每日喝1飲品防中風癌症死亡率降13％ 延年益壽更有8大好處

想養生延壽，可喝甚麼飲品？

美國一項研究指出，每日喝1款飲品可以延長壽命，預防癌症、心臟病等致命病症，將死亡率降低13％。有營養師表示，該款飲品除了可延長壽命，更有8大好處。

每日喝1飲品死亡率降13％， 有防癌防中風護心8大好處。

每日喝1飲品死亡率減13％ 防中風癌症

美國國家癌症研究所（NCI）曾進行一項研究，研究人員在2006年至2010年間，從英國生物銀行獲取近50萬名，年齡介乎40至69歲人士的數據，對他們進行長達11年的追蹤。研究人員同時記錄其飲用紅茶的習慣，並分析飲用紅茶對身體狀況的影響。研究結果發現，每日飲2杯或以上紅茶的人士，其死亡率比從不喝紅茶的人低9%至13%，無論是心臟病、心血管疾病、中風或癌症，患病風險都較低。

喝紅茶加糖加奶 養生效果不變

此外，研究又發現，飲用時紅茶的溫度、有否添加糖或牛奶等因素，均不會影響其降低死亡率的結果，即是飲用凍紅茶、凍奶茶同樣可延長壽命。不過研究人員仍建議喝無糖紅茶，避免攝取額外熱量。

Getty示意圖

飲紅茶8大好處 抗癌症心臟病

台灣營養師蘇祺媛在其Instagram發文指，飲用紅茶除了可以延長壽命，更有8大好處：

喝紅茶有8大好處：

1.抗癌症

2.降低心血管疾病風險

3.幫助消化、促進食慾

4.幫助提神

5.降低膽固醇、血糖、血脂

6.抗發炎、消除自由基

7.保護胃黏膜

8.抗氧化及老化

紅茶。

延伸閱讀：日本人以長壽聞名 全因常吃6類食物

台灣營養師何沂霖曾在其facebook發文，指日本人長壽健康的秘訣，全因多吃以下6類食物。這些食物的營養價值很高，均為日本人常吃的，且在食肆、便利店甚至他們家中也很見：

日本人長壽增強免疫力食物

綠茶

很多餐廳或壽司店，最常入座後先送上一杯熱茶，飲料販賣機與便利店均有各式無糖茶飲。綠茶富含兒茶素，有良好的抗氧化能力，可以降低身體發炎。

味噌、納豆

日本家庭的餐桌上很常出現味噌湯、納豆。這一類型發酵的黃豆食品，除保留了。黃豆的營養屬於優質蛋白質之外，還多了發酵的好菌，好菌可以幫助維護腸道健康。納豆最有名的是「納豆激酶」這個成分，對於心血管疾病有良好的预防作用，營養價值很高。

海鮮

日本環海的地形，有許多新鮮的海產，生魚片、握壽司、烤魚、甜蝦、海膽等都是常見的日本美食。新鮮海產煮熟就很好吃，幾乎不會有過多的醬汁調味，可以避免攝取隱藏的糖分。海鮮大部分是低脂肪的優質蛋白質，許多海鮮都含有omega3脂肪酸，可以抗發炎、增加免疫力。

海帶、紫菜

在食物的分類上也屬於蔬菜的一種。富含膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，也含omega-3脂肪酸。海帶、紫菜含有大部份人缺少的營養素「碘」，碘是甲狀腺需要的礦物質。

甲狀腺與我們身體的代謝息息相關，容易落髮、指甲易斷裂都有可能是甲狀腺缺乏營養發出的訊號。

資料圖片

延伸閱讀：常做8種運動可延長壽命

美國《梅奧診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）有研究指出，與久長不做運動的人相比，做運動的確能延長壽命。而且不同種類的運動所延長的壽命也有所不同，研究人員更指出如果與伙伴一同做運動，效果比獨自做更好：

第8名:健身

延壽1.5年

第7名:體操

延壽3.1年

第6名:慢跑

延壽3.2年

第5名:游泳

延壽3.4年

第4名:踏單車

延壽3.7年

第3名:足球

延壽4.7年

第2名:羽毛球

延壽5.2年

第1名:網球

延壽9.7年

8大食物護心食物 保護心臟心血管

台灣營養師李婉萍曾在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，飲食方面，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，進食以下8類公認有助護心的超級食物：莓果、深綠葉蔬菜、番薯/番薯葉、燕麥、堅果種子、三文魚、原味乳酪、黑朱古力。

飲紅茶8大好處， 抗癌症心臟病。

內地營養師警告有4種隔夜菜不僅傷心腎還致癌，千萬別碰，並教正確保存方法！

營養師警告4類隔夜菜切勿食用

不少人習慣將剩菜剩飯放於雪櫃中儲存，然後於翌日再翻炒食用。然而有些菜卻不宜隔夜食用，否則反對身體造成傷害。對此，內地一名營養師谷傳玲在小紅書上發佈影片，警告大家切勿食用以下4種隔夜菜，否則可能損害心臟和腎臟，甚至致癌。

Getty示意圖

1. 未密封保存的隔夜菜

谷傳玲指出，西瓜等水果和涼拌菜均不適合加熱食用，若未用保鮮膜密封即放入雪櫃，可能會和雪櫃內的細菌交叉污染，增加食物中毒的風險。她還指出，每當夏季，常有人因食用隔夜西瓜而引發腸胃炎、噁心、嘔吐及腹瀉，需接受住院治療。

因此，谷傳玲建議在切割西瓜前應徹底清洗西瓜，使用乾淨的刀具和砧板，未食用的部分應立即用保鮮膜包裹並存放在雪櫃，並和生肉及生菜分開放置，以便第2天食用。

2. 高硝酸鹽含量的綠葉菜

谷傳玲以高硝酸鹽含量的菠菜為例，引述實驗指菠菜在氽燙後冷藏16小時，其亞硝酸鹽含量將會超標。如果用筷子翻動剩餘的菠菜，亞硝酸鹽的超標情況會更嚴重。因此，她建議綠葉菜最好是即做即食。

3. 存放超過2晚的隔夜菜

谷傳玲解釋，雪櫃並非保險箱，即便在冷藏低溫環境下，李斯特菌仍能繁殖，潮濕環境也適合黃曲毒素生長，而不慎產生黃曲毒素，即使經過徹底加熱也無法去除，因此她建議，前1天冷藏的隔夜菜最好在第2天內食用完畢。

4. 未徹底加熱的隔夜菜

谷傳玲指出，食剩的菜餚可能因沾染大量的口水和細菌，如果沒有徹底加熱消滅細菌，容易引起食物中毒。她提醒，徹底加熱指的是將食物加熱至攝氏100度並保持湯水沸騰3分鐘以上。

營養師分享正確保存和加熱隔夜菜方法

對此飯菜食唔完如何保存，谷傳玲則提醒，在吃不完的情況下，應避免用筷子翻動食物，也不要將食物放置室溫下冷卻，以免滋生微生物。她建議趁熱將食物放入已消毒的保鮮盒，密封後存放於雪櫃冷藏，並在第二天食用前徹底加熱，以確保食用安全。