胃痛成因及類型
三種常見的胃痛
食積胃痛
突然進食過量，胃部一時間消化不了大量食物，也就是食滞了。
症狀:胃脘脹痛、噯氣、易打嗝、大便不爽或有黏黏便、舌苔厚腻。
脾胃虚寒胃痛
平日飲食不節制、多吃生冷以致腸胃虚弱，寒從內生，胃失溫養。
症狀:胃脘經常隱隱作痛、肚餓時特別痛、怕冷甚至伴随腹瀉。
肝鬱氣滞胃痛
肝氣鬱結，體內氣血不流暢，通常越忙碌症狀更見明顯。
症狀:胃脘痛而兼脹、胸脇脹滿、噯氣、常嘆氣或有胃酸倒流。
預防胃痛胃癌 8種天然養胃食物
台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘醫生曾在其facebook專頁介紹8種天然養胃食物，有助維持腸胃健康，食物例子及功效如下：
1.淮山(山藥)
黏液素有助保護胃黏膜。
2.椰菜(高麗菜)
促進消化·修復胃黏膜。
3.白蘿蔔
酵素分解脂肪促進腸胃蠕動。
4.南瓜
含豐富維他命A，保護腸胃黏膜。
5. 秋葵
黏蛋白、果膠保護胃壁。
6.蓮藕
黏液蛋白健脾止瀉。
7.紅蘿蔔
含豐富維他命A，减少胃酸分泌。
8.薯仔(馬鈴薯)
抑制腸胃發炎，保護胃黏膜。
預防胃癌方法 4大飲食貼士
根據香港癌症基金會資料，預防胃癌也要維持良媒飲食習慣，多吃新鮮食材，避免燻醃及加工食物，實際建議如下：
預防胃癌飲食貼士4大飲食建議：
預防胃癌飲食1：多吃新鮮蔬果，每天至少吃5份不同的蔬果，包括十字花科類蔬菜、含胡蘿蔔素的蔬果、含維他命C的食物
十字花科類蔬菜有助分解體內的致癌物質
●食物例子:西蘭花、白菜、椰菜花、芥蘭
含胡蘿蔔素的蔬果可增強抵抗力
●食物例子:紅蘿蔔、芒果、木瓜等
含維他命C的食物有抗氧化功能，抵銷自由基對身體的傷害
●食物例子:橙、西柚、士多啤梨等
預防胃癌飲食2：避免高鹽燻醃加工食物，少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
●食物例子:臘腸、鹹蛋、香腸、火腿、煙肉、鹹魚
致癌原因:這些食物經過胃的消化作用，會產生致癌物亞硝酸胺，加上當中的高鹽成分會損害胃壁並導致細胞病變而逐步演變成胃癌。
預防胃癌飲食3：用天然香草或香料，以天然香草或香料取代高鹽納調味料
天然香草或香料，例如:薑、葱、蒜頭、胡椒
高鹽納調味料，例如:豉油、雞粉、味精
預防胃癌飲食4：避免高溫烹調方法
用焓、蒸、灼、少油快炒方式取代。油炸或燒烤食物含自由基，減低體內組織的氧含量，破壞身體組織，增加患癌風險
預防胃癌日常生活 腫瘤科醫生教6大方法
本港臨床腫瘤科專科醫生李慧姸表示，日常生活及飲食要注意事項6大，以減低患上胃癌的風險：
1.不要吸煙
2.不要飲酒
3.適當運動，保持健康體重
4.少吃醃製或加工食品
5.多吃蔬果，含豐富維他命C，可扭轉亞硝酸鹽製造的過程，幫助排走廢物
6.一旦出現不適應及早求醫
